一、親蝦消毒方法欠妥。常規(guī)的消毒方法是用濃度為3%的鹽水浸泡小龍蝦親蝦,這對帶水運輸?shù)挠H蝦來說是正確的。但對離水運輸?shù)挠H蝦而言,用鹽水進行消毒將加重其脫水癥狀,不利于放養(yǎng)成活率的提高。建議用高錳酸鉀溶液替代鹽水對親蝦進行消毒。
二、親蝦放養(yǎng)時間不當。目前生產(chǎn)上小龍蝦苗種的來源基本是相同的,即投放親蝦自繁或購買蝦苗放養(yǎng)。部分養(yǎng)殖戶在制訂親蝦放養(yǎng)和苗種生產(chǎn)方案時常會出現(xiàn)一些不當之處,如在上半年放養(yǎng)野生親蝦進行蝦苗繁殖等。
小龍蝦交配與產(chǎn)卵的適宜水溫為12-33℃,雖然3-5月份的水溫已達到產(chǎn)卵要求,但5月份之前的親蝦性腺尚未發(fā)育成熟,此期小龍蝦只交配不產(chǎn)卵,蝦卵需經(jīng)4-6個月的發(fā)育后才能進入Ⅳ期末,因此上半年放養(yǎng)的親蝦在下半年才能繁育蝦苗。
在自然條件下,小龍蝦的產(chǎn)卵和孵苗高峰期大多在9-11月,蝦卵經(jīng)9-15天的孵化,即可孵出蝦苗。在華東地區(qū)80%以上的蝦苗在10-12月份孵出,因此只要在8-10月份投放親蝦,就可以通過自然繁殖培育出供養(yǎng)殖所用的蝦苗。解剖小龍蝦親蝦可知,3月份有部分雌蝦的卵巢已發(fā)育至Ⅱ-Ⅲ期,通過投喂優(yōu)質(zhì)飼料和提升越冬水溫,能加快雌蝦的性腺發(fā)育速度,并實現(xiàn)提前產(chǎn)卵和孵苗。因此將親蝦的溫室越冬技術(shù)與池塘養(yǎng)殖及稻田養(yǎng)殖相結(jié)合,可形成新的養(yǎng)殖模式,有利于小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益的提高。
三、大量施肥造成水草死亡。一些養(yǎng)殖戶認為水草主要起隱蔽作用,其飼料作用不如浮游生物重要,因而當水中浮游生物數(shù)量減少時,往往通過施肥的方式加以調(diào)節(jié),池水透明度因此大幅度下降。當池水透明度降至30厘米以下時,池中的水草因光合作用受阻而難以生存。水草死亡不僅減少了蝦苗的飼料來源,還會導(dǎo)致水體自凈能力下降和水環(huán)境惡化,最終使生物飼料培育效率及飼料利用率降低。這種養(yǎng)殖方式不但生態(tài)效應(yīng)差,而且最終還將影響小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益。因此在小龍蝦養(yǎng)殖過程中應(yīng)對水草的種植和利用予以足夠的重視。
四、對魚蝦混養(yǎng)的互利作用認識不足。小龍蝦與魚混養(yǎng)是一種值得推廣的養(yǎng)殖模式,這是因為魚蝦混養(yǎng)可以互利共存,魚吃剩的殘餌和排泄物均可被小龍蝦利用,減少飼料浪費,不僅降低生產(chǎn)成本,而且可以減少對水體的污染。因此利用小龍蝦的攝食特性開展魚蝦混養(yǎng),可以達到互利共生的目的,同時也有利于養(yǎng)殖效益的提高。
五、對小龍蝦自相殘殺特性認識不足。小龍蝦的自相殘殺特性是阻礙養(yǎng)殖產(chǎn)量提高的重要原因之一。試驗表明,親蝦對幼體和幼蝦的殘食率較低,這與親蝦具有護幼特性有關(guān),而親蝦對大規(guī)格蝦苗的殘殺率則較高。除此之外,幼蝦之間的自相殘殺率遠高于成蝦對幼蝦的殘殺,尤其是大規(guī)格蝦苗對幼蝦的殘食率高達60%以上。因此大規(guī)格蝦苗及幼蝦間的自相殘殺行為是影響蝦苗成活率提高的主要因素。生產(chǎn)中應(yīng)重視人工隱蔽物的設(shè)置,如投放水草、石棉瓦、塑料管和竹筒等供蝦苗和成蝦棲息與隱蔽,可起到降低自相殘殺率和提高養(yǎng)殖產(chǎn)量的作用。
六、盲目施肥造成水質(zhì)惡化。目前小龍蝦養(yǎng)殖大多采用肥水的方式培育浮游生物飼料,所施的肥料以有機肥和復(fù)合肥居多。但施肥后水體極易缺氧,同時水體透明度的下降導(dǎo)致水草死亡和腐爛,并導(dǎo)致水域生態(tài)環(huán)境進一步惡化。合理的施肥方式是將有機肥埋入底泥中,并在池坡適量堆肥,這樣可培育出大量底棲生物供親蝦和蝦苗攝食。水體要求肥度適中,透明度為30-40厘米。當水草生長旺盛時,透明度可提高至60厘米以上。夏季水溫較高,合理施肥可防止蝦苗缺氧和養(yǎng)殖環(huán)境惡化,因此目前全池潑灑的施肥方式應(yīng)當予以改變。
七、不注意及時換水。一些養(yǎng)殖戶認為小龍蝦可以在污水溝中生存,對水質(zhì)要求不高。事實上,在人工養(yǎng)殖條件下,水質(zhì)污染是小龍蝦大批死亡的主要原因之一,適量換水不但有利于改善水質(zhì),而且可以刺激小龍蝦蛻殼,有利于加快生長速度和提高產(chǎn)量。但過于頻繁的換水也會增加電費或油費支出。合理的方法是:高溫季節(jié)每半個月?lián)Q水1-2次,每次換水1/4左右。若水質(zhì)狀況較差,可以施生物有機肥替代普通有機肥。