上世紀90年代初,對蝦大面積地暴發(fā)病毒病,使沿海地區(qū)對蝦養(yǎng)殖業(yè)遭受了沉重打擊。許多養(yǎng)殖企業(yè)和蝦農(nóng)收效甚微,甚至虧損,嚴重地制約了蝦池資源的開發(fā)利用。為有效地提高對蝦養(yǎng)殖的綜合利用率,各級政府及科技人員極大關注對蝦池的綜合利用,并進行了多方面的探索和研究,如何來提高蝦池的養(yǎng)殖效益。我們響水縣自1999年以來,經(jīng)過多年研究探索逐步確立了蝦蟶的混養(yǎng)技術(shù)研究,使養(yǎng)殖效益進一步提高,一般平均畝產(chǎn)值3500元,畝盈利達1500多元,現(xiàn)將有關技術(shù)總結(jié)如下:
一、品種搭配:我們選擇了海水魚、對蝦、縊蟶三個品種進行混養(yǎng),其基本原理就是把各養(yǎng)殖品種的生態(tài)習性恰當?shù)赜袡C結(jié)合,使其形成相互促進、優(yōu)勢互補的生態(tài)環(huán)境,充分利用養(yǎng)蝦池的水體和餌料,提高單獨養(yǎng)殖某一品種效益的安全性?O蟶以其強大而發(fā)達的足營挖穴生活,以及被動的濾食食性,可增加池底的通透性,促進有機物加速分解,很好的凈化池底底質(zhì)的老化污染。鯔梭魚主要攝食底棲硅藻、有機碎屑及其他小型生物,減少蝦池中的對蝦殘餌量,起到了凈化水質(zhì)的作用,為對蝦的生活生長創(chuàng)造了良好的環(huán)境條件,從而提高各養(yǎng)殖品種的經(jīng)濟效益。
二、池塘選擇:為達到既適應各混養(yǎng)品種的生態(tài)環(huán)境要求,又便于換水和管理的目的,一般選擇蝦池底質(zhì)為泥沙底質(zhì),含沙量在40-60%,池底表層有5-10厘米的軟泥較為理想,因而更適宜于縊蟶的埋棲生活。池塘面積為20-50畝均可。
三、池塘清整:春節(jié)前清除池塘過多淤泥,然后進行蟶畦整修。蟶畦設置在池塘四周內(nèi)側(cè)及池底中間高位處,具體方法用犁耙耕地10厘米深,池中蟶畦為兩犁相合形成馬蹄型,再用鐵齒耙耙平,其寬度2-3米,蟶畦高出池底20厘米左右,面積占蝦池總面積的30-40%,兩畦間形成寬60-80厘米的小溝,以便于管理和排水,蟶畦整好后于放苗前半月每畝施用100公斤生石灰或2-3公斤漂白粉進行消毒,殺死池中的敵害生物,然后開始進水,進水口要包扎60目篩絹網(wǎng),防止敵害生物隨水入池。
四、培肥水質(zhì):一般進水深度40-50厘米時,開始肥水,培養(yǎng)基礎餌料生物,一般每畝施尿素2-3公斤(或碳酸氫銨5公斤),先將肥料稱好后放在木桶中,兌水攪拌稀釋后,再均勻地全池潑灑。也可在排干水的池底上,按每畝30-40公斤,施用有機肥料(雞糞或其他糞肥),雞糞要曬干、粉碎后加入適量殺蟲劑,均勻地灑在蟶畦上。
五、苗種放養(yǎng)
1、蟶苗。蟶苗的播放時間應根據(jù)當?shù)刈匀粭l件和浙江的氣候確定,一般在農(nóng)歷二月初二左右的大潮汛時,從浙江購進規(guī)格為4000-5000粒/公斤的蟶苗,蟶苗運到目的地后,應放在陰涼處1小時左右,使其出入水管收縮,風雨天不宜播種,投放密度要按實苗量計算,每畝投放16-18萬粒,投放時應均勻地播放在蟶池上。
2、鯔梭魚種。根據(jù)鯔梭魚的生活習性和生長特點,3月底到4月底投放10-15厘米的苗種,每畝投放50-100尾,此時放苗因水溫較低,魚苗活動能力較弱,有利于提高養(yǎng)殖成活率,鯔梭魚種主要來源于沿海捕撈,我縣灌河入?邗櫵篝~苗種資源豐富,完全可以滿足養(yǎng)殖需要。
3、對蝦苗。5月上旬,投入塑料大棚暫養(yǎng)的平均體長2厘米左右的中國對蝦苗,每畝投放2000-2500尾,適當降低蝦苗放養(yǎng)密度,其目的就在于始終保持良好的水質(zhì)環(huán)境,確保對蝦快速生長,降低對蝦發(fā)病率。
六、日常管理
1、水質(zhì)管理工作。養(yǎng)殖前期,吸進水而不排水,每次大潮汛,添水8-10厘米,水深控制在60厘米左右,pH值保持在7.5-8.5之間,水質(zhì)要肥、透明度保持在35厘米以內(nèi),5月份以后可適當加大水位,根據(jù)氣候水溫變化情況逐步將水位加深到80-100厘米,定期追施化肥,保持一定肥度,一般每半月每畝施尿素1公斤,過磷酸鈣2公斤,兌水后全池潑灑。養(yǎng)殖中后期,每潮汛換水一次,每次交換量控制10-20%以內(nèi),進水應緩慢并分多次進行,以保持水環(huán)境的相對穩(wěn)定。進入8月份高溫期,隨著池水溫度的增高,逐步加深到最高水位,加大換水量,大排大灌,始終保持水質(zhì)清新。另外,從5月份開始,每15天施用一次穩(wěn)定性二氧化氯或漂白粉進行全池潑灑,定期消毒,以防病害發(fā)生。
2、餌料投喂。對蝦苗種投入后10天內(nèi)不投餌,主要依靠池內(nèi)的基礎餌料生物供應魚、蝦、蟶生長。5月下旬開始投喂人工混合餌料,按蝦苗成活率的50-60%計算,投餌量根據(jù)估測的對蝦尾數(shù)及平均體長以及飼養(yǎng)季節(jié)水溫等因素綜合掌握,同時根據(jù)測定蝦飽胃率進行適當?shù)卣{(diào)整。每日投喂4次為宜,投餌時間為4時、9時、16時、22時,各次投喂量分別占日投喂總量的30%、10%、40%、20%。
3、日常檢查。在整個養(yǎng)殖期內(nèi),每半月檢查縊蟶、對蝦生長情況,并監(jiān)測是否有病害發(fā)生,堅持每日早晚巡池,觀察池塘四周和水面有無慢游或靜臥的對蝦及蟶殼,魚類活動是否正常。對病害要做到"早發(fā)現(xiàn)、早預防、早治療",確保萬無一失。
七、收獲:10月中旬左右,要特別注意天氣、水溫變化,及時收獲魚蝦,縊蟶陸續(xù)起捕至翌年二月。縊蟶一般畝產(chǎn)250公斤,養(yǎng)殖規(guī)格在80-100粒/公斤,畝產(chǎn)值2400元;對蝦一般畝產(chǎn)量在20公斤左右,平均體長在9-12厘米之間,畝產(chǎn)值900元;鯔梭魚一般畝產(chǎn)45公斤,規(guī)格0.5公斤左右,畝產(chǎn)值200元。累計總產(chǎn)值3500元,扣除當年生產(chǎn)費用2000元左右,當年可實現(xiàn)畝盈利1500元。