為了探索甲魚(yú)網(wǎng)圍仿生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，我們于2001年開(kāi)始了“外蕩網(wǎng)圍生態(tài)養(yǎng)殖甲魚(yú)研究”的課題。經(jīng)過(guò)兩年的養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

1.材料與方法
 
1.1 養(yǎng)殖水域的選擇

根據(jù)甲魚(yú)喜靜怕驚、喜陽(yáng)怕風(fēng)、喜潔怕臟的自然生活習(xí)性，將試驗(yàn)水域分別選擇在盛澤分場(chǎng)、平望分場(chǎng)、震澤分場(chǎng)、梅堰分場(chǎng)。試驗(yàn)湖泊均處太湖流域腹地，水質(zhì)清新、無(wú)污染、溶氧高、光照好、底棲生物及小魚(yú)小蝦豐富、水流平緩，常年水位在 2.5-3.5 m，湖底平坦。

1.2 網(wǎng)圍設(shè)計(jì)與安裝

網(wǎng)圍的結(jié)構(gòu)由墻網(wǎng)、石籠、支柱及防逃設(shè)施組成。墻網(wǎng)是網(wǎng)圍的主體部分，試驗(yàn)中用網(wǎng)目為3 ㎝ 聚乙烯網(wǎng)片縫好后用繩子固定在樁上(毛竹作支柱)，上下左右拉平，網(wǎng)底部用石籠固定并壓人泥中20-30㎝，網(wǎng)圍高出水面1-1.5 m，在網(wǎng)圍外四周用蟹籠檢查是否有甲魚(yú)逃出，同時(shí)根據(jù)網(wǎng)圍大小設(shè)置數(shù)量、面積不等的平臺(tái)，一般每3-5畝圍養(yǎng)設(shè)置6只平臺(tái)，每只平臺(tái)面積約2-3 m²，所搭平臺(tái)用作食臺(tái)、曬臺(tái)。

1.3 苗種放養(yǎng)

所放苗種均為溫室控溫培育的體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷、反應(yīng)靈敏的甲魚(yú)苗種。一般在自然水溫 25℃以上，外蕩水溫與溫室水溫接近時(shí)分批投放，放養(yǎng)時(shí)動(dòng)作要輕快，以避免苗種受傷。

2001年放養(yǎng)甲魚(yú)苗種10500只，規(guī)格為180-250 g/只，平均規(guī)格200 g/只，共2100 kg，放養(yǎng)密度為100只/畝。2002年放養(yǎng)甲魚(yú)苗種61800只，放養(yǎng)規(guī)格為130-180 g/只，平均規(guī)格150 g/只，共9270 kg，放養(yǎng)密度為60只/畝。同時(shí)少量套養(yǎng)老口鰱鳙魚(yú)種，平均畝放34尾。

1.4 日常管理

1.4.1 餌料投喂　放養(yǎng)前在湖泊中放足活螺螄，讓其自然繁殖作為甲魚(yú)的天然餌料，畝放250 kg。放養(yǎng)后一星期內(nèi)以喂豬肝為主引誘甲魚(yú)吃食，以后適當(dāng)補(bǔ)喂小雜魚(yú)、蚌肉等動(dòng)物性餌料。餌料須投放在平臺(tái)上，平臺(tái)以剛露出水面為宜。

1.4.2 日常管理　要注意觀察甲魚(yú)的活動(dòng)、吃食等情況，定期檢查網(wǎng)片及石籠，嚴(yán)防鼠害等。

1.5 疾病防治

所選甲魚(yú)苗種要健壯、行動(dòng)敏捷、無(wú)病變。苗種放養(yǎng)前要消毒，一般用5％的食鹽水浸泡10 min左右，或20 mg/L高錳酸鉀溶液浸浴10 min。養(yǎng)殖期高溫疾病流行季節(jié)，向水體中潑灑25 mg/L生石灰溶液2-3次，以殺滅水體病源，及時(shí)補(bǔ)充水體鈣質(zhì)，調(diào)節(jié)pH。
 
2.試驗(yàn)結(jié)果

2.1 收獲情況

(1)時(shí)間：自9月下旬(水溫明顯下降，甲魚(yú)攝食明顯減少)便陸續(xù)對(duì)一些外蕩圍養(yǎng)甲魚(yú)進(jìn)行捕捉上市或囤養(yǎng)。捕撈工具有蟹籠、刺網(wǎng)等。

(2)收獲情況：2001年共捕獲甲魚(yú)6930只，共計(jì)為3089 kg，平均規(guī)格為440 g/只，回捕率達(dá) 66％。2002年共捕獲甲魚(yú)40540只，共計(jì)為 16643 kg，平均規(guī)格為410 g/只，回捕率為 65．6％。均超過(guò)試驗(yàn)指標(biāo)(400 g/只，成活率 60％)。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益

(1)畝利：2001年共投入成本175305元，產(chǎn)值為214880元，總凈利39575元，平均畝利377元；2002年投入成本884955元，產(chǎn)值為1279892元，總凈利394937元，平均畝利383.4元。

(2)投人產(chǎn)出比：2001年投入產(chǎn)出比為1：1.22；2002年投入產(chǎn)出比為1：1.44。
 
3.討論

(1)外蕩圍養(yǎng)仿生態(tài)甲魚(yú)養(yǎng)殖，成本低、經(jīng)濟(jì)效益好，按每公斤60元計(jì)算，僅甲魚(yú)養(yǎng)殖一項(xiàng)畝純利370多元，每畝可增270多元。從經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，放養(yǎng)密度越低和放養(yǎng)規(guī)格越小，養(yǎng)殖成本越低，經(jīng)濟(jì)效益反而越高。但外蕩網(wǎng)圍仿生態(tài)養(yǎng)殖甲魚(yú)的適宜放養(yǎng)密度、適宜放養(yǎng)規(guī)格有待進(jìn)一步研究。

(2)外蕩網(wǎng)圍仿生態(tài)養(yǎng)殖甲魚(yú)生長(zhǎng)速度較快，2001年甲魚(yú)增重倍數(shù)為1.2，2002年甲魚(yú)增重倍數(shù)為1.73，80％的甲魚(yú)當(dāng)年可達(dá)上市規(guī)格，成活率遠(yuǎn)大于60％。因此技術(shù)上是可行的。

(3)試驗(yàn)中為保持甲魚(yú)的野生習(xí)性，在網(wǎng)圍內(nèi)創(chuàng)造仿生態(tài)環(huán)境，多投放天然餌料，所養(yǎng)甲魚(yú)體態(tài)勻稱(chēng)，背甲有光澤，裙邊寬，肌肉結(jié)實(shí)，剖開(kāi)后可見(jiàn)淡黃色脂肪，口味極佳；外觀、口味、營(yíng)養(yǎng)均較溫室甲魚(yú)有較大提高，但因養(yǎng)殖期過(guò)短，甲魚(yú)的品質(zhì)有所影響。因此適當(dāng)延長(zhǎng)養(yǎng)殖期，改1年放養(yǎng)為 2-3年放養(yǎng)，改放養(yǎng)臺(tái)灣鱉為中華鱉，多放活螺螄、野雜魚(yú)蝦等天然餌料，所養(yǎng)甲魚(yú)的品質(zhì)與價(jià)值還可再提高。

(4)網(wǎng)圍生態(tài)養(yǎng)殖甲魚(yú)搭養(yǎng)其它水生動(dòng)物，可有效利用水空間，凈化水環(huán)境。通過(guò)與甲魚(yú)混養(yǎng)，可以穩(wěn)定鯉鯽鰱鳙等當(dāng)家魚(yú)的生產(chǎn)，進(jìn)一步穩(wěn)定水產(chǎn)品市場(chǎng)。由于混養(yǎng)過(guò)程中優(yōu)化了生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)了養(yǎng)殖水域中的物質(zhì)循環(huán)，天然餌料比較豐富。由于是生態(tài)養(yǎng)殖，采用天然餌料，少用藥物，降低了養(yǎng)殖成本，提高了甲魚(yú)品質(zhì)。所以從外蕩網(wǎng)圍中生產(chǎn)出來(lái)的甲魚(yú)不腥，無(wú)污染，保持了野生甲魚(yú)原有品味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，提升了甲魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)值。