連云港地區(qū)魚蝦混養(yǎng)模式經(jīng)過幾年的探索,已形成較為成熟的養(yǎng)殖模式,獲得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。我們對(duì)該地區(qū)養(yǎng)殖模式進(jìn)行了深入調(diào)查,以便為廣大飼料企業(yè)和養(yǎng)殖戶提供參考。相關(guān)調(diào)查報(bào)告如下。
一、養(yǎng)殖條件與苗種選擇
1、養(yǎng)殖條件
選擇水源充足、水質(zhì)良好、無污染源、池水深度1-1.5米的優(yōu)質(zhì)塘口,同時(shí)配備自動(dòng)投餌機(jī)1臺(tái)/50畝,3千瓦增氧機(jī)3臺(tái)/50畝。
2、苗種選擇
(1)草魚種大部分購(gòu)自江蘇鹽城地區(qū),選擇2齡魚種,規(guī)格每尾500g左右,魚體色澤光亮、行動(dòng)活潑。
(2)鯉魚種購(gòu)自江蘇鹽城與徐州地區(qū),規(guī)格每尾160g左右。
(3)蝦苗大部分為本地淡化苗,零星購(gòu)自山東濤雒。選擇蝦苗時(shí)注意觀察,健康的蝦苗大小整齊,身體粗壯,附肢完整無畸形。苗體色透亮,彈跳靈活,體表潔凈,無寄生生物和損傷,肝胰臟顏色淡黃或黑褐色。同時(shí)選擇信譽(yù)好,放苗有高產(chǎn)先例的蝦苗廠合作。蝦苗要淡化到合適自身塘口水體鹽度。
選擇好蝦苗后一定要試苗,試苗方法:準(zhǔn)備2個(gè)裝滿塘口池水的盆,把蝦苗從蝦苗袋中用抄網(wǎng)取出分別放進(jìn)盆中,一個(gè)放室外,一個(gè)放室內(nèi),室外檢測(cè)溫度是否適合放苗,室內(nèi)檢測(cè)塘口水質(zhì)是否達(dá)標(biāo),試苗24小時(shí),若未出現(xiàn)死苗則可使用同批次蝦苗進(jìn)行放養(yǎng)。
二、放養(yǎng)情況
1、放養(yǎng)前期準(zhǔn)備
(1)在放苗前用生石灰兌水全塘潑灑,目的是殺滅野雜魚、殺菌消毒,清塘底,然后打滿水準(zhǔn)備放苗,放魚苗前可以使用片劑二氧化氯等消毒劑按劑量拋灑消毒。
(2)放苗前要對(duì)池塘進(jìn)行一次殺蟲工作,殺蟲時(shí)不能使用重金屬類殺蟲劑,如果使用了應(yīng)該在1個(gè)月后放蝦苗,而且解毒要到位。禁止使用菊酯類殺蟲,菊酯類藥物在0.01毫克/每升即可殺死南美白對(duì)蝦,且殘留極大。推薦使用伊維菌素、阿維菌素等對(duì)南美白對(duì)蝦無害的藥物殺蟲。
(3)放苗前應(yīng)選擇連續(xù)的晴天,對(duì)塘水進(jìn)行肥水?蛇x擇可溶性好的、小分子的、營(yíng)養(yǎng)均衡的肥料,推薦使用氨基酸類肥水產(chǎn)品,上午全池潑灑。
首次肥水、劑量加倍,等水色起來連續(xù)少量多次施用保持水色。經(jīng)常使用微生物制劑,分解利用池塘本身的營(yíng)養(yǎng)元素,減少池塘負(fù)荷。肥水以“穩(wěn)”為主,切記不要為了最求漂亮水色而大量使用肥料。肥水后,水色呈油綠水或茶褐色,此時(shí)水體中藻類以綠藻或硅藻為主,透明度30—40厘米即可放苗。
2.苗種放養(yǎng)
(1)草魚、南美白對(duì)蝦混養(yǎng)模式
每畝放2齡草魚2尾/千克規(guī)格的100尾,白鰱2尾/千克規(guī)格的20尾,花鰱2尾/千克規(guī)格的10尾,南美白對(duì)蝦10萬尾/千克規(guī)格的5萬尾。
雖然2齡草魚病害少,但是在進(jìn)苗時(shí)經(jīng)過拉網(wǎng)裝車,長(zhǎng)途運(yùn)輸和在漁車魚倉(cāng)中擠壓,體表難免有傷口,免疫力下降,此時(shí)病原很容易侵入,造成草魚傷亡,所以在魚倉(cāng)就要開始給魚苗消毒。每500千克魚使用2千克食用鹽、1千克小蘇打、100克高錳酸鉀兌水?dāng)嚢杈鶆蚝鬂娫隰~倉(cāng)中,隨后就可放苗,可以把因?yàn)槔W(wǎng)、擠壓造成的傷亡降到最低,甚至零傷亡。
(2)鯉魚、南美白對(duì)蝦混養(yǎng)模式
每畝放鯉魚6尾/千克規(guī)格的400尾,白鰱2尾/千克20尾,花鰱2尾/千克10尾,南美白對(duì)蝦10萬尾/千克5萬尾。
(3)養(yǎng)殖管理
苗種放齊后15天內(nèi)水質(zhì)不能有大的變化,防止蝦苗出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng),之后水質(zhì)要保持穩(wěn)定。養(yǎng)殖中期由于池塘蒸發(fā)和滲漏,要及時(shí)加注新水,但為了防止對(duì)蝦出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng),應(yīng)避免一次性加注大量新水,可以少量多次慢慢加,一次加水不可超過5厘米水位,隨時(shí)保持池水高溶氧,一旦缺氧南美白對(duì)蝦即會(huì)出現(xiàn)死亡,增氧機(jī)是增產(chǎn)機(jī)不是救魚機(jī),要勤使用。
(3)飼料投喂
南美白對(duì)蝦搶食性弱于草鯉魚,投飼時(shí)要先喂草鯉魚再喂蝦。飼料的選擇一定要選能夠保證飼料質(zhì)量穩(wěn)定的正規(guī)廠家生產(chǎn)的飼料,投喂量要根據(jù)魚當(dāng)前體重、池水溫度、溶氧、水質(zhì)情況等因素合理投喂,每隔2周要進(jìn)行草鯉魚打樣,實(shí)時(shí)掌握魚的生長(zhǎng)情況,以便適時(shí)調(diào)整投喂量。
南美白對(duì)蝦不同生長(zhǎng)階段,對(duì)飼料要求略有差異。蝦苗剛下塘?xí)r一般在0.6厘米左右,此時(shí)可以用豆?jié){加42%蛋白的蝦破碎料攪拌混勻后全池潑灑,一天3次,連喂7天。以后可以停喂豆?jié){直接改喂蝦料。每15天打樣觀察長(zhǎng)勢(shì),根據(jù)蝦的長(zhǎng)勢(shì)情況適時(shí)調(diào)整飼料粒徑和投飼量。
三、養(yǎng)殖效益分析
(1) 草魚、南美白對(duì)蝦混養(yǎng)模式,養(yǎng)殖周期為1年,南美白對(duì)蝦在當(dāng)年10月份即可售完。南美白對(duì)蝦成活率在40%左右,養(yǎng)成規(guī)格100尾/千克,每畝出蝦200千克,塘口收購(gòu)價(jià)為40元/千克,即南美白對(duì)蝦銷售額為8000元 /畝,蝦料價(jià)格7900元/噸,飼料系數(shù)1.0,,每畝需1580元飼料款,則每畝蝦的毛利潤(rùn)為6420元。
當(dāng)年11月份可以出3千克/尾的草魚,畝產(chǎn)300千克,11月份草魚塘口收購(gòu)價(jià)為14元/千克,即草魚銷售額為4200元/畝,投喂28蛋白的混養(yǎng)料,價(jià)格3550元/噸,飼料系數(shù)2.4,每畝需2130元飼料款,則每畝草魚的毛利潤(rùn)為2070元。此時(shí)未清塘所以不計(jì)花白鰱的效益,則合計(jì)每畝草魚南美白對(duì)蝦的毛利潤(rùn)為8490元,塘租是1100元/每畝,一季魚蝦用藥為400元/畝,苗款1500元,水電費(fèi)300元,拉網(wǎng)人工200元,畝純收入5000左右。
(2)鯉魚、南美白對(duì)蝦混養(yǎng)模式,養(yǎng)殖周期為一年,南美白對(duì)蝦成活率在35%左右,養(yǎng)成規(guī)格100尾/千克,每畝出蝦175千克,收購(gòu)價(jià)、投喂飼料、料比、蝦料價(jià)格同草魚混養(yǎng)模式,南美白對(duì)蝦銷售額為7000元,每畝需1380元飼料款,則每畝蝦的毛利潤(rùn)為5620元。
當(dāng)年11月份可以出1.25千克/尾鯉魚,即每畝產(chǎn)450kg,鯉魚在11月份塘口收購(gòu)價(jià)為12元/千克,即鯉魚銷售額為5400元/畝,投喂30蛋白的鯉魚專用料,價(jià)格3900元/噸,飼料系數(shù)1.8,每畝需2730元飼料款,則每畝鯉魚的毛利潤(rùn)為2670。此次未清塘所以不計(jì)花白鰱的效益,則合計(jì)每畝鯉魚南美白對(duì)蝦的毛利潤(rùn)為8290元,其他費(fèi)用同草魚套蝦,則一年鯉魚南美白對(duì)蝦純利潤(rùn)為4800元/畝。
四、總結(jié)
連云港地區(qū)兩種混養(yǎng)模式與單品種模式相比,不需要太高的養(yǎng)殖條件和養(yǎng)殖技術(shù),運(yùn)用了生態(tài)養(yǎng)殖的方式,避免了單品種高密度養(yǎng)殖條件下帶來的暴發(fā)性疾病,草鯉魚有一點(diǎn)的葷食性,可以實(shí)時(shí)的把病蝦吃掉,使得蝦病難以暴發(fā),同時(shí)也使得養(yǎng)殖草鯉魚的密度大幅度降低,從而使養(yǎng)殖品種的規(guī)格進(jìn)一步得到提升,特別草魚的價(jià)格也隨之水漲船高,同時(shí)減少了用藥,使得魚蝦的口感更加接近野生品種,更受消費(fèi)者的歡迎,增加了養(yǎng)殖戶的收入。
該混養(yǎng)模式也有缺點(diǎn),南美白對(duì)蝦的成活率比較低,這就要求了養(yǎng)殖戶在選擇蝦苗時(shí)要更加小心和注意蝦的品質(zhì),魚蝦密度減少的同時(shí)也要求了養(yǎng)殖戶的管理也要精益求精,不得有半點(diǎn)馬虎。
作者:無錫華諾威動(dòng)物保健品有限公司 曹福余 李承霖 黃劍飛 張?zhí)K 朱宏友
江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院 王洲
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