2016年3月9日，來自河南基層的全國人大代表張龍安向政府呼吁：為了造福子孫后代，我國應(yīng)控制減少化肥農(nóng)藥用量，研發(fā)并推廣使用新型微生物有機(jī)肥料。

 

 

    短短幾十年間，我國的糧食產(chǎn)量有了喜人的增長。在糧食增長的背后，我們不應(yīng)忽視因?yàn)槎虝r(shí)增長所付出的沉重代價(jià)。中國有著世界9%的耕地，化肥的使用量已經(jīng)突破世界化肥總用量的35%，超出世界化肥用量上限近2倍。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)對化肥的過分依賴，全國已有1600萬公頃耕地受到了嚴(yán)重的污染，致使土壤有機(jī)質(zhì)已不足1%。不僅如此，還因?yàn)榛�肥的利用率很低，平均只�?5%，所以那些沒有為土地利用的化肥最后會隨著降雨、灌溉和地表徑流及空氣的傳播進(jìn)入湖泊，內(nèi)海，導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化，繼而形成連鎖反應(yīng)，惡性循環(huán)。（化肥利用率以水稻為例：1、氮肥利用率：硫酸銨45.4%，尿素34.8%，碳酸氫銨26.8%。2、磷肥利用率：磷肥利用率一般為10%—25%，平均為14%低于氮肥利用率。3、鉀肥利用率：鉀肥利用率在11%—77%之間。）國家已意識到化肥的濫用對于環(huán)境的破壞，在“五中全會”中提出力爭在2020年實(shí)現(xiàn)化肥使用量“零增長”。

 

 

 

    水至清則無魚，所以才要“渾水摸魚”。“肥水”在水產(chǎn)養(yǎng)殖中具有重要意義，化肥也在其中扮演著重要"角色"。雖然現(xiàn)在已經(jīng)有部分省市地區(qū)明令禁止化肥養(yǎng)魚，主要原因是對水庫水質(zhì)的破壞，但還是會有人不惜鋌而走險(xiǎn)偷偷用化肥養(yǎng)魚。究其原因無外乎兩點(diǎn)：1、成本低。尿素的出廠價(jià)大概只有市面中檔肥水藥的四分之一而且用量較小。2、見效快�；�肥大多都是無機(jī)肥料，一般只含1，2種肥分（成分），施入水中易被分解，氮肥能夠被浮游植物直接吸收和利用。

 

 

    化肥在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中看似經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，卻也有著它不可逆的缺陷和隱患。

 

對縊蟶的危害：

 

    大量不當(dāng)使用化肥，水體和土質(zhì)迅速惡化，造成大面積污染，氨氮增高，亞硝酸鹽過高，硫化氫超標(biāo)，溶解氧下降，土質(zhì)板結(jié)硬化導(dǎo)致縊蟶生長緩慢。同時(shí)隨著農(nóng)業(yè)化肥的發(fā)展，除了原有的化學(xué)成分外，添加了其它針對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需原素，而這些原素對水產(chǎn)養(yǎng)殖是無益的，不適合藻類培養(yǎng)，既限制藻類繁殖又影響縊蟶成長。許多有害物質(zhì)殘留在貝類體內(nèi)，也影響著人們的健康。

 

    亞硝酸鹽是氨氮轉(zhuǎn)化成硝酸鹽過程中的中間產(chǎn)物，一旦硝化過程受阻，亞硝酸鹽就會在水體內(nèi)積累，在貝類養(yǎng)殖中大量反復(fù)使用化肥，造成氮素的大量積累，加之氨氮轉(zhuǎn)化過程較快，而亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化硝酸鹽的時(shí)間更長，氨氮過高破壞了硝化自凈平衡狀態(tài)。不僅縊蟶、其他水生植物無法吸入大量氮素，含氮有機(jī)物無法進(jìn)行有效的轉(zhuǎn)化，硝化過程受阻，造成亞硝酸鹽大量積累。氨氮、亞硝酸鹽對縊蟶毒性較強(qiáng)，作用機(jī)理主要是通過貝類濾食、呼吸系統(tǒng)進(jìn)入血液，可使正常的血藍(lán)蛋白氧化成高價(jià)血藍(lán)蛋白，影響載氧的蛋白功能，出現(xiàn)組織缺氧從而導(dǎo)致貝類缺氧至窒息死亡。

 

    縊蟶中毒后的癥狀：停止濾食，觸動時(shí)反應(yīng)遲鈍，蟶殼發(fā)白灰暗，死亡時(shí)整個(gè)殼體移出洞穴，兩條吸水管僵硬伸出體外，豎立穴口處。另外因化肥使用不當(dāng)引起的pH值的過高與過低以及硫化氫超標(biāo)都會誘使縊蟶死亡。

 

對海蜇的危害：

 

    有些養(yǎng)殖老板對化肥的使用還是心存芥蒂的，主要是因?yàn)椴豢煽匾蛩貙?shí)在太多。尤其是輪捕、套養(yǎng)的海蜇池塘。說一件因養(yǎng)殖中化肥使用過量所導(dǎo)致的不良事件。在之前文章中有提起過2013年的氣候雨季較長,7月下雨21天。在有限的晴好天氣下大家都在絞盡腦汁的肥水，可謂”八仙過海各顯神通“。

 

    一位養(yǎng)殖老板在陰天上午使用大量化肥肥水，中午天氣轉(zhuǎn)晴并且無風(fēng)，下午兩點(diǎn)水色已經(jīng)是深褐色了，大海蜇因“應(yīng)激”反應(yīng)紛紛“拱網(wǎng)”，不久即出現(xiàn)“縮水”狀況。套養(yǎng)海蜇不論大小均全部“鼓泡”漂浮于水面。因?yàn)?ldquo;死汛”池水無法大排大換，當(dāng)時(shí)只得臨時(shí)使用漂白粉進(jìn)行殺藻處理，不過這就像下雪天老板叫我在外面掃雪是一個(gè)道理，杯水車薪。最后從出現(xiàn)問題到解決問題（賣掉），不過數(shù)個(gè)小時(shí)養(yǎng)殖老板損失不下十萬元。這還不包括無法估計(jì)和看不見的損失，所以從那兒以后我對化肥調(diào)節(jié)水質(zhì)的印象只有“肥”，絕對“肥”，沒什么“活”、“嫩”、“爽”。

 

    另外因化肥起效快，持續(xù)時(shí)間短，或引起藻類大量繁殖后因養(yǎng)分驟減而發(fā)生的“倒藻”現(xiàn)象，同時(shí)藻類大量死亡也會影響到水體中的溶解氧。大量施用化肥會使池塘“沙漠化”，容易滋生泥皮和青苔，導(dǎo)致后續(xù)肥水、培藻困難，是為“飲鴆止渴”。

 

對魚類的危害：

 

    作用原理可以參考“對縊蟶的危害”。

 

    池塘突然轉(zhuǎn)變顏色，水面泛起氣泡，浮游生物大批死亡，魚攝食不旺時(shí)，很可能引起“泛塘”。一般水體中氮的含量超過1毫克/千克即說明該水體質(zhì)量受到污染。魚塘長期施用過磷酸鈣和硫酸鉀會形成砷的積累，干塘后池水排放到自然水域增加了對水體的毒害。淡水缺氮，海水缺磷，所以養(yǎng)魚老板愿意大量補(bǔ)充氮肥，但當(dāng)?shù)�磷比達(dá)到15:1—20:1時(shí)也是誘發(fā)池塘藍(lán)藻爆發(fā)的成因之一。

 

 

    正視養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)，求快不如求穩(wěn)，與其不斷殺藻給池塘“寬衣解帶”，何不適時(shí)“減減肥”輕裝上陣？減少化肥的使用頻度，不僅是造福于水產(chǎn)養(yǎng)殖，更是對社會與自然的一種回饋。

 

作者：東港拜耳水產(chǎn)養(yǎng)殖服務(wù)部，由小灰灰整理