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粵西白蝦標(biāo)苗套養(yǎng)模式解析

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2016-04-05  來源:水產(chǎn)前沿
核心提示: 標(biāo)苗套養(yǎng)模式以蝦魚套養(yǎng)為主要養(yǎng)殖思路,通過標(biāo)苗和裝籠賣蝦提高周轉(zhuǎn)率,降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),提高白蝦畝產(chǎn)量,提高養(yǎng)殖效益。一、背
 
    標(biāo)苗套養(yǎng)模式以蝦魚套養(yǎng)為主要養(yǎng)殖思路,通過標(biāo)苗和裝籠賣蝦提高周轉(zhuǎn)率,降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),提高白蝦畝產(chǎn)量,提高養(yǎng)殖效益。
 
一、背景
 
    自從2011年白蝦土塘養(yǎng)殖出現(xiàn)“偷死”以后,連續(xù)幾年養(yǎng)殖成功率都逐年下降。有人形象的比喻說,“以前養(yǎng)蝦像是賣白粉,現(xiàn)在養(yǎng)蝦像是吸白粉”。但,即使是在這樣養(yǎng)殖惡劣的環(huán)境下,仍舊有一些養(yǎng)殖戶能做到連年賺錢,甚至還有不錯(cuò)的收益。這些連續(xù)成功的養(yǎng)殖戶基本都有一個(gè)共同點(diǎn),那就是“套養(yǎng)”。
 
    這里所說的套養(yǎng)不同于一般所說的混養(yǎng)。因?yàn)閭鹘y(tǒng)的混養(yǎng)是魚蝦在整個(gè)成本和收益中比重相當(dāng)或者養(yǎng)魚為主。但這里所指的套養(yǎng)是養(yǎng)殖白蝦為主,套養(yǎng)其他盈利品種(海水魚、羅蝦等)或者套養(yǎng)對(duì)提高養(yǎng)蝦成功率有幫助的魚品種。在珠三角最代表性的是羅蝦套養(yǎng)模式,在粵西地區(qū),這些養(yǎng)殖戶套養(yǎng)品種主要是名貴海水魚和淡水魚。當(dāng)然選擇的品種是根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)、池塘條件而定。
 
    經(jīng)過這兩年的調(diào)查,發(fā)現(xiàn)在粵西的這些套養(yǎng)可以分為兩類:一是海水區(qū)域的套養(yǎng)模式,二是淡水區(qū)域的套養(yǎng)模式。經(jīng)過優(yōu)中選優(yōu),對(duì)養(yǎng)殖最成功的一部分養(yǎng)殖戶的規(guī)劃和操作進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn),在套養(yǎng)模式基礎(chǔ)上采取“標(biāo)苗”和“裝籠賣蝦”的養(yǎng)殖戶盈利水平最高。通過走訪大量成功養(yǎng)殖戶,并借鑒養(yǎng)殖專家的意見,形成了一套適合粵西的養(yǎng)殖成功率高、盈利能力強(qiáng)的養(yǎng)殖模式,我們稱之為“粵西標(biāo)苗套養(yǎng)模式”。這個(gè)套養(yǎng)模式的主體養(yǎng)殖思路還是以白蝦為主要的收益來源,套養(yǎng)品種主要是降低養(yǎng)殖難度和分擔(dān)養(yǎng)殖成本,因此,又被稱之為“新形勢(shì)下的白蝦精養(yǎng)模式”。這種模式的代表養(yǎng)殖戶主要是在陽江的平岡、茂名的水東和臺(tái)山的廣海(少數(shù))。模式最大的優(yōu)勢(shì)在于高的養(yǎng)殖成功率,而且平均畝利潤(rùn)也很不錯(cuò)。
 
    下面先來分享兩例成功養(yǎng)殖案例:
 
    例一:關(guān)老板,陽江土塘,養(yǎng)殖100畝,水面70畝左右的,去年開始用立魚(黃鰭鯛)、尖頭(鮻魚)還有少量的金鯧和對(duì)蝦進(jìn)行套養(yǎng)。今年按照這個(gè)模式一共出了3批蝦,共計(jì)抓蝦4萬斤左右,產(chǎn)值近60萬。海水魚產(chǎn)值有40萬左右,去掉了總的養(yǎng)殖成本60萬,今年的純凈利潤(rùn)40萬。經(jīng)過兩年的積累今年年底關(guān)老板準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模養(yǎng)殖。
 
    例二:陽江張老板,連續(xù)幾年用金鯧和黃鰭鯛套養(yǎng)白蝦,去年盈利160多萬,而且基本都是請(qǐng)工人打操作,所以好的模式對(duì)于管理的難度也會(huì)降低,而且有不錯(cuò)的可復(fù)制性。
 
    案例一和案例二均來自咸水區(qū)域的模式,在淡水區(qū)域套養(yǎng)草魚和大頭等淡水魚成功率也很高,但因?yàn)榈~的價(jià)值較低所以平均畝利潤(rùn)在3000-5000范圍。優(yōu)勢(shì)是養(yǎng)殖的成本更低。
 
二、模式的關(guān)鍵技術(shù)和操作
 
    下面就從放養(yǎng)設(shè)計(jì)、養(yǎng)殖規(guī)劃、標(biāo)苗管理和裝籠操作和日常管理等5個(gè)方面做簡(jiǎn)單介紹。
 
    1、放養(yǎng)搭配——以市場(chǎng)為導(dǎo)向,重點(diǎn)考慮水源條件粵西的臺(tái)山因?yàn)闆]有本地消費(fèi),而且在大部分區(qū)域今年咸水不足,所以較適合養(yǎng)大品種的淡水魚,在有咸水的區(qū)域也可以套養(yǎng)海水魚;在陽江咸淡水區(qū)域都有,有一定的海水魚消費(fèi)市場(chǎng),所以適合套養(yǎng)海水魚。具體的套養(yǎng)設(shè)計(jì)見表3:
 
    2、養(yǎng)殖規(guī)劃設(shè)計(jì)
 
    好的規(guī)劃=好的效益,因此開始的養(yǎng)殖規(guī)劃設(shè)計(jì)很重要,具體見表4。
 
    3、標(biāo)苗技術(shù)——最核心的技術(shù)
 
    標(biāo)苗是粵西白蝦養(yǎng)殖的一個(gè)難關(guān),大部分養(yǎng)殖戶都不敢標(biāo)苗過塘,但這個(gè)技術(shù)點(diǎn)又是養(yǎng)殖成功最關(guān)鍵環(huán)節(jié)!經(jīng)過珠海蓮溪基地這幾年的實(shí)操驗(yàn)證,總結(jié)了一套成功率很高的標(biāo)苗操作流程:
 
    (1)前期準(zhǔn)備:用發(fā)酵飼料做水、測(cè)水、試水;
 
    (2)放苗及苗池管理:放苗、用蝦多寶發(fā)酵液穩(wěn)水、“轉(zhuǎn)肝期”調(diào)肝、硬殼;
 
    (3)過塘:畝塘(停料2天、過塘前補(bǔ)鈣增氧),子塘(過塘后停料2天、過塘前半小時(shí)子塘補(bǔ)鈣)裝籠。
 
    除了尾造建議選擇普通苗,前3批建議優(yōu)質(zhì)苗,優(yōu)質(zhì)苗和普通苗的差異體現(xiàn)在賣蝦的規(guī)格(差異達(dá)10-20頭/斤)和養(yǎng)殖產(chǎn)量,優(yōu)質(zhì)苗可以規(guī)劃養(yǎng)3-4批,普通苗僅養(yǎng)2批。標(biāo)苗密度要合理,控制風(fēng)險(xiǎn)第2、3批苗密度3萬尾/畝左右,尾造(普通苗不超過5萬尾/畝)。
 
    此外,減少標(biāo)苗環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)的另外一點(diǎn)是標(biāo)苗塘的設(shè)計(jì)。建議標(biāo)苗塘的面積占整個(gè)場(chǎng)面積的1/8-1/10,因?yàn)闃?biāo)苗塘不放魚,所以為了減少標(biāo)苗塘的發(fā)病率,存塘量最好不超過200斤/畝,此外標(biāo)苗的面積不宜過大,最好用3-4個(gè)小塘來標(biāo)苗,能有效降低標(biāo)苗風(fēng)險(xiǎn)。
 
    4、投喂管理要合理
 
    因?yàn)樵撃J降暮诵挠窃谔嵘產(chǎn)量,所以投喂料以白蝦料為主,到120條/斤以后投喂蝦大大(高蛋白成蝦料),可以縮短養(yǎng)殖周期,抓住蝦價(jià)高峰期上市。上罾后,控制料臺(tái)時(shí)間為2小時(shí)。使用蝦多寶發(fā)酵液拌料提高蝦腸道健康水質(zhì)穩(wěn)定。
 
    5、裝籠操作
 
    裝籠是模式成功的一個(gè)關(guān)鍵操作。不僅對(duì)控制中后期發(fā)病有幫助,而且能明顯提高白蝦的產(chǎn)量。裝籠還可以顯著降低養(yǎng)殖的成本。
 
    到6月底(蝦頭到60頭/斤左右)開始裝籠;早上放籠,1h起籠;每個(gè)塘放3-5個(gè)籠;裝籠數(shù)量:300-500斤/塘(根據(jù)存塘和水質(zhì)而定);多塘同時(shí)裝籠;裝籠后每個(gè)塘減3-5斤料/餐,3天加回到之前的料量。一直裝籠到11月初,根據(jù)白蝦價(jià)格留1000斤,繼續(xù)養(yǎng)到元旦之年前,根據(jù)價(jià)格賣整塘。但務(wù)必要關(guān)注天氣變化,如遇大的寒潮及時(shí)出蝦。
 
    晚造裝蝦,存塘量很少時(shí),要繼續(xù)保證池塘溶氧充足,并在賣蝦或者賣魚后用海聯(lián)科209(主要成分:沸石粉)+海聯(lián)科202(主要成分:過氧化鈣)增氧改底。防治黃鰭鯛和尖頭發(fā)病,到年底時(shí),根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格起捕;
 
    金鯧到10月份以后可以根據(jù)價(jià)格隨時(shí)出魚;黃鰭鯛魚到年底,根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格起捕;尖頭:立魚賣完,年前賣尖頭,把水位降低到20cm左右,用電把尖頭電暈,用撈網(wǎng)撈起一起賣。
 
    6、日常管理
 
    (1)底質(zhì)管理:因?yàn)橥段沽看,全年不干塘,所以底質(zhì)比較容易惡化,底部氧化還原電位低,建議化學(xué)改底為主,以化學(xué)反應(yīng)氧化底質(zhì),速度快,可用池底安(主要成分:化學(xué)改底物質(zhì),1瓶2畝)+粒粒氧(1包1畝)。裝籠期間:間隔7-10天使用一次。
 
    (2)水質(zhì)管理:利用發(fā)酵飼料穩(wěn)水(蝦多寶發(fā)酵液拌料);水質(zhì)偏濃時(shí)使用倍生源和益水光合素(主要成分:光合細(xì)菌)抑制和分解過盛藻類,清瘦水體;定期補(bǔ)肥補(bǔ)菌。
 
    (3)病害防控:在畝投喂量達(dá)到400斤(蝦料和混養(yǎng)料)時(shí),要及時(shí)裝籠,蝦頭到70頭/斤,畝存塘量大于300斤蝦時(shí)比較容易出問題。
 
三、結(jié)語
 
    標(biāo)苗套養(yǎng)模式是當(dāng)前適合粵西市場(chǎng)的新型養(yǎng)殖模式,類似粵東、福建輪捕輪放模式。以蝦魚套養(yǎng)為主要養(yǎng)殖思路,通過標(biāo)苗和裝籠賣蝦提高周轉(zhuǎn)率,降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),提高白蝦畝產(chǎn)量,提高養(yǎng)殖效益。
 
作者:珠海容川飼料有限公司 靳祖雷
編輯:foodnews

 
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