應激是指生物體隨環(huán)境變化的刺激而發(fā)生相應反應的特性，如魚缺氧時會浮頭加快呼吸頻率。如果環(huán)境劇烈變化，魚苗不能快速適應，就會表現(xiàn)出呼吸加快，躁動不安，打轉亂竄等現(xiàn)象，經過一定時間后，減少運動，沉入水底，或逐漸恢復，或休克死亡。

 

 

    大家都知道，魚苗在運輸時都是高密度的，魚苗呼吸產生的二氧化碳排到水體后，水體的二氧化碳量在增加，魚體二氧化碳排出受到限制，其血液中的二氧化碳就會積累，血液pH值下降，血紅蛋白結合氧的能力降低（當然還有其他影響，如酶的活性下降、內分泌失調等），這時的應激就是呼吸量開始加大，一定時間后開始進行代償性呼吸調節(jié)（呼吸性酸中毒），即通過代償作用，增加血液中碳酸氫根的濃度，從而促進血液的pH值回到正常值附近。當然，這種代償也是有限度的。由于碳酸氫根不能自由進出血液，需要腎臟進行調節(jié)，所以有一定的滯后，如果酸中毒太深，而魚體代償反應沒有啟動或不能完全代償，魚苗就可能會休克和死亡。

 

    在投放前包裝袋中魚苗有些反應較差，有些則活力正常，但為什么投放時都會出現(xiàn)打轉亂竄等應激反應呢？在這里，反應呆滯的魚苗為不完全代償，而活力正常的魚苗為完全代償。這時的魚苗血液中的二氧化碳量都遠高于正常值，不完全代償的二氧化碳量更多。當魚苗進入低二氧化碳池塘環(huán)境后，血液中二氧化碳大量排出，pH值急劇上升，這時與血紅蛋白結合的氧氣出現(xiàn)解離困難，組織得不到氧氣，特別是腦組織缺氧時就會出現(xiàn)痙攣、失衡與亂竄等強烈的應激反應，也就是呼吸性堿中毒。我們在魚苗投放時也經常發(fā)現(xiàn)，有些魚苗投放后馬上表現(xiàn)強烈的應激，而有些魚苗需幾分鐘后才顯示，這些現(xiàn)象可以通過魚體內外二氧化碳量差異及血液pH在正常值上下的變化程度來理解的。

 

    正常情況下的堿中毒應激發(fā)生在高pH值水體中，但從以上分析可以發(fā)現(xiàn)，進行了代償性呼吸的魚苗，一方面血液中二氧化碳濃度很高，另一方面血液中補充了碳酸氫根，當在大量排放二氧化碳時，而碳酸氫根的排泄滯后，所以血液的pH值更易上升而出現(xiàn)堿中毒，所以呼吸性堿中毒并不一定是在高pH值時才會出現(xiàn)，當然pH值越高越容易出現(xiàn)堿中毒應激反應。因此，不要以為魚苗在包裝袋內活力正常，或者魚塘水體pH不是太高，就不會應激。即使是穩(wěn)定狀態(tài)的應激，其免疫體系也會受到影響，所以不管怎樣，在魚苗投放時都要做好減少應激的預防措施。

 

 

    根據魚苗應激原理的分析，減少應激就是怎樣減緩血液中二氧化碳的排放速度，穩(wěn)定過渡和適應新的環(huán)境，建議措施如下：

 

    1、魚塘pH值的控制

 

    魚苗投放前幾天就要經常檢測pH值，把魚塘的pH值控制在穩(wěn)定的、較低的正常值。以pH值原點（林文輝老師提出的概念，即二氧化碳飽和溶解時的pH值）為標準，控制在原點下0.5以內為好，即如果pH值原點為8.1，則投放時的水體pH值控制在7.6~8.1。原點的測定有以下兩種估計方式：一種是把魚塘水過濾后放在小的容器中，黑暗狀態(tài)下充分曝氣1小時后，測定pH值；另外一種根據水溫、堿度、硬度（或鹽度）進行大概地計算，見pH原點計算器。如果魚塘的pH值達9以上，就不適宜投苗，要及時地分析原因和調節(jié)。在應急情況下，也可以用有機酸進行調節(jié)，但要把握好用量、用法以及均勻度，其缺點是會降低堿度，同時維持時間較短。

 

    2、兌水投放

 

    兌水后的水體仍有較多的二氧化碳，這樣魚苗血液中的二氧化碳排出就相對緩慢，經過一定時間后，才可放入魚塘。在這里，就有幾個點需要控制，兌水量、兌水時間以及魚塘的pH值。而這些又與魚苗的狀態(tài)、魚塘的水質有關，很難計算，為此，要先用兩袋苗通過試驗來確定。兌水量以兌水后的pH值達6.8~7.2為好，過低沒有效果，過高可能在兌水時就有不良應激反應，甚至會出現(xiàn)氨氮中毒現(xiàn)象；兌水后的兩包魚苗分別在20分鐘和40分鐘時投放，觀察魚苗狀態(tài)；如果狀態(tài)很好，就可以參照試驗方式大量投放，如果仍有少量不良應激行為，則需要立即對池塘進行處理。

 

    3、池塘緊急處理

 

    緊急處理的原理就是通過降低pH值來提高水體的二氧化碳含量，所以處理物品只要是酸性物質都可以的，一般用有機酸、維生素C、葡萄糖等。但要注意的用酸調節(jié)后要確保魚苗的活動范圍內pH值要均勻，所以要全塘潑灑并開啟增氧設施，把不同的區(qū)域、上下水層的pH值都要調好。如果魚塘較大，可以通過圍網來減少區(qū)域，降低調節(jié)難度。如果用酸性較強的物質調節(jié)時要注意，如果沒有調節(jié)均勻，不同區(qū)域的pH值差異會很大，魚苗投放后有可能直接致死！還有就是通過殺藻或遮光等來減少水體二氧化碳的消耗、加大增氧機的開啟，促進底部有機物的分解、添加深井水、活化后的微生物制劑、干冰等措施，來提高水體中的二氧化碳量。

 

    4、其他方法

 

    如果在包裝內就有不良應激行為，或經過兌水試驗后仍控制不住，有條件的情況下，可以放到水泥池或其它小水池內，通過逐步加水、換水、曝氣等措施控制好pH的變化，促進魚苗的恢復。在這里還要注意水溫變化、溶氧及氨氮的毒性！

 

    5、注意事項

 

    5.1 除非對魚塘的pH值控制很有把握，否則不要放到池塘網箱內，因為網箱內的水多為上層水，pH值高同時變化大，而且網箱內不同區(qū)域的pH值有很大差異，對魚苗的恢復很不利。

 

    5.2 在運輸過程中，以及在卸苗和放苗的地方，都要注意溫度！溫度上升過快會導致袋中魚苗血液的pH值進一步下降，應激加重！

 

    5.3 在投苗的地方用抗應激藥物，這樣的藥物用量較少，也方便操作，用于緩沖少量應激是可行的。但是如果應激較重，用這種方法也許即時的效果明顯，但是一旦這個區(qū)域pH值上升較快，或魚苗游出這個區(qū)域，還是很危險的。