一、鯉魚的人工繁殖
鯉魚在流水或靜水中都能自然產(chǎn)卵繁殖，但人工繁殖可以獲得更好的產(chǎn)卵、孵化效果。
(一)親魚培育

1．性成熟和性周期 長江流域的雌鯉一般2齡，雄鯉1齡以上達(dá)性成熟。一般3～5月為其性腺成熟和產(chǎn)卵的時期。產(chǎn)卵后的第Ⅵ期卵巢到7月份吸收退化到第Ⅱ期，此后逐漸發(fā)育到11月份進(jìn)入第Ⅳ期，并以此期越冬，第二年3～4月份，遇到適宜的環(huán)境條件，卵巢即迅速成熟很快由第Ⅳ期發(fā)展到第V期。性成熟的雄鯉繁殖后精巢退化到第Ⅲ期，8～9月進(jìn)入第Ⅳ期，12月進(jìn)入第V期，并以此期越冬 .產(chǎn)卵季節(jié)在南北各地有所不同，南方地區(qū)產(chǎn)卵盛期為2～3月；長江流域為3～4月；黃河流域為4～5月；東北地區(qū)為5～6月。產(chǎn)卵期一般可持續(xù)2個月左右。
2．親魚的選擇和飼養(yǎng) 雌鯉魚應(yīng)選擇2齡以上、體重1公斤以上，雄鯉魚略小體重為0.5公斤左右。選擇的親魚應(yīng)體高、背厚，身體健康、強壯，體形好，活動力強而無傷。來源以池塘飼養(yǎng)的為好。親魚池面積一般為1～3畝，水深1．5米左右，每年要清塘一次。親魚的放養(yǎng)密度一般100—150公斤／畝，也可以混養(yǎng)少數(shù)鰱、鳙魚，以控制浮游生物的過量繁殖。在越冬后產(chǎn)卵前雌雄親鯉必須分開飼養(yǎng)，以免溫度突然升高時鯉魚自然繁殖而零星產(chǎn)卵，平時則可以雌雄分養(yǎng)或混養(yǎng)一塘。鯉魚為雜食性，食量較大，飼養(yǎng)期間應(yīng)給予足夠的食物，同時也可適當(dāng)施肥使水質(zhì)肥沃，天然餌料充足。注意產(chǎn)卵前10～15天用優(yōu)質(zhì)飼料進(jìn)行強化培育，以利于性腺的發(fā)育。
(二)自然產(chǎn)卵受精
1．產(chǎn)卵、孵化池的選擇 產(chǎn)卵池以0.5～1畝較好，水深1～1．5米。應(yīng)選避風(fēng)、向陽、淤泥少，注排水方便，環(huán)境安靜的池塘。放魚前7～10天用生石灰等清塘，注水時嚴(yán)密過濾，水質(zhì)清新，含氧量高。一般是用魚苗飼養(yǎng)池兼作孵化池，魚苗在其中孵出后，就地進(jìn)行飼養(yǎng)。要求池塘面積1～2畝，水深0．7～1米，放魚前要清塘。
2．魚巢的制作和設(shè)置 鯉魚是產(chǎn)粘性卵，需要有附著物，以便受精卵粘附在上面發(fā)育。通常將人工設(shè)置的供卵附著物稱為魚巢。扎制魚巢的天然材料，只要質(zhì)地柔軟，纖細(xì)須多，在水中易散開不易腐爛的均可應(yīng)用。生產(chǎn)上常用水草(聚草、金魚藻等)、楊柳根須、棕櫚皮、蕨類植物等，現(xiàn)在又發(fā)展了人造纖維制作的魚巢，更加經(jīng)久耐用。魚巢材料經(jīng)消毒處理后，扎制成束，大小合適，不疏不密，然后將其綁在細(xì)竹竿或樹條上。常見的設(shè)置方式有懸吊式和平列式。一般魚巢布置在離岸邊1米左右的淺水處，將竹竿沉入水下10～15厘米，使魚巢呈漂浮狀態(tài)。管理時根據(jù)著卵情況注意魚巢的及時換取。
3．配組產(chǎn)卵 鯉魚在一般江湖、池塘中均能自然產(chǎn)卵，當(dāng)春季水溫升高到18℃左右時，即開始產(chǎn)卵繁殖。雌雄分養(yǎng)的親魚需要并池配組，宜在晴暖無風(fēng)，或雨后初晴的天氣，選擇成熟較好的雌雄親魚，按1：1比例配對，并人產(chǎn)卵池產(chǎn)卵。一般午夜開始到翌日早晨6～8時產(chǎn)卵最盛，到中午停止。
(三)人工授精
當(dāng)自然產(chǎn)卵因天氣影響，產(chǎn)卵不多，拖的時間太長時，通過人工催產(chǎn)和人工授精，可以促使卵子成熟，產(chǎn)卵多，出苗整齊。鯉魚對催產(chǎn)激素的劑量要求不很嚴(yán)格，腦垂體、絨毛膜激素和類似物對鯉魚的催產(chǎn)都是有效的。雌魚的注射劑量垂體4～10毫克公斤或絨毛膜激素1500～2000國際單位公斤或釋放激素類似物35～100微克／公斤，也可任取兩種激素混合使用，效果更好。雄魚的劑量為雌魚的一半，均采用一次注射法。注射液的配制和注射方法與四大家魚相同。注射一般在下午4～5時進(jìn)行，注射完后將親魚放人產(chǎn)卵池，沖水1～2小時，放人魚巢等，一般當(dāng)晚或次日清晨就能產(chǎn)卵。催產(chǎn)后也可進(jìn)行人工授精，鯉魚卵未遇水不呈粘性，一般采用干法授精。先將親魚體表擦干，擠卵人盆，隨即將精液擠于卵子上面，用羽毛輕輕攪拌，使精卵充分接觸，加水使其受精，將受精卵均勻地撤在預(yù)先放在淺水中的魚巢上孵化。
(四)孵化
1.池塘孵化 目前生產(chǎn)上多直接使用魚苗培育池進(jìn)行孵化，以減少魚苗轉(zhuǎn)塘的麻煩和損失。將粘有魚卵的魚巢放人池中水面下10厘米并固定，每畝水面可放25～30萬粒卵左右,若以60％的成活率計算，每畝魚苗的密度為15～18萬尾。魚苗剛孵出時，不可立即將魚巢取出，此時魚苗大部分時間附著在魚巢上，靠卵黃囊提供營養(yǎng)，為魚苗能主動游泳覓食時，才能去掉魚巢。
2．淋水孵化 將著卵的魚巢放在室內(nèi)懸吊或平鋪在架子上，用淋水的方法使魚巢保持濕潤。此法能人為控制孵化時室內(nèi)溫度、濕度，觀察胚胎發(fā)育情況，具有孵化速度一致，減少水霉危害，孵化不受氣象變化影響等優(yōu)點。當(dāng)胚胎發(fā)育到發(fā)眼期時應(yīng)立即將魚巢移到孵化池內(nèi)孵化，注意室內(nèi)與水池溫度相差不超過5℃。
3．脫粘流水孵化 鯉魚產(chǎn)的粘性卵在人工授精后，將其粘性除掉，再用家魚的孵化設(shè)備進(jìn)行流水孵化。采用此法可以避免敵害的侵襲，水質(zhì)清新，溶氧豐富，適于大規(guī)模生產(chǎn)，不用制作魚巢，節(jié)約材料和人工。
(1)泥漿脫粘法 先用黃泥土合成稀泥漿水，一般5公斤水加0．5～1公斤黃泥，經(jīng)40目網(wǎng)布過濾。將受精卵緩慢倒入泥漿水中，不停地翻動泥漿水2～3分鐘，將脫粘后的卵移入網(wǎng)箱中洗去泥漿，即可放入孵化器中流水孵化。
(2)滑石粉脫粘法 將1.00克滑石粉即硅酸鎂再加20～25克食鹽溶于10升水中，攪拌成混合懸浮液，即可用來脫粘鯉卵1～1．5公斤。操作時一面向懸浮液中慢慢倒卵，一面用羽毛輕輕攪動，經(jīng)半小時后，受精卵呈分散顆粒狀，漂洗后放入孵化器中進(jìn)行流水孵化。

二、鱖魚的人工繁殖
(一)鱖魚的繁殖習(xí)性
人工繁殖是人為地創(chuàng)造魚類繁殖的條件，讓魚在其中產(chǎn)卵、授精、孵化。因此，進(jìn)行人工繁殖，必須先詳細(xì)、具體地搞清楚魚在自然環(huán)境下是怎樣繁殖的，需要哪些繁殖條件。
翹嘴鱖從出生到能產(chǎn)卵孵化，雄性需要1年的時間，雌魚需要兩年的時間。達(dá)到性成熟的親魚每年在5～７月間進(jìn)行繁殖，以農(nóng)歷立夏到端午是產(chǎn)卵盛期。各地的繁殖時間不同，是因為水溫的原因。21℃～23'C是鱖魚產(chǎn)卵的適宜水溫。產(chǎn)卵季節(jié)，親魚喜歡選擇那些有一定水流的湖泊入水口、出水口或是湖岸淺灘而且水草叢生、水流平緩的堅硬底質(zhì)處產(chǎn)卵。繁殖期間，親魚吃食明顯減少，也不具有婚姻色和追星等明顯的副性征。產(chǎn)卵一般在雨后湖水猛漲的夜晚或黎明之前，分多次產(chǎn)卵，一般能持續(xù)4～8小時。翹嘴鱖的卵黃色，里面有1個油球，能浮在流水中，在靜水中沉底。大眼鱖每年的繁殖時間比翹嘴鱖稍晚，因為它生活的江河上游，水溫低。鱖魚卵孵化依水溫的不同，一般經(jīng)43～62小時孵出。孵出的翹嘴鱖和大眼鱖魚苗有明顯不同：翹嘴鱖身上是墨綠色斑塊，大眼鱖身上是黃褐色斑塊。
1．親魚的雌雄鑒別

鱖魚的雌雄在幼體時較難辨別。性成熟以后，尤其在繁殖時期雌雄個體較容易區(qū)分。雌魚下頜前端呈圓弧形，超過上頜不多；生殖孔外觀呈"一"字形，在肛門與排尿孔之間，呈桃紅色；腹部膨大，柔軟而富有彈性，提起尾部，兩側(cè)卵塊明顯可見，用手輕壓腹部，有少許膠狀卵液和淺黃色卵粒流出。雄魚下頜呈尖角形，超過上頜很多；腹部有2孔，生殖孔和排尿孔合為1孔，在肛門之后，叫泄殖孔；輕壓成熟雄魚腹部，有乳白色精液流出，入水后能自然散開。
2．親魚的挑選
親魚是指用來繁殖的、性成熟的魚。親魚挑選要在繁殖前，8～9個月進(jìn)行，即繁殖前1年的秋天。親魚可以從湖泊中用單層膠絲網(wǎng)捕撈，水庫中捕撈要用單層尼龍刺網(wǎng)，也可以從人工飼養(yǎng)鱖魚的池塘或網(wǎng)箱中挑選，還可以從本單位專池精心培育中挑選。最好不要長期使用同一魚場中的雌雄魚配組繁殖，以免引起近親繁殖，使魚的抗病力、生長速度等性狀退化。選擇親魚時，要注意以下5點：
(1)體形 翹嘴鱖的軀體呈菱形，選擇親魚時，要挑選從背部到腹部的垂直距離大的，并且這個距離越大越好。
(2)體色 翹嘴鱖體色是黃綠色，大眼鱖體色是古銅色(黃褐色)，因此選擇親魚時要選黃綠色的翹嘴鱖，而不要選古銅色的大眼鱖，即使一群魚中大眼鱖的個體最大，也不要選。
(3)體質(zhì) 要求無傷、無殘、無病、體表沒有寄生蟲寄生，而且要挑選身體胖大的，越胖越好。
(4)體重 翹嘴鱖生長速度快，當(dāng)年魚苗一般年底能長到0．5千克左右，個別大的個體能長到1千克以上。因此，選擇雌性親魚要選2千克以上的個體，選擇雄性親魚也要選1．5千克以上的。當(dāng)然，最好是雌雄親魚體重體長相差不大。挑選親魚時，也可以通過擠壓魚腹鑒別雌雄，有精液的是雄魚，沒有精液流出的是雌魚，體很重而沒有精液的一定是雌魚。
(5)雌雄比例 挑選出的親魚中，雄魚要多于雌魚，雌、雄比例最好要達(dá)到1：2。如果供挑選的魚中，雄魚達(dá)不到要求數(shù)量，雌雄比也可降至2：3，最少也不能低于1：1。
3．親魚專池培育 挑選出的親魚在越冬后一開春，要加強投喂，進(jìn)行強化培育，使它們的性腺發(fā)育得更好，成熟得更早，產(chǎn)更多的卵。親魚培育池不宜太大或太小，最好在1000～2000平方米。培育池應(yīng)具備如下條件：水深1．5米，池底淤泥少或沒有，臨近水源、產(chǎn)卵池或孵化環(huán)道，排灌方便，配套增氧機，平時最好有長流水入池，保持水質(zhì)清新無污染，透明度(正對陽光，五指并攏，伸直手掌，垂直插入水面以下，剛剛看不到中指尖時，中指尖到水面的垂直距離)高，溶氧充足，池邊生長著眼子萊、水葫蘆、水花生等水生植物。親魚入池前半個月，清整池塘，挖出過多淤泥，疏通進(jìn)、排水口，加固池埂，然后用生石灰清塘。按帶水清塘，每667平方米(1畝，下同)水深1米用生石灰150千克，用水化開后立即趁熱全池潑灑；或者進(jìn)行干池清塘，將池水排至5厘米深，每667平方米用生石灰75千克，堆在池的四角和中央，一邊用鐵鍬撩水溶化，一邊用鐵鍬撩起石灰漿均勻潑灑。清塘后7～8天，放入小鯽魚試水，或者舀出1盆水放入小鯽魚，1晝夜小鯽魚活動正常，說明毒性已消失，就可以放魚了。放鱖魚親魚前，每667平方米水面放尾重150～200克的健康體壯的大鯽魚500～700尾，每天投喂顆粒飼料，讓鯽魚產(chǎn)卵，孵出小魚后供鱖魚親魚攝食。鯽魚只要溫度適宜，一年中春、夏、秋3季都可產(chǎn)卵，十分適合作餌料魚用。鯽魚放入后幾天，按每667平方米池塘70千克左右放入挑選好的鱖魚親魚。如果池塘內(nèi)保持長流水，放養(yǎng)密度可以適當(dāng)增加至100千克左右。在鱖魚親魚培育期間，日常管理工作主要有投餌、沖水和巡塘3項。親魚的餌料魚以小鯉魚、小鯽魚等底層魚最好，如果沒有小鯉魚、小鯽魚，也可以用麥穗魚、緞虎魚、鯖皺等野雜魚代替。用鰱、鳙魚種喂鱖魚不如用底層魚喂養(yǎng)的效果好。在大鯽魚孵出小鯽魚之前，適當(dāng)投喂一些小活魚，當(dāng)發(fā)現(xiàn)池中小鯽魚增多時，可以停止喂小活魚，但在產(chǎn)卵前，要追加喂兩次餌料魚，每次每667平方米投喂100千克。流水的刺激對鱖魚性腺發(fā)育十分重要。靜水池塘在開春后，選擇一個晴朗的天氣，排掉部分老水，然后灌進(jìn)一部分新水，換水后水位要低于原水位，保持60厘米左右淺水，以便陽光暴曬使水溫升高。以后每周這樣沖水1次，當(dāng)水溫升到20℃以上時，要增大換水頻率，每2～3天換水1次，每次要求使池水水位提高10厘米。當(dāng)然，流水池塘培育更好。
培育期間還要堅持每天早、中、晚3次巡塘，觀察水質(zhì)情況，保持水質(zhì)清新，溶氧充足；觀察餌料魚多少和鱖魚親魚攝食情況，隨時補充餌料魚，或者撈出過多的餌料魚；如果發(fā)現(xiàn)有鱖魚患病或活動異常，要及時采取措施，防病治��；還要經(jīng)常觀察魚群活動情況，防止浮頭。一般魚池早晨出現(xiàn)浮頭，太陽出來后就沉下去了，屬正�，F(xiàn)象；如果：太陽出來后還不下沉，有人過來也不下沉，說明缺氧嚴(yán)重，要趕快開增氧機或沖水。水溫在20℃以上時，半夜也要巡塘1次，如發(fā)現(xiàn)浮頭，要及時開增氧機。尤其是陰雨天、悶熱天，更要多加注意。設(shè)有增氧機的池塘最好充分利用增氧機。開增氧機的規(guī)律是：晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨天半夜開，傍晚不開，浮頭早開。天氣炎熱開機時間長，天氣涼爽開機時間短；半夜開機時間長，中午開機時間短；魚池大開機時間長，魚池小開機時間短。
4．親魚套養(yǎng)
鱖魚親魚單獨培育成本偏高，生產(chǎn)中常采用家魚親魚池套養(yǎng)鱖魚親魚。家魚親魚一般都較大，不會受到鱖魚親魚的傷害。家魚親魚池的載魚量較低，而且池中有一定數(shù)量的野雜魚，可以供鱖魚攝食。套養(yǎng)時，每667平方米放40～50尾挑選好的鱖魚親魚，并要投放10千克的餌料魚，再加上池中原有的野雜魚，就基本上夠鱖魚吃的了。平時巡塘要注意觀察小魚數(shù)量，如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不足，應(yīng)適當(dāng)追加投喂，餌料魚一般用鰱、鳙魚的仔口魚種。套養(yǎng)期間，要定時沖水，1天1～2次，每次1小時左右，沖水時進(jìn)水和排水量要一致。盛夏炎熱季節(jié)，要常巡塘，防止浮頭，尤其在半夜和黎明前，發(fā)現(xiàn)缺氧，立即開增氧機。因為鱖魚親魚喜歡活水，所以水源充足的地方最好保持微流水。
5．繁殖前的準(zhǔn)備
繁殖前，要先準(zhǔn)備好必要的設(shè)備和物品。
(1)產(chǎn)卵池和孵化設(shè)備 產(chǎn)卵池和孵化設(shè)備的準(zhǔn)備要根據(jù)繁殖規(guī)模的大小來決定。大規(guī)模繁殖要有專門的產(chǎn)卵池和孵化環(huán)道、孵化缸、孵化桶，要刷洗、消毒，疏通進(jìn)排水口，堵塞池壁漏洞，準(zhǔn)備好幾套消過毒的環(huán)道濾網(wǎng)和收卵網(wǎng)箱等；小規(guī)模繁殖可以用小水泥池產(chǎn)卵，用臉盆、水桶、水族箱、玻璃缸等孵化。所有用具事先都要刷洗干凈，用84消毒液消毒，清水沖洗后備用。
(2)孵化用水 孵化用水最好用井水，使用前要暴曬。河水、池塘水中有敵害生物和病原微生物，使用前1周每立方米水體要用20克漂白粉徹底消毒，使用時用篩絹過濾。自來水也可以，但必須暴曬5～7天。所以最好要建兩個2000～3500平方米的蓄水池，事先蓄滿水，處理后輪流使用。
(3)催產(chǎn)藥物 鱖魚催產(chǎn)用3種藥物--鯉魚或鯽魚的腦垂體、絨毛膜促性腺激素(簡稱hCg)和促黃體生成素釋放激素類似物(簡稱LRh-a)�？梢詥为氂�，也可以混合使用，混合使用催產(chǎn)效果更好。常用混合劑量是：雌魚每千克體重注射腦垂體1．5-3毫克+hCg 800～1000單位，或者腦垂體5-8毫克+LRh-a 50～100微克，或者腦垂體5毫克+hCg 500單位+LRh-a 50微克，或者h(yuǎn)Cgl500～2500單位＋LRa-a 200-400微克等；雄魚劑量減半。腦垂體要從新鮮活魚體內(nèi)采。取兩年以上的鯉魚或鯽魚，用刀劈去魚的頭蓋骨，用水沖去頭骨下組織，露出腦，將腦用鑷子翻過來，可以看見腦下有1個乳白色小球，這就是腦垂體�？梢灾苯佑�，也可以在丙酮里浸洗12小時，洗脫腦垂體里的水分和脂肪，然后放在濾紙上晾干。晾干后放在棕色玻璃瓶中，陰涼處可以保存2年仍然有效。用時，用研缽研磨成粉，加入林格氏液，配成懸濁液，離心或靜置后取上清液備用。使用激素時，按每尾魚注射1毫升液量，將藥物溶解在林格氏液中備用。林格氏液是用1 000毫升蒸餾水、7.5克氯化鈉、0.2克氯化鉀、0.4克氯化鈣充分溶解后配制而成。
(4)繁殖用具 包括運送親魚和注射時用的擔(dān)架、臉盆、手巾、注射器、針頭、研缽、羽毛、量筒、燒杯、溫度計等。這些用具該刷的刷，該洗的洗，該消毒滅菌的要消毒滅菌。

6．人工催產(chǎn)
 當(dāng)水溫穩(wěn)定在21℃～23℃時，即可進(jìn)行人工催產(chǎn)。人工催產(chǎn)時，兩個人合作進(jìn)行。一個人把親魚放在布擔(dān)架上，用毛巾包住，露出注射部位，另一個人注射藥物。注射方法有肌內(nèi)注射和體腔注射兩種。肌內(nèi)注射部位在側(cè)線和背鰭之間的肌肉，用針頭挑開鱗片后刺入肌內(nèi)；體腔注射部位在胸鰭基部，針頭朝向魚頭部方向，與魚體約呈45°角刺人，緩緩?fù)迫胨幰�，拔出針頭后，用手輕輕按住針眼，以防止藥物流出。一般生產(chǎn)中常用體腔注射法。生產(chǎn)上常用兩次注射法，就是雌魚的催產(chǎn)藥物要分兩次注射，第一次注射全劑量的20％～30％，8～14小時后，注射剩余劑量，而雄魚則在雌魚第二次注射時一次注射完全部劑量。對一些性成熟較差的雌親魚，則采用三次注射法，即提前1周對雌魚進(jìn)行第一次注射，劑量為每千克體重LRh-a 20～50微克或腦垂體0．5～o．8毫克；第二、三次注射的劑量和時間與兩次注射法相同。注射后的親魚按雌雄1：2或2：3的比例放入產(chǎn)卵池。
7．產(chǎn)卵授精
人工催產(chǎn)后的鱖魚親魚，可以進(jìn)行自然產(chǎn)卵授精，也可以進(jìn)行人工授精。
(1)自然產(chǎn)卵 鱖魚的自然產(chǎn)卵可以在家魚產(chǎn)卵池里進(jìn)行，也可以把親魚直接放到孵化環(huán)道里產(chǎn)卵。產(chǎn)卵池保持30～50厘米深的水，最好是微流水。每3平方米放1組親魚(1雌2雄或2雌3雄)。親魚從第二次注射后到雄魚追逐雌魚，發(fā)情產(chǎn)卵，有十幾個小時的時間，這段時間叫效應(yīng)時間。十幾個小時以后，親魚開始浮上水面，雄魚緊跟在雌魚后面，沿池壁頂水游動，有時雄魚會鉆到水下用嘴猛烈頂撞雌魚腹部。發(fā)情達(dá)到高潮時，雌雄親魚并排著游動，相互糾纏交尾，交尾時常翻起陣陣水花，響聲很大。這樣完成一次產(chǎn)卵后，親魚沉到水下休息，不久又重復(fù)追逐交尾產(chǎn)卵，往往好幾次才行，持續(xù)時間長達(dá)3～6小時。在微流水情況下，親魚產(chǎn)的卵都沉到水底，待親魚產(chǎn)完卵安靜以后，將親魚從產(chǎn)卵池?fù)瞥�，加大水流，將卵沖起，隨水流流出產(chǎn)卵池，進(jìn)入收卵網(wǎng)箱。在產(chǎn)卵期間要派專人看管，觀察親魚動靜，維護(hù)環(huán)境安靜，避免老鼠、水蛇、翠鳥等敵害動物靠近。要注意調(diào)節(jié)產(chǎn)卵池水流，流速不能太大，也不能太小。太大，親魚頂著逆流水，消耗大量體力，不利于產(chǎn)卵；太小，卵易沉積，會缺氧。一般估計發(fā)情前2～3個小時，就是第二次注射激素后12～16個小時，加快水流，使水流速達(dá)到每秒20厘米，既增加對親魚刺激的力度，又能在親魚產(chǎn)卵后將卵剛剛沖起漂浮。
(2)人工授精 人工授精是用人為措施使成熟的精、卵結(jié)合而使卵受精。注射催情激素后的鱖魚親魚暫養(yǎng)在網(wǎng)箱或產(chǎn)卵池里。10小時后，每隔半小時檢查1次。檢查的方法是撈出雌魚，輕壓腹部，若有一粒粒的卵產(chǎn)出，應(yīng)趕忙用手捂住生殖孔，準(zhǔn)備好雄親魚，進(jìn)行人工授精。如果擠出的是成團(tuán)的黃色液體，說明還未成熟，要等一段時間再進(jìn)行人工授精。人工授精時，應(yīng)由兩個人操作。1個人把雌魚用毛巾擦干，把卵擠在干凈的盆內(nèi)，另1個人馬上把雄魚的精液擠入，用羽毛輕輕攪拌1分鐘，加少量的水，再攪拌幾下，靜置1分鐘。再把60克孔雀石綠溶解在1立方米水中，用撈海盛卵，浸入該溶液3秒后，提起撈海，用清水漂洗幾遍，將卵倒入孵化環(huán)道或孵化缸(桶)內(nèi)孵化。
8．人工孵化
鱖魚受精卵的人工孵化，可以用靜水充氧孵化法，也可采用流水孵化法。
(1)靜水充氧孵化法 這種方法需要的器具有空氣壓縮機(充氧泵)、通氣總管、岔管、支管、氣泡石和臉盆、木桶或玻璃缸、水族箱等。1臺空氣壓縮機連接上通氣總管和岔管，總管分出十幾條支管，每支管裝有1個氣泡石，氣泡石沉到臉盆、木桶或玻璃缸、水族箱的底部，將鱖魚受精卵均勻、稀疏地灑在這些容器底部，不要堆積，容器中倒入15厘米深的水。打開氣泵，持續(xù)不斷地向容器中充氧。每天早、中、晚、夜4次換水，每次換掉容器中水的1／4～1／3，換水后還要用吸管吸出死卵、未受精卵和染了水霉病的卵。這些卵若不吸出，會傳染其他好卵。正常的受精卵晶瑩透明，呈黃色；死卵、未受精卵和染了水霉病的卵，顏色是乳白色，不透明。靜水充氧孵化法操作簡單，搬動方便、用水量小，只是孵化率要比流水孵化法低。
(2)流水孵化法 流水孵化法用家魚孵化用的孵化環(huán)道、孵化桶、孵化缸孵化。孵化環(huán)道用磚和水泥砌成，有單層環(huán)道和雙層環(huán)道，原理是一樣的。環(huán)道中安裝一圈鴨嘴噴頭，持續(xù)向環(huán)道內(nèi)注水，形成環(huán)道內(nèi)流水環(huán)境。環(huán)道內(nèi)壁是一圈濾水紗網(wǎng)，環(huán)道中心是出水管，上有許多直徑4～5厘米的出水口。水流通過濾水紗網(wǎng)，進(jìn)入環(huán)道中央，通過出水口排出。受精卵放在環(huán)道中，被流水沖起，始終處于漂浮狀態(tài)，有充足的溶氧進(jìn)行孵化。孵化桶和孵化缸結(jié)構(gòu)相同。孵化桶是專門定做的塑料桶，上面是1個口徑大的倒置的圓錐塔形，下面是1個口徑小的倒放的圓錐，連接在一起后，在連接處粘上1圈倒八字形濾水紗網(wǎng)，底部圓錐尖處安裝進(jìn)水口，上部桶體安裝出水口。孵化缸可以用大一點的普通瓦缸自己制作，先在缸底中央鑿1個直徑2厘米左右的圓口子，安上1根外徑2厘米、內(nèi)徑約1．5厘米、長15厘米的塑料管，缸外露5厘米，缸內(nèi)約10厘米，然后在缸內(nèi)底部用水泥抹約10厘米厚，讓塑料管剛露出水泥面就行。然后用水泥把缸內(nèi)壁抹成倒放的圓錐形，錐底距缸口15厘米。在這個地方安裝倒八字濾水紗網(wǎng)，紗網(wǎng)上面的缸壁上要安裝出水口。孵化時，受精卵放在桶、缸內(nèi)，水流從桶、缸底沖入，將卵沖起孵化，溢滿的水通過濾水紗網(wǎng)，從桶、缸上部流出。
(3)孵化期間要注意的事項
①水質(zhì) 孵化用水要求水質(zhì)清新，溶氧充足，無污染，無敵害。符合這些條件的河流、湖泊、水庫、池塘的水和井水、自來水都能用，但在用之前要處理一下。要建兩個大的蓄水池，面積為2000～4000平方米。自來水和井水要在池中暴曬5～7天后使用，以除去自來水中的氯，給井水增氧、調(diào)溫。來自湖泊、河流、水庫、池塘的水要用密眼網(wǎng)布過濾，濾去水中的劍水蚤、蝌蚪等敵害生物，也可以先抽到蓄水池中，用孔雀石綠或硫酸銅消毒，1周后，待毒性消失再使用。兩個蓄水池消毒時間要錯開，以便輪流使用，絕不能斷水�？兹甘�綠消毒濃度是每立方米水加10克孔雀石綠，硫酸銅消毒濃度是每立方米水加1克硫酸銅。
②水流速度 流水孵化過程中水流速度控制是至關(guān)重要的。流速小了，卵容易沉底堆積，缺氧憋死；流速大了，影響受精卵孵化率。合適的流速應(yīng)該是將卵沖起，接近水面時又下沉。如果卵還沒到水面就沉下去了，說明流速小了；如果卵始終在水面滾動翻騰，說明流速大了。環(huán)道中水流可以每秒20厘米的流速來調(diào)節(jié)。魚苗剛孵出時，還要稍微加快一些流速。因為魚苗剛出來的時候不會游泳，必須借助于水流漂浮起來，才不至于沉底悶死。等到魚苗的卵黃囊吸收干凈了(孵出后3～4天)，再降低流速，讓魚苗自由游動。
⑧水溫 鱖魚正常的孵化溫度范圍是20℃～32℃，最適25℃左右。在這個范圍內(nèi)，水溫越高，孵化越快。因此，在孵化期間要注意保溫，晝夜溫差絕不能超過3℃，如果遇到寒流、冷雨，要想方設(shè)法加溫或保暖。
④溶氧 鱖魚受精卵孵化期間和魚苗出膜后需要溶氧都很高。靜水孵化中最好要自備小型發(fā)電機組，一旦發(fā)生停電現(xiàn)象，要啟動發(fā)電機供充氧泵使用，不能使充氧泵停轉(zhuǎn)。流水孵化中，除孵化用水要充分暴曬增氧外，也要用葉輪式增氧機在蓄水池中充氣增氧。
⑤放卵密度 無論是靜水孵化，還是流水孵化，放卵密度都要適宜。靜水孵化中每平方米放卵2萬粒左右，流水孵化中，孵化環(huán)道放卵密度應(yīng)稀，控制在每立方米水體放卵30萬粒左右，孵化缸每100升水體放卵5萬粒左右。
⑥日常管理 鱖魚受精卵孵化期間，工作人員要排好班，輪流值班，日夜有專人看守，不能有偷懶溜號現(xiàn)象發(fā)生。工作人員要做的工作如下：一是防止停水。一旦遇有停水事故，一面用木板、槳葉劃水，使魚卵或魚苗繼續(xù)翻動；一面啟動應(yīng)急設(shè)備，抽水供應(yīng)。二是防止停電。電的供應(yīng)在孵化期間尤其重要，既需要它抽水，又需要它增氧，所以不能有斷電現(xiàn)象。要事先備有發(fā)電機，一旦斷電，馬上啟動，自己發(fā)電抽水、增氧。三是防止逃苗。尤其孵化環(huán)道、孵化缸(桶)中，常常因為水中的大量雜物和有害生物聚積在濾水紗網(wǎng)上，堵塞紗網(wǎng)，使水無法通過，進(jìn)入出水管，致使環(huán)道和缸(桶)內(nèi)水位上漲，溢出，造成損失。尤其是在魚苗破膜后，卵膜難以溶解，更易堵塞紗網(wǎng)。所以工作人員對紗網(wǎng)要勤觀察，勤洗刷，未破膜時每隔1小時刷1次，估計快破膜時每隔半小時刷1次，發(fā)現(xiàn)有魚苗破膜后，每10～15分鐘刷1次；魚苗出膜高峰期除要隨時刷洗外，還要用小撈海撈出過多的卵膜。四是防止卵膜早破。過熟或者還沒有成熟的卵子彈性差、卵膜薄，受外力作用易引起破裂。當(dāng)胚胎發(fā)育到尾芽期以后，就會有一些卵子的卵膜出現(xiàn)皺褶現(xiàn)象，這些卵膜皺褶的卵子，易粘附在濾水紗網(wǎng)上，常常因為洗刷紗網(wǎng)時操作不慎或水流過大，而引起卵膜早破，胚胎提前出膜。這些早出膜的胚胎，由于失去了卵膜的保護(hù)，而發(fā)育成畸形怪胎。生產(chǎn)上常用5～10克／米3的高錳酸鉀溶液浸泡魚卵。經(jīng)過高錳酸鉀處理的魚卵卵膜較為牢固，不易破損，能有效地防止提前脫膜。五是調(diào)整噴頭。有的時候由于孵化設(shè)施制作不夠理想，造成局部有魚卵或魚苗堆積。這時應(yīng)該有專人用槳葉或水瓢對積壓魚卵或魚苗的地方進(jìn)行攪動，或?qū)�噴頭鴨嘴的偏角進(jìn)行調(diào)整，以解決壓卵和壓苗的問題。有時會看見油花浮出水面，這是由于局部摩擦而把胚胎磨破，釋放油球的結(jié)果，可以用調(diào)節(jié)流速和調(diào)整噴頭鴨嘴偏角的辦法來解決。六是防治病害。鱖魚卵易患水霉病，因此在魚卵進(jìn)入孵化器前，用60～100克／米3濃度的孔雀石綠溶液浸泡魚卵3～5分鐘來預(yù)防。在低溫(20℃以下)發(fā)現(xiàn)病情，馬上用孔雀石綠溶液在環(huán)道中潑灑，使水呈微綠色，待綠色消失后，再連續(xù)潑1～2次。靜水孵化器中潑灑1～3克／米3的漂白粉，1小時后更換新水。對敵害生物的預(yù)防則通過消毒蓄水池中孵化用水和兩遍過濾孵化用水的方法進(jìn)行。
9．出 膜
在20℃～25℃水溫下，受精卵需要43～60小時開始出膜。剛出膜的魚苗游動能力差，拖著大大的卵黃囊，不攝食。這時要加快水流，以免其沉積缺氧。3天后，魚苗的卵黃囊基本消失，能平游了，也長出了鋒利的牙齒，可以攝食了，這時開始魚苗培育。