南美白對蝦是水產(chǎn)養(yǎng)殖的一大亮點,市場前景看好。特別是經(jīng)淡化試養(yǎng)成功后,天津地區(qū)從2003年開始掀起了南美白對蝦養(yǎng)殖熱潮。作者通過這四五年深入生產(chǎn)第一線的實踐,積累了一些南美白對蝦養(yǎng)殖的成功經(jīng)驗。這里主要將與南美白對蝦苗種放養(yǎng)有關(guān)的幾個技術(shù)要點總結(jié)如下:
一、蝦苗的選擇與運輸
選購優(yōu)質(zhì)蝦苗是養(yǎng)蝦成功與否的關(guān)鍵,只有選購不帶致病細菌和病毒的蝦苗,才能保證養(yǎng)殖工作的順利進行。必須到所在海區(qū)水質(zhì)好,信譽高的蝦苗場選購蝦苗。憑肉眼進行觀察,健康蝦苗有如下特征:蝦苗活力強,游泳有明顯的方向性,對外界剌激的反應(yīng)相當靈敏,體表光滑透明,肌肉不渾濁,全身無病灶,特別是大觸鞭不發(fā)紅,鰓部不變黃,不變黑,腸管飽滿而不混濁。
裝苗密度視運輸時間長短、蝦苗規(guī)格、水質(zhì)狀況及水溫等因素而定,應(yīng)保證蝦苗在運輸途中不缺氧。水溫在18-26度之間,蝦苗規(guī)格在0.8-1.0厘米之間,水質(zhì)狀況良好時,每袋可裝到15000尾左右。
二、清塘消毒與回水
南美白對蝦對水質(zhì)要求較高,池底過多的有機物極易使白對蝦感染疾病而死亡。經(jīng)測定,蝦池中氨氮濃度在0.5ppm以下,亞硝酸鹽濃度在0.1ppm以下,溶解氧在5ppm以上,硫化氫濃度保持在0.1ppm以下較為理想。放養(yǎng)前必須清除池塘中過多的淤泥,曝曬池底,清除一切敵害生物,每畝放150公斤左右生石灰改良底質(zhì);厮畷r必須用篩篦過濾,防止雜物及一些敵害生物進入;必須殺菌消毒,常用藥物有生石灰、漂白粉、漂粉精、二氯異氰尿酸鈉、海因類、二氧化氯、季胺鹽類、碘制劑等。
三、苗種淡化與水色培養(yǎng)
南美白對蝦雖然可以在淡水中生長,但其所要求的養(yǎng)殖技術(shù)參數(shù)與淡水蝦有所不同。幼苗期,可在蝦池一角用無毒、不滲水的塑料膜圍成一個獨立的蝦苗池,用來培育和淡化蝦苗之用;蝦苗池的鹽度必須與蝦場淡化終止時的鹽度相當。目前出售的蝦苗一般淡化至千分之六到千分之十,進入蝦苗池后,必須逐漸加水淡化。用10-15天時間淡化至千分之一到千分之二,時間過短會使蝦苗生長受阻;pH值在幼蝦期須保持在8.0-8.6范圍內(nèi)。
南美白對蝦幼苗對餌料基礎(chǔ)的要求很高,餌料基礎(chǔ)的直觀反映是蝦池的水色。良好的養(yǎng)蝦水色以黃綠色或淡褐色為好。培水常使用的肥料為有機肥(發(fā)酵腐熟的雞、豬糞肥)和無機化肥。根據(jù)蝦苗放出時間來確定開始培水的時間;早春光照時間短,水溫偏低,浮游生物生長繁殖慢,培水一般需10-20天;5月份后,水溫升高,培水需7-10天。水色轉(zhuǎn)濃后即可放出蝦苗,培水時間過長對蝦苗生長不利。在培育餌料基礎(chǔ)的同時,如能施用一些復(fù)合性有益菌種,使其在水體中形成優(yōu)勢菌群,對防病相當有益。
四、放苗注意事項
1.放苗宜安排在晴天上午或傍晚,雨天和烈日的中午不宜放苗;
2.同一個蝦池的蝦苗應(yīng)一次性放足,以免出現(xiàn)“公孫蝦”現(xiàn)象,影響生產(chǎn)效益;
3.放養(yǎng)密度不能過高,應(yīng)依據(jù)蝦池的實際情況,一般在4-5.5萬只/畝;
4.蝦苗應(yīng)在上風處投放,并且應(yīng)先把蝦袋放在蝦池中,等袋內(nèi)水溫與池水水溫相同時才放出苗種。