對蝦具有生長快,養(yǎng)殖周期短,產(chǎn)量高,見效快和經(jīng)濟效益明顯等優(yōu)點。但近年來的病害嚴重,而且有愈演愈烈的趨勢,蝦病已成為制約對蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。
一、對蝦病害的主要原因 對蝦的致病因素很多,包括環(huán)境理化因素、營養(yǎng)因素、管理因素和生物性因素等。
1、環(huán)境因素。主要是水質(zhì)。水質(zhì)惡化,許多重金屬離子、有毒物質(zhì)及亞硝酸鹽等可直接危害對蝦,使蝦體變?nèi)。水中因殘餌或蝦的糞便過多以及有機物污染等原因造成富營養(yǎng)化,一方面使某些浮游生物大量無限制地繁殖,形成絕對優(yōu)勢種而產(chǎn)生生態(tài)平衡失調(diào),嚴重時形成赤潮,使水質(zhì)進一步惡化。另一方面則因生物之間的制約作用減弱,加上有大量營養(yǎng)物質(zhì)存在,促進了有害微生物的大量繁殖,因而各種疾病會相繼發(fā)生。另外,環(huán)境因素的改變也可直接引起對蝦患病。
2、營養(yǎng)因素。對蝦為了維持生命活動、自身的生長和繁殖,必須從人工飼料或天然餌料中攝取所需的營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)包,括蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、無機元素、維生素等。這些營養(yǎng)素的缺乏會導(dǎo)致相應(yīng)的缺乏癥,降低蝦體的抵抗力,使對蝦容易患病。
3、管理因素。在對蝦的人工養(yǎng)殖中,由于放養(yǎng)密度過高,除容易導(dǎo)致水質(zhì)變壞外,對蝦互相接觸的機會較多,有利于病原體的傳播,而且蝦體之間互相干擾較大,可引起其生理機能失調(diào),抵抗力下降而發(fā)病。此外,投餌過多可引起水質(zhì)的污染和造成水體的富營養(yǎng)化。
4、生物性因素。生物性致病因子又稱為病原體。主要的有病毒(桿狀病毒、節(jié)對蝦桿狀病毒、腸腺壞死桿狀病毒、胰腺細小樣病毒、蝦呼腸孤病毒、頭桿狀病毒、蝦白斑綜合癥病毒、染性皮下及造血組織壞死病毒、巴器官細小樣病毒、蝦桃拉綜合癥病毒)、細菌 (弧菌、桿菌)、真菌、寄生蟲等。
二、防治對策 疾病的發(fā)生與否取決于蝦體、環(huán)境以及病原體之間的關(guān)系。蝦體主要是指蝦的抗病力;環(huán)境主要是水環(huán)境;病原體則為各種生物性致病因子。針對上述的致病因素,病害的防治對策如下:
1、治理工業(yè)廢水和城市生活污水.隨著沿海經(jīng)濟的發(fā)展,大量的工業(yè)廢水和城市生活污水不經(jīng)處理即排人近海水域,導(dǎo)致近岸水域的水質(zhì)惡化,直接威脅著對蝦養(yǎng)殖業(yè)的生存和發(fā)展。因此,必須對工業(yè)廢水和城市生活污水進行治理,做到無害化排放。
2、科學(xué)投餌;保證飼料質(zhì)量。許多對蝦養(yǎng)殖場使用的人工餌料質(zhì)量差,在水中的穩(wěn)定性達不到要求,加之采取不盡合理的投餌策略,結(jié)果使相當(dāng)數(shù)量的餌料投喂后不能被對蝦利用,反而污染水質(zhì)。提倡多用營養(yǎng)全面,水中穩(wěn)定性好的配合飼料,不用霉變和過了保質(zhì)期的配合飼料。投飼要堅持定點、定時、定質(zhì)、定量和少量多次的方法,投飼量一定要計算準(zhǔn)確,并要根據(jù)實際情況合理調(diào)整,寧少勿多。
3、采用適宜的養(yǎng)殖模式,改善養(yǎng)殖環(huán)境。目前我國對蝦養(yǎng)殖模式有:①傳統(tǒng)的池塘納潮養(yǎng)殖模式。但池塘構(gòu)造大多比較簡陋,水位也較低,養(yǎng)殖品種單一,密度過大,依潮差納水和排水,不易清塘,易造成池塘老化和水質(zhì)交叉污染,容易導(dǎo)致蝦病的爆發(fā)。②蝦與魚、貝、蟹混養(yǎng)養(yǎng)殖模式,可充分利用水體,有利于清除殘餌和病蝦,可起到改善水質(zhì)和減少病原體傳播的作用,但必須注意交叉感染的問題,選擇合適的混養(yǎng)種類很重要。③海水淡化養(yǎng)殖模式和鹵淡水養(yǎng)殖模式,主要應(yīng)用于斑節(jié)對蝦和南美白對蝦的養(yǎng)殖,也是目前南美白對蝦的主要養(yǎng)殖模式。高位池精養(yǎng)模式具有排水清淤徹底、曬底容易、底質(zhì)保持良好等優(yōu)點,可減少病害的發(fā)生,是較理想的養(yǎng)殖模式,但此種養(yǎng)殖模式投入較大。因此,要因地制宜,選擇合適的養(yǎng)殖模式。
4、消滅或控制病原體,阻斷傳播途徑。包括徹底清淤消毒,改善蝦池底質(zhì);選用無特異病原(SPF)蝦苗;合理的放苗密度;病蝦的及時處理及嚴格檢疫等。 蝦池經(jīng)過幾年的養(yǎng)殖會出現(xiàn)不同程度的老化,每年以5cm~10cm左右的速度增厚,池底成了細菌和病毒等病原體的繁殖地。因此,徹底清淤消毒是預(yù)防蝦病十分重要的基礎(chǔ)工作。要盡量將各種有機物和污泥從池中搬走,清除表層15cm~25cm。也可利用塑料薄膜覆蓋塘底隔離病原體。
5、提高對蝦的抗病力。高質(zhì)量的蝦苗和優(yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境是提高對蝦抗病力的根本保證。要創(chuàng)造良好的培苗環(huán)境來培育高質(zhì)量的蝦苗。在配合飼料中加入維生素C和多糖類等一些免疫增強劑可在一定程度上提高養(yǎng)殖對蝦的抗病力。
一、對蝦病害的主要原因 對蝦的致病因素很多,包括環(huán)境理化因素、營養(yǎng)因素、管理因素和生物性因素等。
1、環(huán)境因素。主要是水質(zhì)。水質(zhì)惡化,許多重金屬離子、有毒物質(zhì)及亞硝酸鹽等可直接危害對蝦,使蝦體變?nèi)。水中因殘餌或蝦的糞便過多以及有機物污染等原因造成富營養(yǎng)化,一方面使某些浮游生物大量無限制地繁殖,形成絕對優(yōu)勢種而產(chǎn)生生態(tài)平衡失調(diào),嚴重時形成赤潮,使水質(zhì)進一步惡化。另一方面則因生物之間的制約作用減弱,加上有大量營養(yǎng)物質(zhì)存在,促進了有害微生物的大量繁殖,因而各種疾病會相繼發(fā)生。另外,環(huán)境因素的改變也可直接引起對蝦患病。
2、營養(yǎng)因素。對蝦為了維持生命活動、自身的生長和繁殖,必須從人工飼料或天然餌料中攝取所需的營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)包,括蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、無機元素、維生素等。這些營養(yǎng)素的缺乏會導(dǎo)致相應(yīng)的缺乏癥,降低蝦體的抵抗力,使對蝦容易患病。
3、管理因素。在對蝦的人工養(yǎng)殖中,由于放養(yǎng)密度過高,除容易導(dǎo)致水質(zhì)變壞外,對蝦互相接觸的機會較多,有利于病原體的傳播,而且蝦體之間互相干擾較大,可引起其生理機能失調(diào),抵抗力下降而發(fā)病。此外,投餌過多可引起水質(zhì)的污染和造成水體的富營養(yǎng)化。
4、生物性因素。生物性致病因子又稱為病原體。主要的有病毒(桿狀病毒、節(jié)對蝦桿狀病毒、腸腺壞死桿狀病毒、胰腺細小樣病毒、蝦呼腸孤病毒、頭桿狀病毒、蝦白斑綜合癥病毒、染性皮下及造血組織壞死病毒、巴器官細小樣病毒、蝦桃拉綜合癥病毒)、細菌 (弧菌、桿菌)、真菌、寄生蟲等。
二、防治對策 疾病的發(fā)生與否取決于蝦體、環(huán)境以及病原體之間的關(guān)系。蝦體主要是指蝦的抗病力;環(huán)境主要是水環(huán)境;病原體則為各種生物性致病因子。針對上述的致病因素,病害的防治對策如下:
1、治理工業(yè)廢水和城市生活污水.隨著沿海經(jīng)濟的發(fā)展,大量的工業(yè)廢水和城市生活污水不經(jīng)處理即排人近海水域,導(dǎo)致近岸水域的水質(zhì)惡化,直接威脅著對蝦養(yǎng)殖業(yè)的生存和發(fā)展。因此,必須對工業(yè)廢水和城市生活污水進行治理,做到無害化排放。
2、科學(xué)投餌;保證飼料質(zhì)量。許多對蝦養(yǎng)殖場使用的人工餌料質(zhì)量差,在水中的穩(wěn)定性達不到要求,加之采取不盡合理的投餌策略,結(jié)果使相當(dāng)數(shù)量的餌料投喂后不能被對蝦利用,反而污染水質(zhì)。提倡多用營養(yǎng)全面,水中穩(wěn)定性好的配合飼料,不用霉變和過了保質(zhì)期的配合飼料。投飼要堅持定點、定時、定質(zhì)、定量和少量多次的方法,投飼量一定要計算準(zhǔn)確,并要根據(jù)實際情況合理調(diào)整,寧少勿多。
3、采用適宜的養(yǎng)殖模式,改善養(yǎng)殖環(huán)境。目前我國對蝦養(yǎng)殖模式有:①傳統(tǒng)的池塘納潮養(yǎng)殖模式。但池塘構(gòu)造大多比較簡陋,水位也較低,養(yǎng)殖品種單一,密度過大,依潮差納水和排水,不易清塘,易造成池塘老化和水質(zhì)交叉污染,容易導(dǎo)致蝦病的爆發(fā)。②蝦與魚、貝、蟹混養(yǎng)養(yǎng)殖模式,可充分利用水體,有利于清除殘餌和病蝦,可起到改善水質(zhì)和減少病原體傳播的作用,但必須注意交叉感染的問題,選擇合適的混養(yǎng)種類很重要。③海水淡化養(yǎng)殖模式和鹵淡水養(yǎng)殖模式,主要應(yīng)用于斑節(jié)對蝦和南美白對蝦的養(yǎng)殖,也是目前南美白對蝦的主要養(yǎng)殖模式。高位池精養(yǎng)模式具有排水清淤徹底、曬底容易、底質(zhì)保持良好等優(yōu)點,可減少病害的發(fā)生,是較理想的養(yǎng)殖模式,但此種養(yǎng)殖模式投入較大。因此,要因地制宜,選擇合適的養(yǎng)殖模式。
4、消滅或控制病原體,阻斷傳播途徑。包括徹底清淤消毒,改善蝦池底質(zhì);選用無特異病原(SPF)蝦苗;合理的放苗密度;病蝦的及時處理及嚴格檢疫等。 蝦池經(jīng)過幾年的養(yǎng)殖會出現(xiàn)不同程度的老化,每年以5cm~10cm左右的速度增厚,池底成了細菌和病毒等病原體的繁殖地。因此,徹底清淤消毒是預(yù)防蝦病十分重要的基礎(chǔ)工作。要盡量將各種有機物和污泥從池中搬走,清除表層15cm~25cm。也可利用塑料薄膜覆蓋塘底隔離病原體。
5、提高對蝦的抗病力。高質(zhì)量的蝦苗和優(yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境是提高對蝦抗病力的根本保證。要創(chuàng)造良好的培苗環(huán)境來培育高質(zhì)量的蝦苗。在配合飼料中加入維生素C和多糖類等一些免疫增強劑可在一定程度上提高養(yǎng)殖對蝦的抗病力。