斑點叉尾鮰為底棲性魚類，且有集群特點，性較溫順，較易上網(wǎng)，在池塘一網(wǎng)起捕率可達70%左右。斑點叉尾鮰為雜食性魚類。性貪食，并喜歡在弱光條件下集群攝食。在天然水體，幼魚階段主要攝食浮游生物和水生昆蟲，成魚則主要攝食底棲動物及有機碎屑等。在人工飼養(yǎng)條件下，還喜食商品飼料。該魚對環(huán)境適應性較強，適溫范圍為0-38℃，生長攝食溫度為5-35℃，在水中溶氧2毫升/升以上即能正常生活。斑點叉尼鮰生長速度較快，當年夏季孵化出的魚苗，到年底一般可長至15-25厘米，在精養(yǎng)條件下，第二年尾重可達0.8-1千克左右。其性成熟年齡為3-4齡。產(chǎn)卵季節(jié)為每年的5-8月份，屬一次性產(chǎn)卵類型，產(chǎn)卵水溫為20-30℃，相對懷卵量為5000-13000粒／千克體重。在自然條件下，親魚有筑巢和護卵的習性。
    斑點叉尾鮰適應性強，其養(yǎng)殖方式既可單養(yǎng)，又可混養(yǎng)；既可在池塘、水庫飼養(yǎng)，也可在網(wǎng)箱或流水池中進行集約化養(yǎng)殖。其中以池塘養(yǎng)殖較為普遍。
    1、池塘條件  池塘一般要求為長方形，東西向，面積最好3350-13400平方米，水深1.6-2.2米。池底平坦，無淤泥或少淤泥，有進排水沒施，進排水方便，水質(zhì)清新無污染，pH值7-8.5，每1350平方米池配1.5千瓦增氧機一臺。
    2、魚種放養(yǎng)
    （1）清塘消毒。魚種放養(yǎng)前15天，先清除池塘淤泥，保持水深6-10厘米，每667平方米用生石灰60-100千克，進行消毒。待池塘水體中出現(xiàn)大量浮游生物后放苗。
    （2）魚種要求。魚種應體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，體形正常，體表不充血，背部肌肉豐滿，尾柄粗短，游泳活潑，溯水性強。在合理的放養(yǎng)密度下，養(yǎng)殖周期內(nèi)能達到0.5-0.9千克／尾的上市規(guī)格。
    （3）放養(yǎng)模式。每667平方米放養(yǎng)斑點叉尾鮰魚苗800-1200尾，規(guī)格每尾30-50克，同時套養(yǎng)25克/尾左右的白鰱魚種150-200尾。實踐證明，鮰魚池不宜套養(yǎng)其他吃食性魚類，否則會影響到鮰魚的攝食和生長。
    （4）放養(yǎng)時間。放養(yǎng)時間以冬放為佳，選樣春節(jié)前后放養(yǎng)，冬季水溫低傷亡小，能延長魚的適應時間增長生長期，利于魚苗早開食、早生長。
    3、投飼量及投飼方法
    （1）飼料選擇。鮰魚養(yǎng)殖以投喂專用的鮰魚配合顆粒飼料為主，不宜投喂其他飼料，否則會影響到鮰魚生長和體色。鮰魚對飼料營養(yǎng)需求范圍為：蛋白質(zhì)32%-36%，脂肪7.0%-8.0%，碳水化合物12.5%、20.0%，纖維素12.0%-13.5%，以及必要的維生素和礦物質(zhì)添加劑等。
    （2）投餌量。根據(jù)放養(yǎng)量，魚體增重倍數(shù)和飼料系數(shù)來確定全年的飼料量。再根據(jù)溫度確定一年中各月的飼料分配計劃及各月投飼量。魚種放養(yǎng)初期投喂量一般為魚體重的6%-8%，成魚階段為魚體重的3%-6%。但具體投喂時還要根據(jù)水溫、天氣和魚的攝食等實際情況靈活掌握投喂量。
    （3）投喂方法。采用投餌機定點投喂，根據(jù)鮰魚喜歡弱光攝食的習性，所以開始馴化攝食顆粒飼料的時間定在黎明和傍晚，每天2次，每次馴食時間30分鐘。馴食時邊投飼料邊給一定頻率的聲音，投餌速度不宜過快，一把飼料分5次撒下，每次間隔3秒鐘為宜，餌料落水面積控制在1平方米內(nèi)，馴食要有耐心，切忌急躁。7-10天的可馴化成功，就可每天8時和17時定點用投餌機投喂。投餌時要堅持“四看”、“四定”的原則，即看季節(jié)、看水質(zhì)、看魚的活動和攝食情況，四定即定時、定量、定位、定質(zhì)。每次投餌要做到勻、好、足，并做好記錄。
    4、日常管理
    （1）巡塘。每天早晚各巡塘一次，查看水質(zhì)，觀察魚情，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。7-9月，晴天中午開增氧機1-2小時，陰雨天晚上提早開機，下半夜開機到天明。每天要撈除池中雜草、污物、死魚，保持塘口清潔衛(wèi)生，并做好塘口記錄。
    （2）水質(zhì)管理。鮰魚窒息點低于四大家魚，耐低氧能力相對較差，易浮頭或泛塘，對水質(zhì)要求較高，養(yǎng)殖過程中要長期保持水質(zhì)肥、活、爽，透明度保持在25-30厘米。定期注排水，7-9月每10-15天換水一次，每次換水20-30厘米。水色過濃，透明度低于25厘米，應及時沖注新水。5-8月池水保持最高水位（1.6-2.0米）每半月或1月每667平方米用生石灰5-10千克全池潑灑，以改善水質(zhì)。
    （3）檢查和記錄。每半月至1月檢查一次池魚情況，檢查時隨機抽樣30尾，計數(shù)、稱重，推算出存魚總量，算出餌料系數(shù)及下一階段投餌量，做好記錄。
    5、魚病防治  斑點叉尾鮰抗病能力較強，全程使用鮰魚顆粒飼料養(yǎng)殖的，能增強魚類體質(zhì)，且不污染水質(zhì)，能大大降低魚類發(fā)病率。①“堅持以防為主，防重于治”的原則。②清塘藥物盡可能選用生石灰以改良水質(zhì)。③在夏季應15天左右加注一次新水并施用生石灰。④定期使用二氧化氯消毒水體。⑤養(yǎng)殖過程中每20-30天進行一次全池消毒殺蟲。
    6、主要病害的防治  ①錨頭鳋病：用90%的晶體敵百蟲全池潑灑，使池水濃度達到0.3-0.4毫克／千克。②出血病：用二氧化氯全池潑灑，使池水呈0.3-0.4毫克／千克。同時每千克餌料內(nèi)拌入魚康20克，每天投喂養(yǎng)一次，連用5天。③腸道敗血癥：可用每100千克餌料加0.18千克土霉素連續(xù)投喂7-10天，同時用0.3-0.4毫克／千克二氧化氯全池潑灑；④細菌性爛鰓�。嚎刹捎�0.03克／立方米呋喃唑酮全塘潑灑。
    7、收獲  ①捕撈：到8月底部分鮰魚已達上市規(guī)格，可起捕上市，讓小規(guī)格鮰魚生長，提高凈產(chǎn)量。斑點叉尾鮰可用網(wǎng)捕，拉網(wǎng)3-4次，上網(wǎng)率可達95%以上。②運輸：長途運輸前，魚應停食1天，以排除糞便，減少運輸途中對水質(zhì)污染，以提高運輸成活率。
    8、注意事項  ①斑點叉尾鮰苗種須到正規(guī)場家購買，苗種要純正，嚴格消毒，少放吃食性魚類如鯉魚、鯽魚、草魚等。宜就地購買，以減少運輸損傷，于晴天現(xiàn)捕現(xiàn)放。②飼料選購正規(guī)場家斑點叉尾鮰專用顆粒飼料，以保證斑點叉尾鮰的體色和品質(zhì)。飼料應新鮮不能霉變過期，以防魚病的發(fā)生。③鮰魚對水質(zhì)要求較高，養(yǎng)殖過程中應少用慎用有機肥。④養(yǎng)殖過程中應禁用孔雀石綠等國家禁用藥物，以減少藥物殘留。⑤斑點叉尾鮰性喜暗，中午光照強烈，該魚不愿到水面攝食，故投飼時間選擇在早、晚進行。⑥高溫季節(jié)要嚴格控制生石灰用量，每667立方米水體生石灰用量控制在5-10千克左右。⑦斑點叉尾鮰抗病能力較強，但由于其為無鱗，在操作過程中應小心謹慎，若管理不當也會導致水霉病、小爪蟲病、爛鰓病等發(fā)生，避免魚體受傷。斑點叉尾鮰對幾種藥物敏感性的大小順序為：敵百蟲>硫酸銅>福爾馬林>食鹽，高錳酸鉀亦不宜作斑點叉尾鮰的浸洗藥物。

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