一、網(wǎng)箱設(shè)置
　　早稻收割后，選擇水源有保障，水質(zhì)無污雜，且注水、排水方便的稻田，加寬加高田埂，使蓄水深度達(dá)1米左右，面積可大可小，從方便管理考慮，一般選擇面積為3畝～5畝的稻田。網(wǎng)箱用密眼聚乙烯網(wǎng)片縫制，面積約15平方米，長(zhǎng)方型，規(guī)格為10米×1.5米×1.2米，箱高1.2米，其中水上部分50厘米，水下部分70厘米。網(wǎng)箱以單排或多排并列設(shè)置，每列相隔1米~2米，網(wǎng)箱中種水花生供黃鱔棲息，水花生面積占網(wǎng)箱面積的90%。網(wǎng)箱面積占水面面積的比例不超過35%，以便于水質(zhì)控制。
　　二、放養(yǎng)鱔苗
　　通常情況下，從7月～8月開始投放鱔苗。鱔苗主要來源于天然野生鱔苗，將收集來的鱔苗按大、中、小分開，相同規(guī)格的放入同一網(wǎng)箱，放養(yǎng)量為每平方米2千克，即每只網(wǎng)箱養(yǎng)30千克。收購的鱔苗往往有傷，放養(yǎng)時(shí)要用3%的食鹽水消毒，放養(yǎng)前還要用漂白粉或生石灰對(duì)養(yǎng)殖水體進(jìn)行消毒，以防受傷的鱔苗感染細(xì)菌性疾病。
　　三、飼管要點(diǎn)
　　網(wǎng)箱養(yǎng)鱔投喂的飼料主要有蚯蚓、小魚蝦和豆餅等，通常用新鮮魚糜按1∶1的比例加入全價(jià)鱔魚專用料（或豆餅、麩皮等植物料）混合投喂。黃鱔有晝伏夜出的習(xí)性，投飼應(yīng)在傍晚4時(shí)～6時(shí)進(jìn)行，每天投喂一次，投餌率掌握在5%～7%，飼料應(yīng)投放在水草上。每天剩余的飼料要及時(shí)撈出，以防水老鼠為吃剩餌而咬破網(wǎng)箱。此外，為了防止投喂高蛋白飼料后水質(zhì)惡化，應(yīng)在養(yǎng)殖水體中套養(yǎng)少量花鰱、白鰱魚種，并定期換水。池水也不能太清，否則易生螞蟥。同時(shí)要保持水位的穩(wěn)定，水位經(jīng)常變化會(huì)使黃鱔缺少安全感。
　　四、防治病害
　　黃鱔正常攝食后，每7天進(jìn)行一次水體消毒，常用的藥物有生石灰、菌必凈、漂白粉等。同時(shí)，內(nèi)服預(yù)防藥物，每百千克黃鱔用大蒜250克～500克拌餌進(jìn)行投喂，每周1次。
　　五、捕撈上市
　　當(dāng)黃鱔個(gè)體重達(dá)80克～100克時(shí)即可捕撈上市，黃鱔的最佳銷售時(shí)期是元旦、春節(jié)前后，這時(shí)黃鱔的價(jià)格最高，捕撈也都在這時(shí)進(jìn)行，此時(shí)將稻田中的網(wǎng)箱收上來捕撈黃鱔出售，以賺取季節(jié)差價(jià)。