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河蟹的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-10-23
核心提示:一、蟹池建造。蟹池應(yīng)選在水源充足、水質(zhì)無(wú)污染、池底淤泥少、多草、位置較僻靜的場(chǎng)所,要求排灌方便、通電、通路。蟹池的大小和形狀不限,數(shù)百平方米至數(shù)十畝均可,一般以5-10畝較適宜,池水深1-1.5米即可。蟹池底要求平整且有一定的坡度,使池底向出水口一側(cè)傾斜,一
一、蟹池建造。蟹池應(yīng)選在水源充足、水質(zhì)無(wú)污染、池底淤泥少、多草、位置較僻靜的場(chǎng)所,要求排灌方便、通電、通路。蟹池的大小和形狀不限,數(shù)百平方米至數(shù)十畝均可,一般以5-10畝較適宜,池水深1-1.5米即可。蟹池底要求平整且有一定的坡度,使池底向出水口一側(cè)傾斜,一般還要在出水口前挖一圓形或方形的集蟹底槽,槽深20-30厘米,面積10-20平方米,在排水捕蟹時(shí),河蟹順流聚集于蟹槽中。四周池埂應(yīng)是土質(zhì),并有較緩的坡度,坡上植草,以便河蟹蛻殼、棲息和覓食。

  蟹池建設(shè)的關(guān)鍵是防逃設(shè)施。圍欄材料要求光滑而緊實(shí),周邊既無(wú)供蟹足支撐的銳角和向上攀附的基,又要考慮成本低和取材方便。常用的防逃設(shè)施為磚墻,磚墻里面要用水泥粉面,外側(cè)用水泥溝縫。

  此外,給排水設(shè)施在蟹池的建設(shè)中也是重要的項(xiàng)目之一。進(jìn)水管道應(yīng)高于池面懸空伸向池中,以免池蟹沿著管道逃跑,如進(jìn)水直接開(kāi)口于池埂面上,要設(shè)置不銹鋼網(wǎng)圍欄。

  二、蟹種放養(yǎng)

  1、清塘消毒。蟹種放養(yǎng)前,可先將池水排干,鏟除池底腐殖質(zhì)和淤泥,曝曬池底,清除兇猛魚(yú)類和鱉。投入前半個(gè)月,可在池底放水5-10厘米,每畝用生石灰75 千克,溶化后全池潑灑,即可消毒,進(jìn)一步殺滅殘余的野雜魚(yú),又可提高池水的pH值和增加水中鈣的含量,促進(jìn)河蟹的生長(zhǎng)發(fā)育。

  2、灌水投草。放養(yǎng)蟹種前,蟹池應(yīng)灌注新水和投放水草。如在初春放蟹,最初僅灌淺水,水深0.5-1米,以利池水升溫,以后逐漸加深,蟹池放水后就可投放各種水草,這樣既可起到潔凈水質(zhì)的作用,又可做幼蟹的飼料以及棲息場(chǎng)所。

  3、蟹種投放。蟹種投放的季節(jié),江淮流域宜在早春,其他地區(qū)依水溫而定,水溫5-7℃時(shí)即可開(kāi)始投放。放養(yǎng)數(shù)量取決于幼蟹的規(guī)格和秋季預(yù)期達(dá)到的收獲規(guī)格和產(chǎn)量,如預(yù)期每畝收獲150克規(guī)格的成蟹150-200千克,所投放的幼蟹平均體重為30克,那么每畝需要放養(yǎng)2000-2500只。在2、3月份的投放量一般為每畝2000-3000只,計(jì)10-15千克,畝產(chǎn)量可達(dá)60-90千克。

  三、飼養(yǎng)管理

  1、飼料種類。河蟹在天然水域,主要攝食水生植物和有機(jī)碎屑。 在人工飼養(yǎng)情況下,飼料的數(shù)量和種類對(duì)河蟹的生長(zhǎng)影響很大。植物性飼料有苦草、金魚(yú)藻、南瓜、青菜、甘薯、稻谷、麥類和玉米;動(dòng)物性飼料有螺、蚌、魚(yú)、蝦、昆蟲(chóng)及其幼蟲(chóng)、蚯蚓、蠅蛆、蠶蛹、屠宰的下腳料;商品飼料包括菜籽餅、豆餅、花生餅、芝麻餅、豆渣和特制的人工配合飼料。此外,適當(dāng)?shù)嘏浔韧段孤莅鲱惡驮陲暳现性黾右恍┾}質(zhì)也有利于河蟹的生長(zhǎng)蛻殼。

  2、投餌數(shù)量。飼養(yǎng)河蟹的投飼量應(yīng)依據(jù)水溫、天氣、水質(zhì)、不同種類飼料的餌料系數(shù)、池蟹大小及其實(shí)際攝食情況而定。當(dāng)水溫為5-7℃時(shí),河蟹開(kāi)始攝食,10℃以上時(shí)攝食能力增強(qiáng),因此需隨著水溫的增高而加大投餌量。天氣晴朗,水質(zhì)清新,投餌量可增加;天氣陰雨,水質(zhì)惡化,投餌量應(yīng)減少,甚至停喂。飼喂水菜等粗飼料時(shí),投餌量應(yīng)大大增加;飼喂動(dòng)物性飼料或商品飼料,投餌量可適當(dāng)減少。同時(shí)還應(yīng)根據(jù)當(dāng)天的池蟹攝食狀況,決定第2天的投飼量。投喂時(shí)間應(yīng)在傍晚,以適應(yīng)河蟹夜間覓食的習(xí)性,投喂的方法,可將飼料直接投放于水位線偏上的池坡上,或在池岸邊架設(shè)食臺(tái)。

  3、日常管理。早晨巡塘主要觀察蟹池水質(zhì)和食物剩余狀況。如河蟹在岸上經(jīng)久不下水,或受驚下水又立即爬至池坡岸上,或池蟹停食等,都表明池水惡化或嚴(yán)重缺氧,應(yīng)立即采取增氧、撈除剩余變質(zhì)的食物等急救措施。傍晚巡塘主要觀察池蟹攝食情況,檢查蟹池圍欄設(shè)施,察看是否有河蟹逃逸。

  4、水質(zhì)控制。蟹池水位應(yīng)隨著水溫的上升和河蟹的生長(zhǎng)而逐漸加深,到6月份水深可加至1.5米。飼養(yǎng)河蟹的水色要求清淡,透明度高,河蟹喜歡在微堿性的水中生活,池水的pH值宜控制在7- 8.5之間,如飼養(yǎng)過(guò)程中水質(zhì)偏酸可施用生石灰調(diào)到微堿性。6-9月是河蟹迅速生長(zhǎng)季節(jié)。蟹池要定期換池水,經(jīng)常加注新水,依池水水質(zhì)狀況,每周或每10 天換水1/4-1/3,保證河蟹在清新、溶氧高的水中良好生長(zhǎng)。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#

  5、敵害防除。鼠害是池塘養(yǎng)蟹的最大敵害。清塘?xí)r應(yīng)及時(shí)建好或整修好防鼠設(shè)施,如將磚圍矮墻的蓋板伸向蟹池外測(cè),防止老鼠由墻外跳入;在圍欄設(shè)施的外側(cè)施放藥餌、鼠籠等各種方法來(lái)殺老鼠。此外,還需從蟹池內(nèi)撈去青蛙及蝌蚪,捕捉水蛇、鱉等對(duì)河蟹有害的動(dòng)物。

  四、池蟹捕撈。江淮流域一般到9月中下旬,河蟹即能起捕。這時(shí)的河蟹往往正是成熟蛻殼,或是剛蛻殼的軟殼蟹,河蟹的蟹黃(肝臟和性腺)不飽滿,蟹肉未壯實(shí),且氣溫尚高,運(yùn)輸死亡率一般都高達(dá)50%。如果到了12月份,雖然蟹殼堅(jiān)硬,蟹肉壯實(shí),運(yùn)輸成活率高,但蟹中肝臟所貯存的營(yíng)養(yǎng)成分已逐漸因性腺發(fā)育而被吸收,故其品質(zhì)是越往后越差。因此適宜的捕撈與上市季節(jié)應(yīng)是10-11月間。

  池蟹捕撈的最好方法是排水捕撈。因自建的蟹池池底傾斜,在排水口前設(shè)有集蟹底槽,只要排干池水,利用成熟河蟹秋季降河生殖洄游的生態(tài)習(xí)性,順?biāo),匯集于蟹槽中,就可用手抄網(wǎng)在槽中捕撈,甚為方便,但這種作法難以一次捕盡,可以再注入少量新水,再次排干捕撈,重復(fù)1-2次。最后,下池手工捕捉,就可基本捕盡。
 
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