隨著人們生活水平的提高,人們越來越追求新、特產(chǎn)品,特種養(yǎng)殖業(yè)得以快速發(fā)展,特別是近幾年肉狗養(yǎng)殖逐漸增多。肉狗之所以被炒作,是因狗肉是低脂肪、高蛋白食品,且口味鮮美,并具有補(bǔ)身之功效。前些年,由于狗肉供不應(yīng)求,所以價(jià)位較高。近幾年,養(yǎng)殖肉狗的多了,狗肉價(jià)格已明顯有下滑之勢。這種情況下,對肉狗養(yǎng)殖,應(yīng)從以下幾個(gè)方面加以正確認(rèn)識。
一是我國肉狗品種不規(guī)范且現(xiàn)在無真正的肉狗品種。既然沒有肉用犬專用品種,炒種者所炒作的肉犬品種就具有虛假性、欺騙性,而現(xiàn)在比較好的肉用犬藏獒、牧羊犬等只是地方品種,從來沒有人專門把它們按肉用犬培養(yǎng)過。由于在我國已形成養(yǎng)殖肉狗熱,造成肉種狗嚴(yán)重缺乏,部分賣種者以本地雜狗冒充肉狗出售坑害養(yǎng)殖戶,這不利于今后肉狗養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。
二是賣種者所說的利潤是按肉種狗計(jì)算的,如按商品生產(chǎn)計(jì)算及肉狗的不斷普及,每組肉狗是否還會有幾萬元的利潤,尚須靜思一下。
三是狗肉銷售受季節(jié)影響較大,季節(jié)性消費(fèi)較強(qiáng),且不同地區(qū)市場需求也存在差異。一方面因我國大多流行冬季吃狗肉“熱補(bǔ)”的習(xí)慣,而春、夏、秋三季銷量小,造成肉狗大量積壓,增加飼養(yǎng)成本。另一方面是受民族習(xí)俗影響,有很多地方?jīng)]有食狗肉的習(xí)慣,消費(fèi)需求受限,狗肉市場尚待進(jìn)一步引導(dǎo)。
四是飼養(yǎng)技術(shù)尚未成熟,規(guī)模飼養(yǎng)技術(shù)難題還待探討。
五是價(jià)格問題。規(guī);a(chǎn)后的價(jià)格將有所下降,現(xiàn)在所預(yù)期獲得的利潤將難以達(dá)到。
六是狗肉產(chǎn)品的深加工還有待開發(fā)?傊,肉狗業(yè)作為一種新興的特種養(yǎng)殖業(yè),具有一定的市場潛力,將會不斷發(fā)展,但是由于受肉種狗品種、飼料、飼養(yǎng)技術(shù)、市場需求等各方面的限制,肉狗業(yè)不能盲目涉足,以免造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。