無土栽培厚皮洋香瓜在我國是近幾年才發(fā)展起來的,但由于其產(chǎn)品品質(zhì)好、價格高,不受土地限制,克服連作障礙等優(yōu)點,在我國經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)發(fā)展迅速。目前在我國廣東、廣西、海南、上海、福建、浙江、江蘇等地種植成功,取得較好的經(jīng)濟效益。洋香瓜無土栽培技術(shù)主要有以下一些:
(1)季節(jié)和品種選擇
由于洋香瓜耐高溫而不耐寒冷,因此只有在全封閉自動化溫室內(nèi)栽培可以不受季節(jié)限制,而在無加溫的或良好保溫設(shè)施的情況下,如玻璃或塑料大棚,要選擇雨量少、日照好、溫差大的季節(jié)。江淮平原、上海、浙江等地要搶在梅雨季節(jié)前成熟,廣東等地選擇雨量少的秋季,海南等地選擇旱季。無土栽培因投資大、成本高,最好選擇抗病力較強、有網(wǎng)紋、品質(zhì)好、外形和風(fēng)味獨具一格的精品品種。
(2)種植方式
無土栽培分為水培和基質(zhì)培兩種栽培方式。水培是讓洋香瓜根系漂浮在營養(yǎng)液中或向根系施營養(yǎng)液,基質(zhì)培是將洋香瓜栽培在固體基質(zhì)中,再加灌營養(yǎng)液,也有基質(zhì)中混入足夠的有機肥,生長中期根據(jù)需要再追施有機肥,整個生長期只滴清水,不滴營養(yǎng)液。洋香瓜水培較好的方法是廣東珠海、東莞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所采用的深水流栽培法。此法種植的洋香瓜瓜個大、瓜形均勻,但營養(yǎng)液的管理嚴格,技術(shù)要求高。洋香瓜基質(zhì)培有基質(zhì)加營養(yǎng)液栽培法和有機基質(zhì)栽培法兩種;|(zhì)培種植管理方便,但單瓜個小,果形不夠勻稱。有機基質(zhì)栽培,簡便易行,成本低,但對于基質(zhì)中的營養(yǎng)狀況難于了解和控制,易出現(xiàn)養(yǎng)分供應(yīng)不均衡的現(xiàn)象。
深水流水培技術(shù)具有深、流、懸的特點。深,是指盛裝營養(yǎng)液的種植槽本身較深,另一個是營養(yǎng)液的液層相對較深,這樣植物的根系就可深入到較深厚的營養(yǎng)液中,整個種植系統(tǒng)中的營養(yǎng)液總量較多,在植物生長過程中營養(yǎng)液的組成、濃度、酸堿度、水分、溫度等不易產(chǎn)生急劇的變化,根系生長的環(huán)境相對較為穩(wěn)定,營養(yǎng)的補充和調(diào)節(jié)方便。流,是指營養(yǎng)液是循環(huán)流動的,可增加氧的濃度、降低根系分泌出來的有害代謝產(chǎn)物等。懸,是指植物懸掛種植在營養(yǎng)液液面之上,讓植物的根頸部遠離液面,部分根系深入到營養(yǎng)液液層中生長,部分根系裸露在營養(yǎng)液液面上及定植板之間的那部分潮濕空氣中,有利于根系吸收氧氣。
深水流水培設(shè)施的種類多樣,在我國應(yīng)用較多的是水泥磚結(jié)構(gòu)深水流水培,設(shè)施由種植槽、定植板、貯液池、營養(yǎng)液循環(huán)流動系統(tǒng)四大部分組成。種植槽寬度一般為100~150厘米,槽內(nèi)深度控制在12~15厘米左右,槽長度為10~20米,定植槽內(nèi)可直接盛放營養(yǎng)液。定植板用密度較高的、板體較堅硬的白色聚苯乙烯板(俗稱泡沫塑料板)制成,厚度為2~3厘米,在定植板上鉆放置定植杯的定植孑L,每一個定植孔放置一個定植杯。貯液池一般是建在地下,利用水泵把地下貯液池的營養(yǎng)液抽入種植槽中,而槽中的營養(yǎng)液一旦達到預(yù)設(shè)的水位時就會隨重力的作用從回流管道而流入貯液池中,以此循環(huán)往復(fù)。營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)包括供液管道、水泵、凋節(jié)流量的閥門等部分組成。
栽培洋香瓜的營養(yǎng)液配方有多種,山崎配方、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)配方適合洋香瓜的栽培。但洋香瓜不同生長時期對養(yǎng)分的需求是不同的,一般苗期用0.5個劑量,始花期用一個劑量,果實發(fā)育后期可用到1.2個劑量,還要根據(jù)氣溫高低進行增減,低溫加大濃度,高溫降低濃度。深水流水培法營養(yǎng)液的管理是營養(yǎng)液每天循環(huán)流動14小時,增加氧氣。營養(yǎng)液深7~10厘米,每株洋香瓜占有24升營養(yǎng)液。槽面要密閉,否則會引起青苔生長,爭奪養(yǎng)分。每5~7天測定一次營養(yǎng)液的電導(dǎo)率,增加新肥料,電導(dǎo)率保持在2~2.2之間,每天根據(jù)蒸發(fā)量、吸收量向貯液池增加清水,保持池內(nèi)原水位。在整個生產(chǎn)過程中,從設(shè)施的清洗、消毒、播種、定植直至收獲,各個環(huán)節(jié)都要責(zé)任落實到人,同時建立完善的管理檔案,以便尋求科學(xué)的管理制度。
基質(zhì)加營養(yǎng)液栽培由于營養(yǎng)液的加入是不回收利用的,加入基質(zhì)中的營養(yǎng)液除少量流出基質(zhì)不能被植株吸收利用外,其他全部積累在基質(zhì)中,因此營養(yǎng)液的加入和補充要視天氣情況、基質(zhì)的持水能力和植株的長勢情況而定。與水培相比,固體基質(zhì)性能穩(wěn)定,設(shè)備較簡單,管理較容易。采用基質(zhì)培的基質(zhì)種類較多,通常用的基質(zhì)有以下兩類:一類是有機基質(zhì),如泥炭、鋸末、炭化稻殼、蔗渣、椰糠等。另一類是無機基質(zhì),如砂、蛭石、巖棉、珍珠巖、爐渣、泡沫塑料等。生產(chǎn)中為克服單一基質(zhì)在通氣性;保水力等方面的不足,常將幾種基質(zhì)混合使用,稱為混合基質(zhì)。如泥炭加珍珠巖、椰糠加珍珠巖、木屑加菇渣等;|(zhì)栽培可用大型栽培槽,也可用袋培,定時定量滴灌營養(yǎng)液,配方可任選一種,如果在基質(zhì)中施用足夠的有機肥和復(fù)合肥,則可以只滴清水,不滴營養(yǎng)液。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所推廣的有機基質(zhì)栽培,亦稱有機生態(tài)型無土栽培技術(shù),在爐渣加泥炭或木屑再加沙作基質(zhì),再施入消毒雞糞、復(fù)合肥等肥料,整個生長期只滴清水不用營養(yǎng)液,這是一種較低成本的無土栽培類型。目前在洋香瓜栽培中得到推廣使用。
(3)育苗技術(shù)
水培法用空心營養(yǎng)杯裝小石子播種育苗,將杯放在流動的營養(yǎng)液池中,7~10天后生出2片真葉時就可移栽。將杯嵌放在水培槽蓋板孔中,根部浸泡在營養(yǎng)液中,沒有緩苗的過程,生長發(fā)育很快。如用基質(zhì)培養(yǎng),可用一般育苗杯或育苗盤,出苗后澆0.2個劑量營養(yǎng)液,2片真葉時移苗。
(4)定植與整枝技術(shù)
洋香瓜幼苗定植時要注意保全根系的良好,不要傷根。移植到水培定植杯的時候,不需要把育苗的基質(zhì)坨脫去,直接把幼苗連同基質(zhì)一起移入定植杯中,可用少量的小石礫固定,也可以不加以固定,直接把苗放入定植杯即可。定植時掌握好種植密度,一般每667平方米大棚或溫室定植1200株,原則是通風(fēng)透光、不蔭蔽,否則光合作用受到影響,病害發(fā)生嚴重,果實較小,產(chǎn)量反而不高。
棚室內(nèi)栽培均采用尼龍繩將主蔓吊起引蔓上升的單蔓整枝方法。通常在主蔓的第13~16節(jié)的子蔓上留果,進行人工輔助授粉,幼果長到雞蛋大小時,選留一個果型端正、生長良好的果實(小果型品種有時也可留2個果),坐瓜節(jié)位以下的側(cè)枝及早摘除,坐瓜子蔓留3葉摘心,坐果節(jié)位以上的側(cè)蔓全部摘除,也可留一葉摘除,增加光和面積,主蔓26 ~28片葉摘心。當(dāng)果重達到0.5~1.0千克時,宜用塑料網(wǎng)兜襯托果實,網(wǎng)兜要纏吊牢固,防止果實墜落。
(5)病害防治
無土栽培洋香瓜,如果沒有很好的防治措施,病蟲害發(fā)生比較嚴重,有時是毀滅性的。因此,在生產(chǎn)上除了嚴格進行種植設(shè)施的清洗和消毒之外,還要采取有效的藥劑防治措施。危害洋香瓜的病害主要有蔓枯病、白粉病、霜霉病、根腐病,其中蔓枯病的發(fā)生較難控制。預(yù)防蔓枯病的措施有:
①保持莖基部周圍干燥。
②嚴密覆蓋栽培床,減少水分蒸發(fā)。
③嚴格整枝。
④及時防治。發(fā)現(xiàn)病株立即用甲基托布津與殺毒礬或瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑按質(zhì)量1:1的用量將藥劑混合,然后加入清水調(diào)和成較濃的藥劑(呈糨糊狀),涂抹莖基部及根莖周圍,涂10厘米左右的莖稈,每4~7天涂一次,同時在葉片上噴施殺菌劑,效果更好。如果基質(zhì)或盛裝營養(yǎng)液的種植槽或其他物品消毒不徹底,可能會出現(xiàn)根腐病,可用多菌靈、百菌清、敵克松來防治。白粉病、霜霉病在局部開始發(fā)病時,連續(xù)數(shù)次對癥用藥(白粉病用膠體硫、霜霉病用殺毒礬)效果較好。