1、產生源困
大小年結果現象從本質上講。是葉片制造的有機營養(yǎng)物質的生產、分配與花、果、根和花芽等器官建造的需要之間,數量和時間上不協(xié)調的結果。營養(yǎng)競爭是造成大小年結果最普遍、最重要的原因。在大年結果多的年份,營養(yǎng)物質不斷的運往果實,使樹體其它器官、特別是枝條的頂芽得到養(yǎng)分大量減少.致使當年無力形成花芽.所以在大年之后則為小年;而小年花果少、樹體內營養(yǎng)物質積累增多、為花芽分化創(chuàng)造了良好的條件、故翌年產量急劇上升,即為大年。如此反復,形成循環(huán)。不合理的栽培技術主要表現在地下管理粗放,根系發(fā)育不良,樹勢極度衰弱;病蟲防治不及時,葉片嚴重損傷.甚至早期大量落葉.使當年不能制造、積累足夠有機營養(yǎng).導致果樹花芽分化不良;修剪上長期輕剪緩放.不剪留一定比例的預備枝,當花量大、結果多、樹體超載時,又不采取措施合理調整.造成次年大量減產.導致大小年出現和周期性循環(huán)。另外,疏花疏果、保花保果措施不到位也是導致大小年產生的原因。惡劣的自然條件如雨澇、干旱、寒冷、晚霜、冰雹等也是導致大小年的起因。花期、花芽分化期陰雨過多.坐果期干旱,均能引起大小年。有些年份,正常結果樹因晚霜使花或幼果受害而大量脫落減產,從而有利于樹體營養(yǎng)積累.花芽大量形成.次年產量驟增引起大小 年。
同一種果樹不同品種大小年結果的表現也各異,容易形成花芽.坐果率高的品種較易形成大小年:而花芽形成率一般、坐果率不很高的品種則不易形成大小年。果實成熟期的早晚和果樹的年齡,與大小年程度的輕重有一定關系.一般是晚熟品種比早、中熟品種重:成齡樹和衰老樹比幼樹重。大年所以形成花芽少.除養(yǎng)分積累不足外.還與果實種子中形成的大量赤霉素抑制了花芽分化有關。由于大年結果多,樹上的種子總數相應增加,種胚內赤霉素大量合成.因其能誘導儀一淀粉酶的產生.使淀粉水解并促進新梢生,抑制花芽形成,使來年變?yōu)樾∧。植株體內的乙烯利、生長素、激動素、脫落酸等內源激素共同控制著植物的營養(yǎng)生長和生殖生長,他們之間的平衡關系影響到花芽分化、坐果和果實的發(fā)育.對形成大小年也有較大的作用。
2、解決措施
奪取結果期果樹連年豐產、避免大小年結果現象的出現,則應根據出現大小年的不同原因.在加強綜合管理的基礎上。采取不同對策.逐步加以調整克服。要克服已經出現的大小年結果現象,通常從大年人手,較為易行,也容易收到成效。大年樹的主要特點是結果過多,影響當年花芽分化。造成下年結果較少。因此,大年樹管理的主要目標是合理調整果樹負載量,做到大年不大。并促使形成足量花芽,提高下年產量。
主要措施有:
一 、重點要加強肥水管理,及時補充樹體營養(yǎng)消耗。在花前和果實膨大前期,多施尿素、硫酸銨和硫酸氫銨等速效肥,促進枝葉生長,以生產更多的光合產物,保證果實生長所需營養(yǎng),防止樹體營養(yǎng)消耗過度而在來年變成“小年”。果實采收后至落葉前,一般應及早施用基肥,沿樹冠周圍開溝株施農家肥150千克、磷肥2千克,有利于第2年開花結果.促進花芽分化,同時對提高開花質量和坐果率、促進枝條健壯生長、果實膨大和提高產量均有一定作用。所以說,果樹早施基肥有利于克服果樹大小年結果。另外。加強病蟲害防治也是防止大小年的重要措施。通過修剪來控制或調節(jié)花量,達到合理的葉果比例,使樹體的營養(yǎng)積累和果實消耗達到相對平衡,從而減輕大小年現象。大年花多.修剪的原則是在保證當年產量的前提下.冬季應進行適當重剪。減少花芽留量.使生長結果達到平衡。大年多短截中長果枝,留足預備枝;回縮多年生枝組,適當重縮串花枝:處理擁擠過密且影響光照的大枝,改善光照,提高花芽質量。
科學疏花疏果能調整葉果比,平衡營養(yǎng)生長與生殖生長,使樹體合理負載.增加養(yǎng)分積累.對克服大小年有顯著作用.還能增大果個,改善品質。防止樹體早衰。所以在當前。該技術是控制負載.減少大小年的最有效辦法。疏花疏果的原則是先疏花枝,后疏花蕾,再疏果、定果:壯樹強枝適當多留,弱樹弱枝適當少留。疏花枝結合冬剪和春季復剪進行.疏花蕾從花序伸長到開花前均可進行.但以花序伸長至分離期為最佳。疏果宜從謝花后第2~4周完成,越早越好。疏花疏果時根據不同的樹勢和樹體大小確定合理的果實留量,是能否取得預期效果的關鍵所在?刹捎酶芍芊、枝果比、距離法等方法來確定留果量。大年有時也會由于不良氣候及病蟲危害造成大幅度減產,不僅影響當年收益,也會引起以后出現幅度更大的大小年結果。閑此。大年也要做好病蟲及災害危害和;ū9ぷ鳎_保當年達到計劃產量。在大年的春季.可每隔7~10天用0.1%.0.3%的多效唑、0.2%~O-4%的矮壯素水溶液進行葉面噴霧,連噴2次,促進花芽分化.增加小年的花果量。
小年花少,管理的主要目標是保花保果.使小年不小,并使當年不致形成過量花芽。防止下年出現大年。主要措施有:小年樹必須重點加強前期肥水管理.鏟草松土,增施氮磷鉀復合肥,防止因肥料不足而落花落果,促使養(yǎng)分集中運轉到花果中去。春季特別是萌芽期前后及花期的肥水管理.不僅可以促進樹體生長發(fā)育.增強同化能力,增加前期營養(yǎng),提高坐果率,還會由于新梢生長健旺.相對減少花芽形成量。因此。萌芽前.開花前、后l周可追施1次速效氮肥,以尿素為例,施肥最l~1.5千克/株;ㄆ趪0.3%尿素.花后噴l%~3%的過磷酸鈣浸出液.以促進生長。小年樹適時、適量供水也是很重要的措施,可于花芽分化期前后。適當灌溉增加土壤濕度。在一定程度上也減少花芽形成.避免下年出現過大的大年。為了盡量保存花芽.提高坐果率和當年產量。冬剪時.應適當輕剪,即少疏枝,少短截,不進行樹體結構的大調整和更新.盡量保留花芽,待花前復剪時再根據具體情況進行截、疏或縮的調整.暫時可以不去的大枝盡量不去,留待大年處理,以免剪去過多花芽。在結果少的小年,于夏季對一部分新梢進行中短截.促發(fā)二次枝.冬剪時多緩放,促使翌年多形成花芽。以補充小年結果量。
二、蘋果樹絕大部分品種自花不實或結實率極低.認真做好;ū9潜WC豐產、穩(wěn)產、優(yōu)質的關鍵措施;ㄆ诳蛇M行放蜂、人工授粉,噴施0.1%一0.25%的硼砂或硼酸溶液.以促進授粉和幼果發(fā)育。同時,對于生長過旺的新梢及果臺副梢要及時摘心、扭梢、抹芽,控制其生長,減少爭水爭肥矛盾.將有利于“小年樹”增加坐果率小年樹更應抓緊做好災害及病蟲防治.特別是大年后,樹體衰弱,腐爛病常大量發(fā)生,除大年秋冬加強檢查防治外.小年春季也要抓緊及時刮治。并要加強做好防凍、防冰雹、抗旱等抗自然災害.確保小年豐收。果樹盛產后,可在小年花芽分化的臨界期及前半個月,用100~150倍赤霉素進行葉面噴施1次,能抑制花芽分化,防止第2年(大年)開花過多。 總之,在防止自然災害的前提下.加強肥水管理,提高光合產量,再針對不同品種采取措施。防止結果過量,經過3、5年的精心調整,就可以減輕乃至克服大小年結果現象,恢復正常結果。