蘋(píng)果增糖增色與光照、溫度，果園水肥條件，栽植密度，樹(shù)勢(shì)和留果量有直接關(guān)系。7月中下旬，中早熟品種陸續(xù)成熟上市，蘋(píng)果色差不僅嚴(yán)重影響其外觀品質(zhì)，而且直接關(guān)系到果品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，由于果農(nóng)對(duì)蘋(píng)果樹(shù)后期管理普遍放松，有的甚至不管，造成了嘎啦、新紅星、紅富士等品種著色差，往往因?yàn)橹�色率達(dá)不到客商要求而痛失價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。成為制約果農(nóng)增收的重要一環(huán)。因此，幫蘋(píng)果增色就是增收。

1.科學(xué)用水肥促著色

在果實(shí)生長(zhǎng)過(guò)程中，合理利用與控制水肥有利于果實(shí)著色。干旱時(shí)采取適當(dāng)?shù)臐B灌溝灌等方法補(bǔ)充水分，雨水過(guò)多時(shí)要及時(shí)排澇，用果園生草消耗過(guò)多的氮和水，使果實(shí)著色期土壤的含水量在60％左右，施肥重點(diǎn)用有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥和生物菌肥的大三元，多施鉀肥少施氮肥，增加果實(shí)的含糖量，促進(jìn)色素花青苷的合成，有利于著色。

2.改善光照促著色

結(jié)合調(diào)勢(shì)促花進(jìn)行合理修剪，運(yùn)用拉、拿、扭疏枝等措施，改善樹(shù)體通風(fēng)透光條件，促進(jìn)果實(shí)著色，果實(shí)著色期進(jìn)行巧摘葉，轉(zhuǎn)果都有利于蘋(píng)果著色，提高果實(shí)全紅率。

3.噴藥鋪膜促著色

蘋(píng)果著色期，對(duì)葉面和果實(shí)噴布蓋利施、果友氨基酸、斯德考普等，對(duì)增色有明顯作用，在樹(shù)下鋪設(shè)反光膜，利用反射光，改善樹(shù)體內(nèi)膛，下部光照，促使內(nèi)膛果實(shí)著色。

4.適時(shí)采收促著色

采收期，根據(jù)樹(shù)上不同部位，不同著色程度，不怕麻煩，可進(jìn)行分期分批采收，保證果實(shí)著色良好，紅富士蘋(píng)果著色差的采收后可單層擺放在樹(shù)行間，果頂向上，早晚用噴霧器噴水，注意翻動(dòng)果實(shí)，4至5天可全面著色，但要注意不能讓上午9時(shí)至下午4時(shí)的強(qiáng)光直射蘋(píng)果。