蘋果園土壤中或樹體生理性缺少某種所需元素時，常會引起生長發(fā)育受阻，枝、葉、果表現(xiàn)異常癥狀，影響產(chǎn)量、外觀和品質(zhì)。常見的有蘋果小葉病、蘋果黃葉病、蘋果縮果病和蘋果苦痘病等。

一、蘋果小葉病

蘋果小葉病是因土壤中缺少鋅引起的生理病害。在沙質(zhì)薄地、堿性土壤的果園中發(fā)生重。主要危害新梢和葉片，春季病樹發(fā)芽較晚，抽葉后生長停滯，葉片狹小細(xì)長，葉緣向上，葉質(zhì)硬而脆，葉色呈淡黃綠色，或淡濃不勻，簇生成叢狀，易早落。病枝節(jié)間縮短，生長衰弱，后期或枯死。在枯枝下方又可另發(fā)新枝，仍表現(xiàn)同樣癥狀。病樹花芽減少，花朵小而色淡，不易坐果，所結(jié)的果實小而畸形。初發(fā)病的幼樹，根系發(fā)育不良；老病樹的根系有腐爛現(xiàn)象，樹冠稀疏，產(chǎn)量很低。其防治措施是：

加強(qiáng)水土保持是防治小葉病的根本辦法。沙質(zhì)地、瘠薄地及鹽堿地的果園應(yīng)增施有機(jī)肥，或行間種植綠肥。對已經(jīng)發(fā)病的果樹，在芽露紅時噴1%硫酸鋅溶液，藥效可維持1年。秋季施基肥時，對大樹每株施0.5-1公斤硫酸鋅，見效期長，但鹽堿地則無效。缺鎂和銅的果園，可施含鎂、銅、鋅化合物對小葉病有效。

二、蘋果黃葉病

該病是因土壤中缺少鐵元素引起的生理病害。多發(fā)生在鹽堿地或鈣質(zhì)土壤的果園，尤其是苗期和幼樹受害嚴(yán)重。病害多從新梢頂端幼嫩葉片開始，初期葉片先變黃，葉脈仍為綠色，葉片呈綠色網(wǎng)紋狀。隨后葉片逐漸變黃，提前脫落，新梢頂端枯死。一般樹冠外圍的新梢頂端葉片發(fā)病較重，下部老葉發(fā)病較輕。幼苗發(fā)病，也是從枝梢端的幼嫩葉片開始，其癥狀與上相同。其防治措施是：改良土壤，釋放被固定的鐵元素，是防治黃葉病的根本性措施；適當(dāng)補充可溶性鐵，可以治療黃葉病樹。

1、改土治堿  增施有機(jī)肥，種植綠肥等增加土壤有機(jī)質(zhì)含量的措施，可改變土壤的理化性質(zhì)，釋放被固定的鐵。改土治堿的措施，如挖溝排水，降低地下水位；滲沙改粘，增加土壤透水性等，是防治黃葉病的根本措施。

2、補充鐵素  為挽救重病樹，可用各種方法補充可溶性鐵：發(fā)芽前枝干噴施0.3-0.5%的硫酸亞鐵溶液，或者硫酸亞鐵:硫酸銅:生石灰:水=1:1:2.5:360混合液，有控制病情的作用，但不能持久；把硫酸亞鐵與有機(jī)肥按1:5的比例混合，每株施2.5-5公斤，可有兩年以上的效果。在土壤中施螯合鐵（乙二胺四乙酸合鐵），治療黃葉病的效果比較明顯。

三、蘋果縮果病

蘋果縮果病是土壤中缺少硼元素引起的生理病害。山地及沙質(zhì)土壤的果園發(fā)生較重，干旱年份偏重。病害主要表現(xiàn)在果實上，落花后至采收期均可發(fā)生，病情嚴(yán)重時可引起大量落果，產(chǎn)量降低，品質(zhì)變劣。有的品種新梢、芽和葉也表現(xiàn)出癥狀。

1、縮果病在果實上的癥狀主要有以下3種類型  ⑴干斑型：多發(fā)生在落花后半月左右的幼果期。最初在幼果背陰面出現(xiàn)近圓形褐色斑點，病斑部的果肉為水漬狀半透明，表面泌出黃色粘液，后期果肉壞死，變褐至暗褐色，干縮凹陷成干斑。病果小而畸形，果肉質(zhì)硬、粗糙、汁少。重病果常提前脫落。⑵木栓型：從落花后到來收前陸續(xù)出現(xiàn)癥狀，但以生長后期發(fā)生較多。初期果肉發(fā)生水漬狀病變，不久變?yōu)楹稚�，呈海綿狀松軟，味淡，以后從萼筒基部開始出現(xiàn)木栓化組織，沿果心線擴(kuò)展至果肉內(nèi)部呈放射狀散布于維管束之間。木栓化部分的果肉味苦，不堪食用。幼果期發(fā)病，果實小而畸形，易早落；發(fā)病晚的，果形變化不明顯，僅表現(xiàn)稍現(xiàn)凹凸不平。紅色品種的病果，果色變濃且著色較早，呈暗紅色，易早落。⑶銹斑型：多出現(xiàn)在感病品種上，主要特點是沿果柄周圍果面上產(chǎn)生褐色、細(xì)密的橫形條斑，在摘斑處常開裂，但果肉不壞死，只是松軟，淡而無味。

2、縮果病在枝葉上的癥狀也有以下3種類型  ⑴枯梢型：發(fā)病初期，當(dāng)年生新梢頂部葉片淡黃色，葉柄、葉脈呈淡紅色至紅褐色，整個葉片扭曲不平，葉尖和葉緣出現(xiàn)壞死斑，在新梢頂端的韌皮部和形成層組織內(nèi)產(chǎn)生黑色壞死斑點，擴(kuò)大后，從新梢頂端向下逐漸枯死，形成枯梢。此癥狀常出現(xiàn)在8-9月間。⑵叢枝型：春天枝梢上的芽不能發(fā)育，或展開后很快死亡，從新梢頂端向下枯死，以后在枯枝下部長出許多細(xì)枝，形成叢枝。嚴(yán)重時可導(dǎo)致整枝死亡。⑶簇葉型：春季或夏末枝梢不能生長，節(jié)間很短，在節(jié)上生出許多質(zhì)脆、小而厚的葉片，呈簇生狀。病情嚴(yán)重時，大量枝條及芽枯死，嚴(yán)重影響樹冠擴(kuò)大及花芽的形成，甚至可造成大枝死亡。

3、防治措施 ①合理施肥，增施有機(jī)肥料，改良土壤，對瘠薄地進(jìn)行深翻，加強(qiáng)水土保持，干旱年份適時灌水�；ㄆ诖罅渴┓使嗨�，可減輕發(fā)病。 ②增施硼素：蘋果在開花前、開花期和落花后，各噴1次0.5%的硼砂液；結(jié)合施基肥，每株大樹施硼砂150-200克，用量不可過多，施肥后立即灌水，以防產(chǎn)生藥害。

四、蘋果苦痘病

蘋果苦痘病是因樹體生理性缺鈣造成的，修剪過重、偏施氮肥、樹體過旺及肥、水不良的果園發(fā)病重。國光、青香蕉、金冠、紅星等品種更易發(fā)病。在果實近成熟時開始出現(xiàn)癥狀，貯藏期繼續(xù)發(fā)展。發(fā)病初期，病斑多以皮孔為中心，在紅色果上呈暗紀(jì)色，在綠色或黃綠色果上呈濃綠色，近圓形，周圍有暗紅色或黃綠色暈圈。隨后病斑稍凹陷，變?yōu)楹稚�。病斑皮下組織亦變?yōu)楹稚�，呈海綿狀壞死，有苦味。貯藏后期，病部組織易被雜菌侵染而腐爛。其防治措施是：

1、加強(qiáng)栽培管理  合理修剪，增施農(nóng)家肥，嚴(yán)防偏施和晚施氮肥，保持樹勢中等或生長發(fā)育均衡；同時注意雨季排水，合理灌水防止過量氨態(tài)氮的積累。

2、增施鈣肥  防治蘋果苦痘病在蘋果謝花后30天左右，每隔15-20天，噴1次0.3%的硝酸鈣液，直至采果前20天左右，效果較好，該藥在氣溫高時葉片上易發(fā)生藥害，需注意。最好是采用秋施基肥時增施骨粉既增加有機(jī)質(zhì)又補充了鈣。

3、加強(qiáng)貯期管理  蘋果入庫前要用2-8%的氯化鈣或硝酸鈣溶液浸果；貯前進(jìn)行預(yù)冷，貯前溫度保持0-2℃，有條件的采用氣調(diào)貯藏。