一、品種選擇。白棚生產(chǎn)鮮桃的扣棚時(shí)間一般在元旦前后，這就要求農(nóng)戶(hù)在桃樹(shù)品種的選擇和果實(shí)成熟時(shí)間上統(tǒng)籌考慮，以便白棚桃能控制在端午節(jié)左右采摘銷(xiāo)售。此時(shí)各類(lèi)溫室、草簾大棚所生產(chǎn)的鮮桃已經(jīng)銷(xiāo)售完畢，而露地鮮桃還沒(méi)成熟，白棚鮮桃正好填補(bǔ)市場(chǎng)需求的空白，銷(xiāo)售不成問(wèn)題。在樂(lè)亭縣，白棚里栽植的品種大多為春雪。這個(gè)品種適宜密植、產(chǎn)量高，成熟時(shí)間正好在端午節(jié)期間。

二、溫度調(diào)控。白棚生產(chǎn)鮮桃的最關(guān)鍵技術(shù)就是溫度，棚扣好后，從一開(kāi)始溫度要放低，從4℃～5℃起是基礎(chǔ)。為了實(shí)現(xiàn)低溫效果，農(nóng)戶(hù)最好選擇使用舊塑料膜扣棚，這樣可有效避免太陽(yáng)光的照射強(qiáng)度，以防棚內(nèi)溫度過(guò)高。如果是新塑料膜，每天需往棚外部塑料膜表層用噴霧器噴施小麥面粉，以阻止強(qiáng)光照入。前期低溫是為了防止倒春寒。春后要循序漸進(jìn)，慢慢提升棚內(nèi)溫度，花期溫度應(yīng)控制在18℃～20℃，花后溫度掌控為20℃～25℃，最高不超過(guò)30℃，倘若超出，應(yīng)即刻通風(fēng)調(diào)節(jié)。

三、合理修剪。白棚生產(chǎn)鮮桃實(shí)行的是密植栽植方式，修剪時(shí)在三大主枝固定后，各個(gè)枝條交匯的位置，有的要抬高，有的要壓低，有的需前伸，有的要后移，合理利用空間。這種修剪方式能最大限度地讓桃樹(shù)發(fā)揮生長(zhǎng)潛力，提高坐果率和產(chǎn)量。

四、果實(shí)收獲后，要適時(shí)回縮枝條并多施氮肥。當(dāng)新梢長(zhǎng)到30厘米時(shí)，為促進(jìn)花芽分化，這時(shí)必須使用多效唑予以人工控制，方法為葉面噴施，濃度150倍液，然后均勻噴施。通過(guò)多效唑的調(diào)節(jié)控制，可促使花芽分化，確保來(lái)年豐產(chǎn)。

除此之外，施肥、澆水、疏花、疏果均與溫室大棚、簾子棚相同。