從農(nóng)事管理來看,白露既是作物成熟與收獲的季節(jié),也是越冬作物準(zhǔn)備播種的季節(jié)。這里可例舉各地的農(nóng)諺加以說明,如晉、冀、魯、豫、陜、甘、寧的農(nóng)諺“白露砍高粱,寒露打完場”;豫、陜、晉、魯、鄂地區(qū)關(guān)于冬小麥播種的農(nóng)諺,“白露種高山,寒露種平川”;上海的農(nóng)諺“早稻白露前,晚稻白露后”。對于北方的果樹生產(chǎn)來說,白露時節(jié)正是許多落葉果樹的成熟—摘果期,如早、中熟蘋果、梨、晚熟葡萄和冬棗等,這些果樹在白露時節(jié)需要施用摘果肥。從理論和經(jīng)驗(yàn)兩方面都說明,果樹秋施肥比春施肥好,秋冬時節(jié)早施肥比晚施肥好。
以蘋果樹為例,在果實(shí)采摘后,及時施用摘果肥有利于果園來年的持續(xù)增產(chǎn)。由于果樹的根系是養(yǎng)分吸收與貯藏的器官,第二年春季生長發(fā)育所需的養(yǎng)分多來源于根系的貯藏,可以說根系貯藏養(yǎng)分的水平?jīng)Q定著來年花芽分化的質(zhì)量,也決定果樹的抗寒性等性狀。一般處于地下的果樹根系沒有自然休眠,只要條件適宜,全年根系都可發(fā)生及生長,而且在9月初開始的秋季,不同果樹將先后出現(xiàn)根系生長的高峰期。如果今年果實(shí)豐產(chǎn)、地上部負(fù)荷過大,但是秋天不及時施肥,根系營養(yǎng)跟不上,甚至不生長秋根,那會嚴(yán)重影響越冬和春季發(fā)根。因?yàn)樵绱焊瞪L所需要的養(yǎng)分主要是貯藏營養(yǎng),如果頭年秋錯過了摘果肥,造成貯藏營養(yǎng)不足,必定要減少春季發(fā)根和發(fā)芽。
以氮肥為例,不同的施氮時期對果樹的生長發(fā)育有不同的影響。對蘋果而言,秋施氮肥,即使施氮量小于春施量,但第二年開花坐果的效果還是非常明顯的。因?yàn)閺牟墒盏铰淙~是氮素營養(yǎng)貯備期,此期氮含量的高低對翌年優(yōu)質(zhì)花芽的分化和創(chuàng)高產(chǎn)都起著重要作用。當(dāng)然秋施肥除了氮肥以外,磷鉀肥也同樣重要。供磷充足能使果樹如期完成枝條生長階段,促進(jìn)花芽分化,提高坐果率,而且磷對氮素營養(yǎng)有調(diào)節(jié)作用;此外,果樹需鉀量大,增施鉀肥能促進(jìn)果實(shí)增大,增加果實(shí)單果重。
總之秋施基肥的好處有:第一,使果樹主要根系的生長量和吸收機(jī)能都比較活躍。秋施的氮肥被根系吸收后,成為樹體的貯藏營養(yǎng),成為次年開花、展葉的營養(yǎng)來源。第二,秋季晝夜溫差大,散射光比例增加,施肥后有利于提高葉片的光合效率。第三,如果這時施用有機(jī)肥料,有較充分的時間供根系吸收、運(yùn)轉(zhuǎn),并在樹體內(nèi)貯藏起來。秋季施肥是果園施肥制度中的重要環(huán)節(jié),也是全年施肥的基礎(chǔ)。
這里再舉一例,對于冬棗來說,白露節(jié)氣的施肥同樣很重要。冬棗是淺根性果樹,9月初后生長趨緩,基肥施用時期要比蘋果樹還早一點(diǎn)。它具有萌芽晚、落葉早的特性,在生產(chǎn)上要根據(jù)這一特點(diǎn)注意提高其貯藏養(yǎng)分水平。冬棗在果實(shí)硬核期出現(xiàn)根系生長高峰,為提高樹體的貯藏氮水平,促進(jìn)翌年生長發(fā)育,要在果實(shí)硬核期施用氮磷肥。這會有利于休眠期貯藏氮的積累和翌年盛花期的生長發(fā)育。例如推薦冬棗秋季施用三元復(fù)合肥每畝20~30公斤。