(一)除冠芽
當冠芽高達20厘米左右,上部開張,基部變窄。葉基出現(xiàn)幼根,即所謂“散尾揸腰”時,可用手把冠芽按順時針方向扭下作種苗用,果農(nóng)稱之為“打頂”。打頂一般在5月下旬至6月上旬進行。如要冠芽不留作種苗用,則可采用挖頂法或封頂法及早去掉冠芽,使果頂渾圓,提高單果重量。挖頂?shù)姆椒ㄊ牵涸?月下旬至5月上旬盛花后,冠芽長至3厘米~5厘米時,于晴天用厚鐵片制成的形似指甲的鋒利的挖頂器,從冠芽第三層小葉處插入,將生長點連心部的小葉挖出。封頂法更是簡單,當冠芽生長到5厘米~6厘米高時,左手扶果,右手以大拇指將小冠芽推斷即可。
(二)除裔芽
不作為種苗用的裔芽,越早除去越好。裔芽多的要分2~3次摘除,以免傷口多而影響植株生長和果實發(fā)育。如要留作種苗用,每株至多也只能留下2~3個較為健壯的。
(三)吸芽和蘗芽的選留
吸芽是次年的結(jié)果母株,每株可選留抽發(fā)早、生長壯旺、著生位置較低的1~2個吸芽。多余的可用小鍬鏟出作種苗用。分苗一般在8月間進行。
蘗芽一般除去,但缺乏吸芽或吸芽位升高時,可留1~2個代替母株延續(xù)結(jié)果。