1、嫩枝部位。由于果樹停止生長較晚，發(fā)育不成熟的嫩枝，其組織不充實，保護性組織不發(fā)達，容易受凍害而干枯死亡。

2、枝條部位。發(fā)育正常的枝條，在溫度太低時也會發(fā)生凍害。有些枝條外觀看起來無明顯變化，但剖開木質(zhì)部色澤變褐，之后形成黑心。受凍害枝條發(fā)芽遲，葉片瘦小或畸形，生長不正常。

3、枝干部位。受凍枝干皮層下陷或開裂，內(nèi)部由褐變黑，組織死亡，嚴(yán)重時大枝條也相繼死亡。

4、根頸部位。根頸指果樹干基，果樹根頸部相對抗寒力差，受凍后根莖皮層變黑死亡，輕則發(fā)生于局部，重則形成黑環(huán)，包圍干周，全株死亡。

5、根系部位。在地下生長的根系，凍害不易被發(fā)現(xiàn)，但嚴(yán)重影響地上部的生長。表現(xiàn)在春季萌芽晚或不整齊，或在放葉后又出現(xiàn)干縮等現(xiàn)象。受凍根系外部皮層變褐色，皮層與木質(zhì)部分離，甚至脫落。

預(yù)防措施

1、及時清除樹上積雪。由于果樹還沒落葉，大雪覆蓋在樹冠枝葉上，增加了枝葉的負(fù)重，會引起枝干彎曲折斷。

2、雪后熏煙防凍。大雪初晴的傍晚應(yīng)在園內(nèi)，以每畝果園堆6堆煙熏升溫，待第2天太陽出來后停止熏煙，連續(xù)2～3個夜晚，有很好的驅(qū)寒和防霜凍的效果。

3、果樹根部培土覆蓋。雪后沿樹盤周圍向樹干培土，培土高度為20～25厘米，待來年早春氣溫回升后，把土扒開，可減少果樹根頸部凍害。但應(yīng)不要在樹盤上取土，以防根系裸露受凍害。

4、樹體包扎。根據(jù)天氣變化，在寒流到來前，用稻草繩纏繞主干、主枝，或用草捆好樹干。

5、灌封凍水。未灌凍水的，及時在雪后封凍前對果樹灌足冬水，既可促進果樹生長發(fā)育，又使寒冬期間地溫保持相對穩(wěn)定，從而減輕凍害。

6、樹干涂白。雪后及時用涂白劑將果樹樹干和主枝均勻涂白，使樹體溫度變化穩(wěn)定，不會有凍凍融融的情況，既防凍、防日灼，又能殺死樹干中的病菌、蟲卵和成蟲。涂白液的配制比例是：生石灰100份、硫磺粉10份、食鹽10份、植物油1份、清水200份，混合均勻即可。

7、加強來年栽培管理工作。及時施肥，澆水，恢復(fù)樹勢。同時樹體受凍后易引發(fā)病蟲為害，應(yīng)及時防治。