一、品種問題。目前葡萄品種很多,就鮮食品種而言,目前我國(guó)市場(chǎng)上就有一百多個(gè)。種什么品種好?這個(gè)問題成了困擾果農(nóng)的主要問題。據(jù)目前葡萄市場(chǎng)情況,早熟的和晚熟的價(jià)格都較巨峰葡萄高。一般說來,早熟葡萄比巨峰早熟一個(gè)月左右,晚熟葡萄比巨峰晚一個(gè)月左右。二是要發(fā)展無核品種。發(fā)達(dá)國(guó)家的無核葡萄市場(chǎng)前景廣闊。三是注意發(fā)展有香味的品種。凡是有香味的品種,在市場(chǎng)上都比較暢銷。
二、技術(shù)問題。在發(fā)展葡萄中兩個(gè)問題最為關(guān)鍵,一是品種,二是技術(shù)。沒有技術(shù),再好的品種也難種好;有了技術(shù),幾乎所有的品種都可栽培成功。在葡萄栽培過程中,不同時(shí)期,其技術(shù)重點(diǎn)也有不同,如建園時(shí),定植保活技術(shù)是重點(diǎn);成活以后,確保茁壯生長(zhǎng)是技術(shù)重點(diǎn);植株成形后,控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),促其生理生長(zhǎng)是技術(shù)重點(diǎn);葡萄結(jié)果后,保果不爛是技術(shù)重點(diǎn)。在葡萄全程管理中,防病治病是自始至終的重點(diǎn)。種植葡萄都要從宏觀上認(rèn)識(shí)不同時(shí)期的技術(shù)重點(diǎn),并且掌握這些技術(shù),那么就會(huì)在全程管理中掌握了主動(dòng)權(quán),在不同時(shí)期認(rèn)真操作,就不會(huì)有大的失誤。
三、氣候問題。我國(guó)地域廣大,南方、北方氣候有所不同,總的講,我國(guó)南方高溫多濕,若露地栽葡萄,這就應(yīng)注重選擇以歐美雜種為主的抗病、豐產(chǎn)性好的品種。我國(guó)北方氣候主要是冬季氣溫低,低者可達(dá)零下35℃,這就應(yīng)注重選擇耐寒的品種,而西部,如新疆、甘肅天旱無雨,則應(yīng)注意選擇抗干旱品種。如果設(shè)施栽培,則不論南方還是北方,大部分品種都可以種。
四、土質(zhì)問題。葡萄的適應(yīng)性很強(qiáng),雖然如此,還是應(yīng)力爭(zhēng)選擇微酸、微堿土壤為好。在當(dāng)?shù)赜袟l件的,最好選擇山坡地、河灘地。這些地,往往被廢棄不種,開好定植溝,多放些有機(jī)質(zhì)肥料,生產(chǎn)出的葡萄品質(zhì)往往優(yōu)于平坦土地。因?yàn)檫@些地礦物質(zhì)含量高,通透性好。重堿、重酸的土壤最好不種葡萄。
五、苗木純度,質(zhì)量問題。不少果農(nóng)因引種苗木時(shí),圖苗價(jià)低廉而找錯(cuò)了供苗單位,或買到假苗,或買到雜苗,或買到病弱苗,都會(huì)嚴(yán)重影響種植計(jì)劃和效益。這就需要在種葡萄前,認(rèn)真考察,了解供苗單位。最好通過考察對(duì)比,到有品種示范園,有育苗基地,有技術(shù)的正規(guī)單位引苗。
六、銷售問題。至于銷售辦法,銷售渠道,是多種多樣的,少量種植,零售即可;規(guī)模種植,可在當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)。許多果品經(jīng)銷商也會(huì)上門來要貨,地頭批發(fā)。若種出精品果,則直銷超市。晚熟品種可以氣調(diào)庫(kù)貯藏。待至元旦,春節(jié)和春季銷售,不僅調(diào)節(jié)了市場(chǎng),自己也會(huì)獲得高利潤(rùn)。