1、疏：疏除冠內(nèi)輪生、并生、徒長(zhǎng)、重疊、密擠、病蟲(chóng)、干枯枝，以打開(kāi)冠層，使其透光通風(fēng)，為留下的枝條創(chuàng)造良好的條件。

2、縮：即對(duì)多年生枝先端下垂部分回縮到壯段、壯芽處，抬高枝條角度，增強(qiáng)生長(zhǎng)勢(shì)。剪口下若有二次枝可剪除，促其萌發(fā)新棗頭。對(duì)過(guò)度衰弱的各級(jí)骨干枝應(yīng)適當(dāng)回縮，促進(jìn)潛伏芽發(fā)出新枝，重新培養(yǎng)出主枝延長(zhǎng)枝和側(cè)枝，充實(shí)內(nèi)膛。當(dāng)骨干枝上出現(xiàn)更新枝時(shí)，可再次接回縮至更新枝處。

3、堵：即把棗頭延長(zhǎng)枝剪掉一段，又稱短截。對(duì)棗頭延長(zhǎng)枝只剪一剪子，剪后一般不出枝，故有"一剪子堵"的說(shuō)法。各級(jí)骨干枝上不做延長(zhǎng)枝的棗頭生長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)截短，控制其繼續(xù)延伸，使結(jié)構(gòu)緊湊、下部棗股和二次枝得到復(fù)壯，培養(yǎng)成健壯的結(jié)果枝組。對(duì)連年單軸延伸、后部二次枝細(xì)弱的主枝延長(zhǎng)枝，可剪除延長(zhǎng)枝30-50cm，使后部二次枝得到復(fù)壯后繼續(xù)延伸。對(duì)各級(jí)骨干枝上的徒長(zhǎng)枝和1-2年生的發(fā)育枝，根據(jù)空間大小留4-6個(gè)二次枝截短，培養(yǎng)成中小型結(jié)果枝組。

4、放：促進(jìn)棗頭繼續(xù)延伸的方法叫放。有三種措施：⑴經(jīng)過(guò)上回修剪的骨干枝剪口下萌生的新棗頭，選留方向好、長(zhǎng)勢(shì)壯的1-2個(gè)甩放不動(dòng)，培養(yǎng)出主枝延長(zhǎng)枝和側(cè)枝。⑵長(zhǎng)勢(shì)健壯的骨干枝因主、側(cè)枝配備較好且有空間利用，對(duì)延長(zhǎng)枝甩枝不動(dòng)，翌年再加以控制。⑶通過(guò)修剪刺激，使棗頭萌生。但各級(jí)骨干枝經(jīng)短截后一般很少發(fā)枝，必須剪掉剪口下1-2個(gè)二次枝才能抽生新棗頭，故有"兩個(gè)剪子出"的說(shuō)法。

5、拉：即拉枝。由于長(zhǎng)期放任生長(zhǎng)，造成樹(shù)冠紊亂、偏枝缺冠等現(xiàn)象，可把外圍有空間的多年生直立枝用繩拉至適當(dāng)位置，加以固定，填補(bǔ)空間，改善光照，以擴(kuò)大結(jié)果面積。