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簡易溫室是枇杷防凍的最有效手段，它不但可以防寒，穩(wěn)定產(chǎn)量，而且可使枇杷提早成熟，增加果農(nóng)收益。包括以下幾方面的內(nèi)容：
設(shè)施栽培的目的和方式
枇杷是秋冬開花、春夏結(jié)實(shí)的常綠果樹，在開花和幼果期往往要受到冬季凍害的威脅，導(dǎo)致產(chǎn)量不能穩(wěn)定。在露地栽培條件下，枇杷花期從秋季到冬季有2～3個(gè)月的時(shí)間，分作幾批開放。遭遇凍害時(shí)，凍掉了一批還有另一批，雖說產(chǎn)量不穩(wěn)定，但只要不是大的凍害年份，總還能保持一定的產(chǎn)量。從品質(zhì)上看，頭一批花結(jié)的果往往最大，品質(zhì)最好，但枇杷遭受凍害時(shí)最脆弱的部位是幼果中的幼胚，所以頭一批花在秋季開放，到冬季幼果時(shí)最容易受凍。從果實(shí)發(fā)育和成熟的角度來看，雖然枇杷的頭一批花在秋季開放，但坐果后迎來的卻是冬季的低溫，所以真正意義上的果實(shí)發(fā)育和膨大，要等到第二年開春之后，即有3個(gè)月左右的時(shí)間浪費(fèi)掉了。因此，在枇杷上采用設(shè)施栽培，無論從產(chǎn)量、品質(zhì)以及促成栽培上看，都可以取得顯著的效果。
設(shè)施栽培的方式有
a．早期加溫(秋季溫度降低時(shí)即開始)，這種方式主要是以果實(shí)的早期成熟、早期上市為目的；
b．普通加溫(只是在冬季的某個(gè)期間)，只是在有可能發(fā)生凍害的某個(gè)期間、甚至于只是某幾個(gè)晚上加溫，使設(shè)施內(nèi)的溫度保持在0℃以上，主要以保證頭批花的幼果發(fā)育正常和產(chǎn)量的穩(wěn)定為目的；
c．無加溫覆蓋，設(shè)施栽培當(dāng)然以加溫的效果為好，但無加溫大棚覆蓋也有利于早春溫度的上升，使幼果發(fā)育和膨大期提前，在促成栽培方面也有明顯的作用。日本目前枇杷設(shè)施栽培多是以鋼管作支架，上覆塑料薄膜，內(nèi)置加熱器的簡易溫室，支架常年不動(dòng)，而薄膜則只在冬春披覆。
在品種選擇方面，早期加溫型的應(yīng)選擇成熟期早的品種，以利于設(shè)施效益的充分發(fā)揮，但生產(chǎn)成本高，管理的難度也要大些。而普通加溫和無加溫型的則以品種的果大、質(zhì)優(yōu)為重要，生產(chǎn)成本低，管理也容易一些。
栽培管理
與其它果樹不同，批把是秋冬開花，而設(shè)施栽培主要利用的是秋季開的頭批花，所以冬季的覆蓋或加溫不存在像落葉果樹打破休眠和柑病花芽分化那樣的問題，秋季開花坐果后即可進(jìn)行覆蓋，但過早可能授粉受精不完全，反而效果不好，通常盛花末期為覆蓋期。一般果樹的果實(shí)是在高溫條件下生長發(fā)育、膨大和成熟的，而枇杷的果實(shí)一般都在夏季到來之前成熟采收，所以枇杷果實(shí)在高溫下生長并不好。在設(shè)施內(nèi)加溫或溫度升到28～30℃時(shí)，即要調(diào)節(jié)降溫。
幼果期：在加溫栽培的條件下一般12月份至翌年1月份，無加溫的條件下為1～2月份，北緣地區(qū)為1～3月份。這一時(shí)期的設(shè)施內(nèi)溫度管理，加溫方式以最高不超過25℃，最低在5℃以上為原則，通過加溫和換氣加以調(diào)節(jié)；無加溫方式以夜間最低溫度不低于0℃為好，在某段期間也要通過保溫和適當(dāng)?shù)丶訙貋碚{(diào)節(jié)。其它管理與露地栽培相仿，但要根據(jù)設(shè)施內(nèi)的發(fā)育期進(jìn)行。
果實(shí)膨大期：在加溫條件下為2～3月份，無加溫條件下為3～4月份，這一時(shí)期溫度上升快，果實(shí)迅速生長膨大。在日照強(qiáng)度大時(shí)，設(shè)施內(nèi)的溫度會(huì)上升過猛，往往造成高溫傷害，所以應(yīng)注意溫度調(diào)節(jié)。加溫幅度保持在7℃～10℃，最高溫度以28℃為界。無加溫方式最低溫度3月份在0℃附近即可，3月底調(diào)節(jié)到5℃左右，4月下旬達(dá)到10℃附近，最高溫度控制在28℃以下。3月份應(yīng)保持土壤充足的水分，4月份以后應(yīng)保持土壤相對(duì)干燥，以使果實(shí)含糖量提高。
成熟期：加溫方式為3～4月份，無加溫方式為4月下旬至5月份。這一時(shí)期的管理與果實(shí)膨大期的后半段大致相同，最高氣溫不超過30℃，土壤保持相對(duì)于燥，在果實(shí)采收后進(jìn)、行施肥和灌水。
設(shè)施栽培的優(yōu)點(diǎn)
提早成熟
設(shè)施栽培可以控制設(shè)施內(nèi)的溫度，使物候期提前，從而改變了果實(shí)的成熟期，可以調(diào)劑果實(shí)的淡季市場，提高經(jīng)濟(jì)效益。
提高品質(zhì)
設(shè)施栽培還可以提高果實(shí)的品質(zhì)。因?yàn)樵O(shè)施栽培可以對(duì)設(shè)施內(nèi)的環(huán)境進(jìn)行控制管理，如對(duì)設(shè)施內(nèi)的光照、溫度、濕度、肥水以及二氧化碳濃度等進(jìn)行控制管理，為果樹生長提供最好的環(huán)境，生產(chǎn)出高質(zhì)量的果品。
隔斷雨水
設(shè)施栽培可以有效地隔斷雨水。這樣病蟲在繁衍和傳播過程就缺少了其所依賴的雨水，減少了病蟲的發(fā)生，即使有病蟲害發(fā)生，在下雨期間也可進(jìn)行正常而有效的防治工作。同時(shí)，由于隔斷了雨水，許多在下雨期間難以做、而又經(jīng)常遇到的工作可以正常進(jìn)行。而這些也保證了果樹產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。
避開氣象災(zāi)害
設(shè)施栽培可以避開氣象災(zāi)害，如冬季的凍害、早春的倒春寒、花果期間的雨水過多、大風(fēng)、暴雨、冰雹等，使果樹生產(chǎn)穩(wěn)定且優(yōu)質(zhì)。
設(shè)施的構(gòu)造
設(shè)施的類型與材料：枇杷是多年生植物，個(gè)體大，在不同地形和地貌栽培的情況也多，所以根據(jù)不同的情況，其設(shè)施的形式、高度、材料等也不盡相同。
a從設(shè)施的形式上看，有單棟式和連棟式。
b從設(shè)施的頂棚形狀上看，可以分為屋頂形和曲面單拱形。屋頂形防雪性好，通過頂棚天窗換氣也方便；而曲面拱頂在軟質(zhì)被覆材料的覆蓋和更換上要方便一些。
c從設(shè)施的被覆材料和方式上看，可分為玻璃溫室、塑料大棚和部分簡易覆蓋幾種。
枇杷大部分設(shè)施栽培都采用塑料大棚方式，由于是軟質(zhì)性的被覆材料，很容易做成各種棚頂形狀，而且建設(shè)費(fèi)用也較玻璃溫室低得多，可以大面積連棟式的采用。但大多塑料薄膜容易老化，使用壽命不長，一般側(cè)面的薄膜可以使用2年以上，而棚頂?shù)谋∧と鐝墓饩�透過率考慮應(yīng)該1年，最多2年更換—次。
設(shè)施的材料和配套裝置
根據(jù)不同的樹種、栽培目的和造價(jià)預(yù)算，可以選用不同的材料來建造設(shè)施。設(shè)施骨架用材料一般有鋼管、硬性塑料管、鋁合金材料和鐵絲等，被覆材料則有玻璃、塑料板和各種軟質(zhì)薄膜。
配套裝置
除了簡易覆蓋設(shè)施栽培主要是為了隔斷雨水之外，其它的設(shè)施栽培均需附帶配套裝置，才能達(dá)到控制和調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)環(huán)境的目的。
加熱裝置：用于促成栽培的設(shè)施均需配置加熱裝置，加溫時(shí)期越早，對(duì)加溫裝置的依賴就越高。根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，可選用熱水循環(huán)式、暖風(fēng)式、電熱式、地?zé)崾揭约凹訜崛紵降榷喾N加熱方式。為加強(qiáng)設(shè)施的保溫性，還可在設(shè)施的屋頂或棚頂?shù)膬?nèi)側(cè)鋪設(shè)1～2層薄膜。
換氣裝置：換氣對(duì)于空氣流動(dòng)和溫、濕度調(diào)控是十分必要的。設(shè)施內(nèi)溫度過高時(shí)，可通過換氣降低；同時(shí)，濕度過高時(shí)，可通過白天中午的換氣降低；換氣還可以調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)的氣體成分，使之與外界一致。因此，換氣在設(shè)施栽培中，是一件技術(shù)性很強(qiáng)的、做得最多的一項(xiàng)工作。換氣可通過開設(shè)天窗和邊窗進(jìn)行，為了加快空氣流動(dòng)，或者為了使設(shè)施內(nèi)的溫度和濕度不受大的影響，還必須配置換氣扇，以便在不開天窗或邊窗時(shí)進(jìn)行換氣。換氣裝置設(shè)置的方式和密度，則根據(jù)設(shè)施的類型和大小而定。如玻璃溫室和屋頂型的大棚易于開天窗，邊窗則可少開；單棟式的可少設(shè)置，而連棟式的要多設(shè)置。
灌溉裝置：設(shè)施內(nèi)一般采用微噴或滴灌裝置，結(jié)合無機(jī)養(yǎng)分的施肥進(jìn)行。若條件達(dá)不到時(shí)，將水引入設(shè)施內(nèi)進(jìn)行溝灌也是可行的。
設(shè)施栽培的目的和方式
枇杷是秋冬開花、春夏結(jié)實(shí)的常綠果樹，在開花和幼果期往往要受到冬季凍害的威脅，導(dǎo)致產(chǎn)量不能穩(wěn)定。在露地栽培條件下，枇杷花期從秋季到冬季有2～3個(gè)月的時(shí)間，分作幾批開放。遭遇凍害時(shí)，凍掉了一批還有另一批，雖說產(chǎn)量不穩(wěn)定，但只要不是大的凍害年份，總還能保持一定的產(chǎn)量。從品質(zhì)上看，頭一批花結(jié)的果往往最大，品質(zhì)最好，但枇杷遭受凍害時(shí)最脆弱的部位是幼果中的幼胚，所以頭一批花在秋季開放，到冬季幼果時(shí)最容易受凍。從果實(shí)發(fā)育和成熟的角度來看，雖然枇杷的頭一批花在秋季開放，但坐果后迎來的卻是冬季的低溫，所以真正意義上的果實(shí)發(fā)育和膨大，要等到第二年開春之后，即有3個(gè)月左右的時(shí)間浪費(fèi)掉了。因此，在枇杷上采用設(shè)施栽培，無論從產(chǎn)量、品質(zhì)以及促成栽培上看，都可以取得顯著的效果。
設(shè)施栽培的方式有
a．早期加溫(秋季溫度降低時(shí)即開始)，這種方式主要是以果實(shí)的早期成熟、早期上市為目的；
b．普通加溫(只是在冬季的某個(gè)期間)，只是在有可能發(fā)生凍害的某個(gè)期間、甚至于只是某幾個(gè)晚上加溫，使設(shè)施內(nèi)的溫度保持在0℃以上，主要以保證頭批花的幼果發(fā)育正常和產(chǎn)量的穩(wěn)定為目的；
c．無加溫覆蓋，設(shè)施栽培當(dāng)然以加溫的效果為好，但無加溫大棚覆蓋也有利于早春溫度的上升，使幼果發(fā)育和膨大期提前，在促成栽培方面也有明顯的作用。日本目前枇杷設(shè)施栽培多是以鋼管作支架，上覆塑料薄膜，內(nèi)置加熱器的簡易溫室，支架常年不動(dòng)，而薄膜則只在冬春披覆。
在品種選擇方面，早期加溫型的應(yīng)選擇成熟期早的品種，以利于設(shè)施效益的充分發(fā)揮，但生產(chǎn)成本高，管理的難度也要大些。而普通加溫和無加溫型的則以品種的果大、質(zhì)優(yōu)為重要，生產(chǎn)成本低，管理也容易一些。
栽培管理
與其它果樹不同，批把是秋冬開花，而設(shè)施栽培主要利用的是秋季開的頭批花，所以冬季的覆蓋或加溫不存在像落葉果樹打破休眠和柑病花芽分化那樣的問題，秋季開花坐果后即可進(jìn)行覆蓋，但過早可能授粉受精不完全，反而效果不好，通常盛花末期為覆蓋期。一般果樹的果實(shí)是在高溫條件下生長發(fā)育、膨大和成熟的，而枇杷的果實(shí)一般都在夏季到來之前成熟采收，所以枇杷果實(shí)在高溫下生長并不好。在設(shè)施內(nèi)加溫或溫度升到28～30℃時(shí)，即要調(diào)節(jié)降溫。
幼果期：在加溫栽培的條件下一般12月份至翌年1月份，無加溫的條件下為1～2月份，北緣地區(qū)為1～3月份。這一時(shí)期的設(shè)施內(nèi)溫度管理，加溫方式以最高不超過25℃，最低在5℃以上為原則，通過加溫和換氣加以調(diào)節(jié)；無加溫方式以夜間最低溫度不低于0℃為好，在某段期間也要通過保溫和適當(dāng)?shù)丶訙貋碚{(diào)節(jié)。其它管理與露地栽培相仿，但要根據(jù)設(shè)施內(nèi)的發(fā)育期進(jìn)行。
果實(shí)膨大期：在加溫條件下為2～3月份，無加溫條件下為3～4月份，這一時(shí)期溫度上升快，果實(shí)迅速生長膨大。在日照強(qiáng)度大時(shí)，設(shè)施內(nèi)的溫度會(huì)上升過猛，往往造成高溫傷害，所以應(yīng)注意溫度調(diào)節(jié)。加溫幅度保持在7℃～10℃，最高溫度以28℃為界。無加溫方式最低溫度3月份在0℃附近即可，3月底調(diào)節(jié)到5℃左右，4月下旬達(dá)到10℃附近，最高溫度控制在28℃以下。3月份應(yīng)保持土壤充足的水分，4月份以后應(yīng)保持土壤相對(duì)干燥，以使果實(shí)含糖量提高。
成熟期：加溫方式為3～4月份，無加溫方式為4月下旬至5月份。這一時(shí)期的管理與果實(shí)膨大期的后半段大致相同，最高氣溫不超過30℃，土壤保持相對(duì)于燥，在果實(shí)采收后進(jìn)、行施肥和灌水。
設(shè)施栽培的優(yōu)點(diǎn)
提早成熟
設(shè)施栽培可以控制設(shè)施內(nèi)的溫度，使物候期提前，從而改變了果實(shí)的成熟期，可以調(diào)劑果實(shí)的淡季市場，提高經(jīng)濟(jì)效益。
提高品質(zhì)
設(shè)施栽培還可以提高果實(shí)的品質(zhì)。因?yàn)樵O(shè)施栽培可以對(duì)設(shè)施內(nèi)的環(huán)境進(jìn)行控制管理，如對(duì)設(shè)施內(nèi)的光照、溫度、濕度、肥水以及二氧化碳濃度等進(jìn)行控制管理，為果樹生長提供最好的環(huán)境，生產(chǎn)出高質(zhì)量的果品。
隔斷雨水
設(shè)施栽培可以有效地隔斷雨水。這樣病蟲在繁衍和傳播過程就缺少了其所依賴的雨水，減少了病蟲的發(fā)生，即使有病蟲害發(fā)生，在下雨期間也可進(jìn)行正常而有效的防治工作。同時(shí)，由于隔斷了雨水，許多在下雨期間難以做、而又經(jīng)常遇到的工作可以正常進(jìn)行。而這些也保證了果樹產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。
避開氣象災(zāi)害
設(shè)施栽培可以避開氣象災(zāi)害，如冬季的凍害、早春的倒春寒、花果期間的雨水過多、大風(fēng)、暴雨、冰雹等，使果樹生產(chǎn)穩(wěn)定且優(yōu)質(zhì)。
設(shè)施的構(gòu)造
設(shè)施的類型與材料：枇杷是多年生植物，個(gè)體大，在不同地形和地貌栽培的情況也多，所以根據(jù)不同的情況，其設(shè)施的形式、高度、材料等也不盡相同。
a從設(shè)施的形式上看，有單棟式和連棟式。
b從設(shè)施的頂棚形狀上看，可以分為屋頂形和曲面單拱形。屋頂形防雪性好，通過頂棚天窗換氣也方便；而曲面拱頂在軟質(zhì)被覆材料的覆蓋和更換上要方便一些。
c從設(shè)施的被覆材料和方式上看，可分為玻璃溫室、塑料大棚和部分簡易覆蓋幾種。
枇杷大部分設(shè)施栽培都采用塑料大棚方式，由于是軟質(zhì)性的被覆材料，很容易做成各種棚頂形狀，而且建設(shè)費(fèi)用也較玻璃溫室低得多，可以大面積連棟式的采用。但大多塑料薄膜容易老化，使用壽命不長，一般側(cè)面的薄膜可以使用2年以上，而棚頂?shù)谋∧と鐝墓饩�透過率考慮應(yīng)該1年，最多2年更換—次。
設(shè)施的材料和配套裝置
根據(jù)不同的樹種、栽培目的和造價(jià)預(yù)算，可以選用不同的材料來建造設(shè)施。設(shè)施骨架用材料一般有鋼管、硬性塑料管、鋁合金材料和鐵絲等，被覆材料則有玻璃、塑料板和各種軟質(zhì)薄膜。
配套裝置
除了簡易覆蓋設(shè)施栽培主要是為了隔斷雨水之外，其它的設(shè)施栽培均需附帶配套裝置，才能達(dá)到控制和調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)環(huán)境的目的。
加熱裝置：用于促成栽培的設(shè)施均需配置加熱裝置，加溫時(shí)期越早，對(duì)加溫裝置的依賴就越高。根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，可選用熱水循環(huán)式、暖風(fēng)式、電熱式、地?zé)崾揭约凹訜崛紵降榷喾N加熱方式。為加強(qiáng)設(shè)施的保溫性，還可在設(shè)施的屋頂或棚頂?shù)膬?nèi)側(cè)鋪設(shè)1～2層薄膜。
換氣裝置：換氣對(duì)于空氣流動(dòng)和溫、濕度調(diào)控是十分必要的。設(shè)施內(nèi)溫度過高時(shí)，可通過換氣降低；同時(shí)，濕度過高時(shí)，可通過白天中午的換氣降低；換氣還可以調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)的氣體成分，使之與外界一致。因此，換氣在設(shè)施栽培中，是一件技術(shù)性很強(qiáng)的、做得最多的一項(xiàng)工作。換氣可通過開設(shè)天窗和邊窗進(jìn)行，為了加快空氣流動(dòng)，或者為了使設(shè)施內(nèi)的溫度和濕度不受大的影響，還必須配置換氣扇，以便在不開天窗或邊窗時(shí)進(jìn)行換氣。換氣裝置設(shè)置的方式和密度，則根據(jù)設(shè)施的類型和大小而定。如玻璃溫室和屋頂型的大棚易于開天窗，邊窗則可少開；單棟式的可少設(shè)置，而連棟式的要多設(shè)置。
灌溉裝置：設(shè)施內(nèi)一般采用微噴或滴灌裝置，結(jié)合無機(jī)養(yǎng)分的施肥進(jìn)行。若條件達(dá)不到時(shí)，將水引入設(shè)施內(nèi)進(jìn)行溝灌也是可行的。
