(一)七月酥梨
1.選育經(jīng)過
七月酥梨系中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所于1980年用日本梨“幸水”為母本,中國(guó)梨“早酥”為父本雜交培育的極早熟優(yōu)良新品種。該品種1987年開始結(jié)果,1988年進(jìn)行高接繁殖和試栽,1991年經(jīng)所內(nèi)外專家全面品評(píng)后,被定名為十月酥梨,并予以推廣。1997年和1998年在農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)中心舉辦的全國(guó)優(yōu)質(zhì)早熟梨評(píng)比活動(dòng)中,連續(xù)兩年名列第一名。1999年7月通過安徽省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定,是目前我國(guó)成熟期最早、品質(zhì)最好的優(yōu)良早熟梨新品種。
2.植物學(xué)特征
樹冠圓頭形,樹姿半開張。主干及多年生枝棕褐色,較光滑,1年生枝紅褐色。葉片狹橢圓形,深綠色,嫩葉綠黃色。葉柄平均長(zhǎng)6.1厘米,粗3.1毫米。葉片長(zhǎng)12.7厘米,寬5.3厘米。葉緣細(xì)鋸齒而整齊,葉尖漸尖,葉基橢圓形;ü谥械却笮,白色,花瓣5~6片,平均每序花7朵。果實(shí)5~6室,種子小,圓錐形,黃褐色。
3.果實(shí)性狀
果實(shí)大,平均單果重220克,最大果重520克,卵圓形,果實(shí)縱徑7.6厘米,橫徑7.8厘米;果皮翠綠色,果面潔凈,較光滑;蠟質(zhì)中多;華北、西北地區(qū)產(chǎn)的無果銹,果點(diǎn)較小而密。果校長(zhǎng)3.5厘米,粗3.1毫米,梗洼淺,中廣。萼片多數(shù)脫落,稍有殘存,萼洼中深中廣。果形整齊,外觀好。果心小,果肉白色,肉質(zhì)松脆,硬度去皮5.88千克/平方厘米,帶皮9.51千克/平方厘米。果肉細(xì),石細(xì)胞極少,汁液多,含可溶性固形物12.5%~14.5%,總糖9.8%,可滴定酸0.108%,維生素c3.94毫克/百克,風(fēng)味甘甜,微香,品質(zhì)上等。貨架壽命20天,在冷藏條件下可貯藏l~2個(gè)月,最佳食用期10天。
4.生物學(xué)特性
(1)生長(zhǎng)習(xí)性七月酥梨為普通株型。生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。6年生樹高3.1米,干高31厘米,干周20厘米,冠徑東西3.2米,南北2.8米,新梢長(zhǎng)80厘米,粗1.1厘米,萌芽率較高(68%),成枝力低,一般延長(zhǎng)枝剪口下只抽生1~2個(gè)分枝。
(2)結(jié)果習(xí)性該品種結(jié)果較早,一般栽后3年即可開花果,以短果枝結(jié)果為主,中、長(zhǎng)果枝亦可結(jié)果。各類結(jié)果枝占總果枝的百分率分別為:短果枝74%,中果枝20%,長(zhǎng)果枝為6%。果臺(tái)枝抽生能力弱,果臺(tái)連續(xù)結(jié)果能力中等,連續(xù)2年果果臺(tái)所占比例為35%;ㄐ蜃瘦^高,一般為86%,平果臺(tái)坐果1.6個(gè),并可白花結(jié)實(shí),且采前落果不明顯。該種較豐產(chǎn),但水肥條件差的果園穩(wěn)產(chǎn)性差,有大小年現(xiàn)象。
(3)物候期在鄭州地區(qū)氣候條件下,花芽3月16日萌動(dòng),初花期4月10日,盛花始期4月13日,終花期4月17日,花期一般為7天。新梢多數(shù)于5月底停止生長(zhǎng),果實(shí)7月初成熟,落葉期10月中旬,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)天數(shù)約為200天。
(4)抗性
、倏鼓嫘裕嚎鼓嫘灾械,較抗旱,耐澇,耐鹽堿。在ph值為8.3的鹽堿地上,生長(zhǎng)結(jié)果正常。較抗寒,能耐-28℃的低,但抗風(fēng)能力較弱,采前20天若遇5級(jí)以上陣風(fēng),就可造成大量落果。
、诳共∠x性:該品種抗病性較差,粗放管理的果園特別是年降水量大1000毫米的地區(qū),葉片易感染褐斑病,造成早落葉,枝干易感染輪紋病而導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱,但較抗梨蚜、木虱。由于成熟極早,一般不受食心蟲為害。
5.農(nóng)業(yè)技術(shù)特點(diǎn)
七月酥梨生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng),抗病性較差,宜選擇肥沃、透氣性好的土壤栽植。栽植密度可根據(jù)土壤條件而定,條件好的土壤可按2米×4米的株行距植,土壤條件差的可按1.5米×5米的株行距定植。樹形宜選用自由紡錘形。幼齡期去輕剪長(zhǎng)放,生長(zhǎng)季以拉校為主,多留枝,少疏枝,并在拉枝后用“抽枝寶”涂抹背側(cè)芽,以提高成枝率,盡快增加枝量,提高覆蓋指數(shù),以達(dá)到早果、豐產(chǎn)、高效的目的。該品種雖能自花結(jié)果,但為使其豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),定植時(shí)仍需配備授粉樹,配備比例為6~8:1,可用早美酥梨、中梨1號(hào)作授粉品種。由于該品種坐果率高,生理落果不明顯,為實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效,生產(chǎn)上應(yīng)疏花疏果,通常在花后25天進(jìn)行。疏果時(shí),每隔20厘米留1個(gè)果,其余疏除。加強(qiáng)病蟲害防治,是確保豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。防治黑斑病和輪紋病,應(yīng)于每年4月下旬開始,每隔20~25天噴1次波爾多液。如發(fā)現(xiàn)枝干輪紋病斑,應(yīng)及時(shí)刮除,刮后涂波美度石硫合劑加以保護(hù)。
6.適宜推廣地區(qū)和發(fā)展前景
七月酥梨以其成熟極早、品質(zhì)上乘的優(yōu)勢(shì)填補(bǔ)了我國(guó)缺少優(yōu)質(zhì)極早熟梨品種的空缺,在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上都有良好的銷售前景,是我國(guó)今后發(fā)展極早熟梨商品生產(chǎn)基地的首選品種。但由于該品種抗病性較差,因此,可在條件較適宜的華北、西北、膠東半島及遼西、遼南地區(qū)推廣發(fā)展。由于該品種成熟極早,也有望成為設(shè)施栽培中的優(yōu)質(zhì)早熟新品種。
(二)華酥梨
1.選育經(jīng)過
華酥梨系中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所以早酥為母本、八云為父本種問遠(yuǎn)緣雜交育成。1977年雜交,1984年開始結(jié)果,1992年起試栽,1999年通過遼寧省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定并命名。
2.植物學(xué)特征
華酥梨樹冠圓錐形,樹姿直立。主干表面有片狀剝落,枝干光滑,灰褐色。多年生枝光滑,灰褐色。1年生枝黃褐色。葉片卵圓形,綠色,嫩葉淡綠色。葉柄平均長(zhǎng)5.3厘米,粗1.4毫米。葉片平均縱徑12.4厘米,橫徑7.4厘米,葉緣細(xì)銳鋸齒具刺芒。葉尖漸尖,葉基圓形。花冠直徑平均4.1厘米,白色;ò陥A形,平均每花序7.9朵花。
3.果實(shí)性狀
果實(shí)近圓形,個(gè)大,平均單果重200~250克,縱徑6.5~7.2厘米,橫徑7~7.9厘米。果皮黃綠色,果面光潔,平滑有蠟質(zhì)光澤,無果銹。果點(diǎn)小而中多。果梗長(zhǎng)4.5厘米,粗2.7毫米。梗洼深淺與廣狹均中等,萼片脫落,偶有宿存,萼掛淺而外觀漂亮美觀。果心小,果肉淡黃白色,酥脆,硬度去皮4.8千克/平方厘米,不去皮7.8千克/平方厘米,肉質(zhì)細(xì),石細(xì)胞少,汁液多?扇苄怨绦挝锖10%~11%,可滴0.22%,維生素c1.08毫克/百克,酸甜適度,風(fēng)味較為濃厚,并略具芳香,品質(zhì)優(yōu)良。耐貯性較差,室溫下可貯放20~30天,最適食用期250天。
4.生物學(xué)特性
(1)生長(zhǎng)習(xí)性生長(zhǎng)勢(shì)中庸偏強(qiáng),4年生樹高2.83米,干周16厘米,冠徑87.3厘米×122.2厘米,新梢平均長(zhǎng)82.3厘米,粗0.71厘米,節(jié)間長(zhǎng)3.1厘米。萌芽率高(81.78%),發(fā)枝力中等。
(2)結(jié)果習(xí)性3年生樹開始結(jié)果。長(zhǎng)果枝占17%,中果枝占5%,短果枝占54%,腋花芽占24%。果臺(tái)連續(xù)結(jié)果能力中等;ㄐ蜃矢(68.87%),平均每果臺(tái)坐果數(shù)中等(1.35個(gè))。采前落果程度輕,豐產(chǎn),穩(wěn)產(chǎn)。
(3)物候期在遼寧興城,花芽萌動(dòng)期為4月上旬,初花期為4月下旬至5月上旬,盛花期為5月上旬,終花期為5月上旬至5月中旬,花期10天左右。新梢停止生長(zhǎng)期為6月上旬,果實(shí)成熟期為8月上旬,落葉期為10月下旬至11月上旬,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)天數(shù)205天。
(4)抗性
、倏鼓嫘裕嚎购^強(qiáng),抗風(fēng)力強(qiáng)。
、诳共∠x性:抗黑星病、腐爛病能力強(qiáng),抗輪紋病能力一般,對(duì)食心蟲抗性中等。
5.農(nóng)業(yè)技術(shù)特點(diǎn)
栽植密度:行株距以4米×3米為宜。為提高其早期產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益,也采用4米×1.5米行株距。待樹冠郁閉時(shí),再隔株間伐,恢復(fù)正常的栽植密度。整形方式和修剪特點(diǎn):采用疏散分層形整形。修剪除領(lǐng)導(dǎo)枝及延長(zhǎng)枝外,對(duì)樹冠周圍和內(nèi)部直立的側(cè)枝應(yīng)適當(dāng)輕剪長(zhǎng)放,并通過拉枝以開張角度,促進(jìn)花芽形成。對(duì)內(nèi)膛著生過密的枝條及細(xì)弱枝條,適當(dāng)疏剪,以改善通風(fēng)透光,提高坐果率。
授粉品種:試驗(yàn)表明,以配置早酥、錦豐、鴨梨、74~2~23等為宜。
疏花疏果:為提高果品質(zhì)量,必須進(jìn)行疏花疏果。兩個(gè)花序的間隔以20厘米為宜。視當(dāng)年花量的多少,每花序留單果或雙果,留雙果的比例應(yīng)40%。適期采收:按成熟度標(biāo)準(zhǔn)適期采收。
6.適宜推廣地區(qū)和發(fā)展前景
華酥梨適于在東北、華北、西北、華東等廣大梨區(qū)推廣發(fā)展,特別適于在這些梨產(chǎn)區(qū)的大、中城市近郊丘陵山區(qū)建立鮮果生產(chǎn)基地,滿足城市居民消費(fèi)需求與供出口。華酥梨果實(shí)成熟期比早酥梨提早10~15天。鮮果上市正值當(dāng)年梨果品淡季,而且果大,外觀漂亮,果心小,果肉細(xì),石細(xì)胞少,酥脆多汁,酸甜適口,風(fēng)味較早酥梨明顯濃厚,并略具芳香,品質(zhì)優(yōu)良,深受廣大消費(fèi)者青睞。目前每千克鮮果市場(chǎng)售價(jià)5.6元,是早酥梨單價(jià)的1.5~2倍。在栽培條件和管理水平相同的情況下,華酥梨單位面積產(chǎn)值比早酥梨高0.5~1倍,經(jīng)濟(jì)效益顯著。同時(shí),華酥梨早果高產(chǎn),抗逆性強(qiáng),又深受廣大果農(nóng)歡迎,發(fā)展前景廣闊。由于其果實(shí)成熟期早,可作為設(shè)施栽培用的新品種。
(三)早美酥梨
1.選育經(jīng)過
早美酥梨系中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所于1982年用日本梨新世紀(jì)作母本、中國(guó)梨早酥為父本雜交培育而成。1987年開始結(jié)果,1988年進(jìn)行高接繁殖,1991年參加區(qū)域性比較試驗(yàn)并進(jìn)行小面積試栽。經(jīng)過9年對(duì)高接樹和連續(xù)6年對(duì)區(qū)域性比較試驗(yàn)的觀察研究,結(jié)果表明:該品種各種性狀穩(wěn)定,且優(yōu)良性狀突出。1997年命名發(fā)表,1999年7月分別通過河南省和安徽省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。
2.植物學(xué)特征
該品種樹冠圓頭形,樹姿半開張。主干及多年生枝青灰色,表面光滑。1年生枝黃褐色,皮孔少,茸毛濃密,無針刺。葉片卵圓形,暗綠色,長(zhǎng)12.2厘米,寬6.8厘米,平展,革質(zhì)。葉柄平均長(zhǎng)3.5厘米,粗2毫米。葉緣粗鋸齒,葉尖急尖;葉基圓形;ü谥械却,白色,花瓣倒卵圓。平均每序花朵數(shù)5~6朵,坐果5~6個(gè)。種子中等大,卵圓形,棕褐色。
3.果實(shí)性狀
果實(shí)大型,平均單果重250克,最大果重540克,果實(shí)縱徑8.3厘米,橫徑7.5厘米,近圓或卵圓形。果面光滑,蠟質(zhì)厚,果點(diǎn)小而密,黃綠色,無果銹。果柄長(zhǎng)3.8厘米,粗0.3厘米,梗洼淺而狹,萼片部分殘存,菩洼中深中廣,外形美觀。果心較小,果肉白色,肉質(zhì)脆,采后半個(gè)月肉質(zhì)松軟。果實(shí)硬度帶皮9.06千克/平方厘米,去皮6.79千克/平方厘米,果肉細(xì),石細(xì)胞較少,汁液多,含可溶性固形物11%~12.5%,總糖9.77%,可滴定酸0.22%,維生素c5.63毫克/百克。風(fēng)味酸甜適度,無香味,品質(zhì)上等。貨架期20天,最佳食用期15天,常溫下可貯藏20天,冷藏條件下可貯1~2個(gè)月。
4.生物學(xué)特性
(1)生長(zhǎng)習(xí)性早美酥梨為普通高大株型,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺,成年樹(6年生)高3.5米,干周40厘米。冠徑東西3.5米,南北3.1米。新梢平均長(zhǎng)88厘米,粗1.2厘米,節(jié)間長(zhǎng)6.5厘米,萌芽率高(71%)。成枝力低,延長(zhǎng)枝短截后可拍2~3個(gè)分枝。
(2)結(jié)果習(xí)性該品種結(jié)果較早,一般栽后3年即可開花結(jié)果。以短果枝結(jié)果為主,中、長(zhǎng)果枝亦可結(jié)果。各類果枝占總果枝的比例分別為:短果枝87%,中果枝9%,長(zhǎng)果枝4%。果臺(tái)連續(xù)結(jié)果能力較強(qiáng),連續(xù)2年結(jié)果果臺(tái)占68%;ㄐ蜃矢哌_(dá)70%,平均每果臺(tái)坐果數(shù)1.5個(gè),無采前落果現(xiàn)象,極豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
(3)物侯期在鄭州地區(qū)氣候條件下,花芽萌動(dòng)期為3月中旬,初花期為4月上中旬,盛花期為4月中旬,落花期為4月中旬,花期6~8天。新梢停止生長(zhǎng)較遲,一般在6月中下旬。果實(shí)成熟期7月中旬,落葉期11月上旬,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)天數(shù)約210天。
(4)抗性
、倏鼓嫘裕涸缑浪掷婵鼓嫘院軓(qiáng),抗風(fēng),抗旱,耐澇,耐鹽堿,可在ph8.5的土壤中生長(zhǎng)結(jié)果。抗寒力中等,可耐-23℃的低溫。
、诳共∠x性:該品種抗病性很強(qiáng),對(duì)黑星病、腐爛病、褐斑病、輪紋病均有較高的抗性;同時(shí)抗梨蚜和紅蜘蛛能力亦強(qiáng),但易遭受梨木虱危害。由于成熟期較早,一般不受食心蟲為害。
5.農(nóng)業(yè)技術(shù)特點(diǎn)
由于該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺,建園時(shí)應(yīng)充分考慮這一特性,根據(jù)當(dāng)?shù)氐牧⒌貤l件,選澤合理的密度。一般山地果園可選擇1.5米×4米的株行距,平地肥沃的土壤可按2米×5米的株行距栽植。該品種雖可部分白花結(jié)實(shí),但為使其豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì),應(yīng)配植一定量的授粉品種。試驗(yàn)表明,七月酥、幸水可作為其授粉品種。配植比例通常以6~8:1為宜。幼樹以輕剪為主,冬季修剪時(shí),對(duì)于除延長(zhǎng)頭以外的1年生枝,一般不行修剪,待翌年4月份對(duì)其拉枝,使之平斜生長(zhǎng),并對(duì)中下部背側(cè)芽進(jìn)行刻傷,或用抽枝寶涂抹,以提高其發(fā)枝力。對(duì)于延長(zhǎng)枝剪留50厘米,用以擴(kuò)大樹冠。結(jié)果前可暫不考慮樹形,利用一切可增加枝量的措施,使其多發(fā)枝。當(dāng)開始結(jié)果后,再重點(diǎn)培養(yǎng)樹形。整形時(shí),以籬壁形為主,亦可為細(xì)長(zhǎng)紡錘形。由于坐果率高,盛果期時(shí),必須疏花疏果?刹捎瞄g距法疏果,每隔20厘米留1個(gè)果,其余全部疏除。疏果在花后25天進(jìn)行。
6.適宜推廣地區(qū)和發(fā)展前景
早美酥梨外形美觀,品質(zhì)優(yōu)良,豐產(chǎn)抗病,與我國(guó)目前大量栽培的早酥梨相比,優(yōu)點(diǎn)突出,這對(duì)今后我國(guó)發(fā)展早熟梨生產(chǎn)和設(shè)施栽培,調(diào)節(jié)市場(chǎng)應(yīng),增強(qiáng)我國(guó)梨果在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力,具有重要作用。該品種由于抗逆性強(qiáng),適應(yīng)范圍廣,凡能生長(zhǎng)梨樹的地區(qū)都可種植。若在我國(guó)中西部地區(qū)、長(zhǎng)江流域、云貴高原地區(qū)建立一定規(guī)模的商品梨園,定能獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益,發(fā)展前景十分廣闊。
(四)早酥梨 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所育成的新品種。親本為蘋果梨×身不知,1956年雜交,1969年命名。1977年、1978年曾分獲遼寧省科學(xué)大會(huì)和全國(guó)科學(xué)大會(huì)重大科技成果獎(jiǎng)。1989擴(kuò)在農(nóng)業(yè)部召開的全國(guó)優(yōu)質(zhì)水果評(píng)選會(huì)上被評(píng)為優(yōu)質(zhì)果品。
全國(guó)各省(市、自治區(qū)),除特別寒冷的地區(qū)外,都有引種試栽。華東的江蘇、上海,西南的云南、貴州,西北的甘肅、陜西等地,華北的大多數(shù)區(qū)均有一定面積的栽培,很多省列為推廣品種。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全國(guó)栽培面積達(dá)15萬畝以上,為當(dāng)前適應(yīng)性最廣,果型最大的早熟品種。果實(shí)遠(yuǎn)銷港澳地區(qū),深受消費(fèi)者歡迎。果實(shí)屬大型,平均單果重250克左右,大者可達(dá)700克,多呈卵圓形或長(zhǎng)卵形,各地表現(xiàn)有所不同。果皮黃綠或綠色,果面平滑,有光澤,并具棱狀突起,果皮薄而脆,果點(diǎn)小,不明顯;果梗長(zhǎng)4厘米,粗3.7毫米;梗洼淺而狹,有棱溝;萼片宿存,中大;萼洼中等深廣,有肋狀突起。果心中大,5個(gè)心室。果肉白色,肉質(zhì)細(xì),酥脆口,石細(xì)胞少,汁液特多,味淡甜或甜,含可溶性固形物11%~14.6%,品質(zhì)上等。在遼寧興城,果實(shí)8月中旬采收,為早熟優(yōu)質(zhì)品種。常溫下可貯放1個(gè)月左右。果實(shí)既可鮮食也可制罐;植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),枝條角度較開張,新梢粗壯,10年生樹高4.5米,干周17.2厘米,冠徑3.83米×3.87米。萌芽力強(qiáng),芽萌發(fā)率為84.84%,發(fā)枝力中等偏弱,一般剪口下多抽生1~2條長(zhǎng)枝。開始結(jié)果年齡早,一般定植后2~3年便可結(jié)果。以短果枝結(jié)果為主,據(jù)調(diào)查,短果枝占91%,中果枝占6%,腋花芽占3%,花序坐果率85%,一般每序1~2個(gè)果。連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng),豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。7年生樹株產(chǎn)可達(dá)36千克,最高達(dá)134千克,因管理水平而異。大小年不明顯,采前落果輕。在遼寧興城地區(qū),花芽4月上旬萌動(dòng),5月上旬初花并盛花,5月中旬終花,8月中旬果實(shí)采收,10月下旬或11月上旬落葉。果實(shí)發(fā)育天數(shù)為94天,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)天數(shù)為209天。
授粉品種:錦豐;雪花、碭山酥、蘋果梨和鴨梨。該品種適應(yīng)性相當(dāng)強(qiáng),抗寒力和抗旱能力均強(qiáng),食心蟲危害輕,抗黑星病。其缺點(diǎn)是在某些地區(qū)果肉出現(xiàn)小塊木栓化組織。該品種為我國(guó)目前脆肉、大果型、豐產(chǎn)、鮮食制罐兼可、適應(yīng)性廣的早熟優(yōu)良品種,除極寒冷地區(qū)外,全國(guó)各梨產(chǎn)區(qū)均可栽培。