閬苑蜜柚栽培
(一)概述
閬中市地處四川盆地北部低山丘陵區(qū),位于嘉陵江中上游兩岸。近年來,篩選出適宜閬中市生態(tài)環(huán)境的閬苑蜜柚,并于1998年在全國(guó)第五次柚類評(píng)比中獲得金獎(jiǎng)。
(二)良種及砧木
閬苑蜜柚系文旦柚系列。樹勢(shì)強(qiáng)健,幼樹直立性強(qiáng),成年樹樹冠半圓披散。果實(shí)高扁圓形,果皮綠黃色,油胞細(xì)并具芳香,皮厚1.2~1.5cm,種子小而較少(一般20~40粒)。果肉白色,肉質(zhì)細(xì)嫩,香脆化渣,酸甜適度。單果重1 000~1 500g,可溶性固形物10%以上,成熟期11月中下旬。閬苑蜜柚一般用酸柚作砧木,表現(xiàn)根深,樹冠高大,幼樹直立性較強(qiáng);亦可用枳作砧木,根系分布寬廣,樹勢(shì)中庸,矮化,早結(jié)果,品質(zhì)優(yōu)。
(三)生物學(xué)特性
1.根系 閬苑蜜柚根系多分布在10~40cm的土層中。在一年中,根系生長(zhǎng)和枝梢生長(zhǎng)交替進(jìn)行,有3次生長(zhǎng)高峰。
2.枝梢 春梢抽生整齊,數(shù)量多,枝條較短,節(jié)間密而充實(shí),葉片較小。以無葉或少葉的多花結(jié)果枝為好。栽培上要注意春梢的培育,并注意保護(hù)樹冠內(nèi)膛的無葉或少葉的春梢。夏梢抽生時(shí)間先后不一,生長(zhǎng)不整齊,枝條粗長(zhǎng),節(jié)間較疏。夏、秋梢形態(tài)介于春、夏梢之間。培育健壯的早秋梢可以擴(kuò)大樹冠和制造更多光合產(chǎn)物供果實(shí)生長(zhǎng)和花芽分化的需要。
3.芽、葉和花 柚樹的芽是復(fù)芽。柚葉方單身復(fù)葉,葉柄長(zhǎng),具寬大翼葉,葉是制造養(yǎng)分進(jìn)行光合作用的主要器官。葉背有氣孔,所以,根外追肥的營(yíng)養(yǎng)液噴葉背比噴葉面易于吸收。
柚花多為總狀花序,以無葉花序居多,通常是雌雄蕊發(fā)育良好的完全花。一般花序頂端的花多數(shù)是畸形花。結(jié)果樹每年的花量與花質(zhì)是當(dāng)年產(chǎn)量的基礎(chǔ),花芽分化在前一年的秋末冬初開始。
4.結(jié)果習(xí)性 從開花到坐果要經(jīng)歷落蕾、落花和生理落果階段,從謝花至果實(shí)成熟,一般需要190~200天。初結(jié)果的閬苑蜜柚樹,大部分是在樹冠下部和內(nèi)膛,靠近主枝附近的1~2年生無葉或有葉春梢結(jié)果母枝上結(jié)果。隨著樹齡的增長(zhǎng),結(jié)果部位逐漸上移和外移,而且總是以枝梢生長(zhǎng)勢(shì)較弱、枝條下垂的春梢結(jié)果母枝容易開花結(jié)果,果實(shí)發(fā)育也較正常;而樹冠上生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)較直立的枝條則較難開花,即使開花坐果,果也小,且畸形果多。
(四)柚園的建立
1.園地選擇 選擇交通、水源方便、光照好、土層深厚、土質(zhì)肥沃的地方成片定植。條件不具備的要進(jìn)行改土后定植。
2.株行距 一般采用寬行密株方式,實(shí)行計(jì)劃密植。株行距為2~2.5m×4m,定植900~1 200株/hm2。
3.栽培要點(diǎn)
(1)挖定植溝或窩 先按定植規(guī)格測(cè)出等高線,并按定植的株行距放線定點(diǎn),挖深 (或底層爆破)、寬1m的定植溝或1m見方的定植窩(表土與底土分開放,回填時(shí)用0~10cm的表土填下,底土填上),施雜草、稿稈或農(nóng)家肥75 000kg/hm2,分層施入溝或窩內(nèi),與泥土混勻。土壤瘠薄的坡地需種植豆類、蔬菜等作物熟化1年后再栽樹。
(2)栽植時(shí)期 以秋季(9~10月)栽植最適宜。此期栽后,可促發(fā)新根,提高成活率和縮短緩苗時(shí)間。早春2~3月亦可補(bǔ)栽。
(3)栽植方法 按照“樹正根順、株行對(duì)齊、高壘淺栽、淋水定根、地膜覆盤”的原則栽植。
(五)土肥水管理
1.土壤管理 在柚樹掛果前,利用行間種植矮稈經(jīng)濟(jì)作物,增加收入,提高土壤肥力,以園養(yǎng)園。并要逐年深翻改土。夏季用稻草、麥草、雜草、落葉等覆蓋樹盤(厚度15cm左右),促進(jìn)根系發(fā)育良好。
2.合理施肥 柚樹樹大、葉大、花大、果大,因此需肥量也大,一般施肥量是同齡橙類年施肥量的1~2倍。
(1)幼年樹的施肥 幼年樹施肥主要培養(yǎng)強(qiáng)大根群,盡早形成樹冠提早結(jié)果。施肥上以氮肥為主,適當(dāng)配合磷、鉀肥,堅(jiān)持勤施薄施的原則。施肥時(shí)期,一般在新梢抽生前后進(jìn)行。新梢抽生前半月1次,自剪后1次,葉片開始轉(zhuǎn)綠時(shí)再施1次。全年放梢3次,施肥6~9次,每次株施尿素0.05kg(或碳銨0.1kg)加豬糞水2.5~5kg。
(2)結(jié)果樹的施肥 以有機(jī)肥為主,重施餅肥和磷鉀肥,以提高果實(shí)風(fēng)味和品質(zhì)。全年施肥3~4次。
①春肥 占全年施肥量的20%~25%,在3月上中旬施,以農(nóng)家肥為主,重施氮肥。1株施腐熟人畜糞水肥50kg,加尿素0.3~0.4kg,灌飽水。
②保果肥 占全年施肥量的10%。在花謝后(5月上中旬)施用,以復(fù)合肥為主,配合施以腐熟的農(nóng)家肥。對(duì)開花結(jié)果多且樹勢(shì)較弱的樹,1株施水肥40kg,加入復(fù)合肥0.2~0.3kg。旺樹、結(jié)果少的樹不施。
③壯果肥 占全年施肥量的50%~60%,在6月中旬至7月上旬施,以滿足柚果膨大和早秋梢抽生的需要。以農(nóng)家肥為主,氮、磷、鉀齊全,采用高氮、中磷和中鉀配方。一般1株施腐熟人畜糞水50~80kg,復(fù)合肥1~2kg,腐熟油餅1~2kg和草木灰2~3kg混施,灌飽水。
④采果肥 占全年施肥量的20%~25%。宜于11月中旬采果前施入。一般1株施腐熟人畜糞水60~80kg,復(fù)混肥0.3~0.4kg,加入腐熟油餅(枯)1~2kg拌施。在地面施肥的同時(shí),對(duì)柚樹葉片用0.1%綠芬威根外追肥,每半月一次,連續(xù)4~5次,以促進(jìn)坐果,果實(shí)膨大及著色良好。根外追肥可與防治病蟲結(jié)合進(jìn)行。施肥方法,可根據(jù)樹齡的大小,采用環(huán)狀溝、槽溝、放射狀溝、“井”字溝和樹盤潑施、全園撤施等不同方式輪換進(jìn)行。
3.適時(shí)排灌 春季柚樹正處于春梢抽發(fā)、花器發(fā)育、開花和幼果發(fā)育時(shí)期,需較多水分。保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài),有利提高花的質(zhì)量,抽發(fā)健壯春梢,提高坐果率,并可培養(yǎng)翌年健壯結(jié)果母枝,遇干旱時(shí)要適時(shí)灌水。夏秋季正處于生理落果、幼果膨大和秋梢抽生期,要保證柚園水分充足以利發(fā)育。同時(shí)又要注意大暴雨而產(chǎn)生澇害,做到需水就灌,多雨就排。冬季柚樹處于花芽分化的關(guān)鍵時(shí)期,要注意控制灌水,適度干旱有利花芽分化。
(六)樹體管理
1.幼年樹的整形修剪 閬苑蜜柚幼年樹應(yīng)促進(jìn)增加分枝,擴(kuò)大樹冠,采用撐、拉、吊、抹芽控梢整形。培育干高30~40cm、4~5個(gè)分布均勻的主枝,主枝與主干延長(zhǎng)線成 40°~50°角,以后逐年培護(hù)各級(jí)側(cè)枝,形成結(jié)構(gòu)緊湊的波浪圓頭形樹冠。
2.初投產(chǎn)樹的修剪 初投產(chǎn)的柚樹,既要求有一定的產(chǎn)量,又要繼續(xù)擴(kuò)大樹冠,培養(yǎng)更多更好的春梢結(jié)果母枝,以便提早進(jìn)入盛產(chǎn)期。在修剪上應(yīng)培養(yǎng)短壯春梢和健壯秋梢,抹除夏梢,修剪量上重下輕,外重內(nèi)輕,以疏剪徒長(zhǎng)枝為主,剪除枯枝、病蟲枝。若初投產(chǎn)結(jié)果樹樹勢(shì)弱,則應(yīng)輕剪或不剪,重點(diǎn)抓好肥培管理。修剪時(shí)期以晚秋和初冬為宜。
3.盛產(chǎn)期樹的修剪 通過修剪主要調(diào)節(jié)樹體的生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的平衡狀態(tài),保持適當(dāng)?shù)膾旃亢托律疑L(zhǎng)量,既要保持一定的葉果比,又要培養(yǎng)大量的營(yíng)養(yǎng)枝和春梢結(jié)果母枝。結(jié)果樹要保留樹冠內(nèi)膛的爪爪枝,應(yīng)堅(jiān)持“頂上重,四周輕,外圍重,內(nèi)瞠輕”的原則,疏刪頂部和外圍的密集枝、強(qiáng)旺枝組,以利樹體通風(fēng)透光,促進(jìn)花芽分化。
4.老樹的更新修剪 依更新程度可分為局部更新、輪換更新和露骨更新。方法是短截修剪與疏刪修剪并用。地上部更新與地下部更新同步進(jìn)行。
(七);ū9c疏花疏果
1.培養(yǎng)健壯結(jié)果母枝 主要培養(yǎng)健壯的一二年生春梢和二年生秋梢是提高坐果率的基本措施。
2.補(bǔ)充微量元素 在花蕾期至末花期,可用0.1%~0,2%的硼肥、0.1%~0.2%硫酸鎂、0.3%的磷酸二氫鉀混合液;在幼果期噴布0.1%綠芬威各2~3次,有利于保果。
3.環(huán)割保果 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛的幼年結(jié)果樹,在盛花期至謝花后環(huán)割1~2圈(主枝上進(jìn)行),可提高坐果率。
4.激素保果
(1)多效唑(pp333) 在11月下旬至12月上旬相隔20天各噴一次,可明顯抑制翌年春梢生長(zhǎng),縮短春梢節(jié)間,使葉片增厚,葉色濃綠,對(duì)坐果及幼果生長(zhǎng)發(fā)育有利。
(2)赤霉素及2,4-d 在第一、第二次生理落果開始時(shí),用赤霉素20~25ul/l加 2,4-d8~10ul/l加800倍托布津混合液噴幼果各一次,能提高坐果率。
5.幼旺樹促花
(1)控氮,增施磷、鉀肥。
(2)在夏季進(jìn)行撐、拉、吊,開張樹冠主枝角度達(dá)55°,并抹除夏梢。
(3)環(huán)割 于10月上中旬在強(qiáng)旺的副主枝基部進(jìn)行對(duì)錯(cuò)環(huán)割2~3圈,間距2~3cm,切透皮層,不傷木質(zhì)部。
(4)斷根 在初冬挖寬30~40cm,深60~70cm的環(huán)狀溝,剪斷1cm以下的根系,控制水分到葉片稍轉(zhuǎn)黃綠色時(shí)(約15天),結(jié)合施基肥回填土。
(5)修剪 對(duì)旺長(zhǎng)樹剪強(qiáng)留弱,壓頂拉開枝角,疏剪外強(qiáng)枝,保護(hù)內(nèi)膛弱枝。
(八)疏花疏果
1.疏花 成年結(jié)果柚樹疏花在花蕾期進(jìn)行,先疏花穗,再疏花蕾。在一個(gè)結(jié)果母枝中抽生多個(gè)花穗,則疏去頭部和尾部較弱的花穗,只留中間1~2穗健壯的花序;ɡ俾栋讜r(shí)(疏花穗后10天左右)疏去每個(gè)花穗頭部和尾部的花蕾,只選留中間2~3朵健壯的花蕾,可減少樹體養(yǎng)分消耗,提高坐果率。
2.疏果 在6~7月應(yīng)琉除小果、密果、畸形果,一個(gè)結(jié)果母枝只留1~2個(gè)發(fā)育健壯、果形端正、表皮無損傷的果實(shí)。