一、品種選擇
芋頭的變種很多,按生態(tài)型分為水芋和旱芋兩類。旱芋按球莖分蘗習(xí)性又可分為多子芋、多頭芋等類型。在新疆干旱地區(qū)適宜種植旱芋類型中的多子芋,如萊陽(yáng)毛芋等。
二、栽培技術(shù)
(一)播種時(shí)間 播種一般在當(dāng)?shù)亟K霜后進(jìn)行,新疆南疆地區(qū)一般在4月中下旬播種,過(guò)早播種易造成爛種。
(二)播種技術(shù)
1、種子選擇 種芋誚選擇球莖無(wú)傷口,頂芽的芽尖保存完好,重量在50克左右,呈圓球形的球莖為宜。
2、曬種催芽 為保證出苗整齊、在播前15―20天需進(jìn)行曬種催芽,濕沙催芽等。催芽時(shí)可將貯藏的芋頭先曬1-2天,然后將種芋密排于催芽畦內(nèi),催芽時(shí)要注意保濕,使溫度控制在18-20℃,經(jīng)15-20天芽長(zhǎng)1厘米左右即可播種。
3、播種 芋頭的食用器官為地下球莖,而且芋頭根系分布深,宜選擇土質(zhì)肥活,保肥、保水力強(qiáng)的土壤。播前需深翻40厘米以上,深翻有利于球莖膨大和提高產(chǎn)量,是栽培的重要措施之一,深翻前需667米2施有機(jī)肥2500公斤,并適當(dāng)施用硫酸鉀、過(guò)磷酸鈣等磷鉀肥。芋頭可按株距25-30厘米,行距60厘米進(jìn)行播種,播種深度3-5厘米,播后立即覆蓋地膜保濕,增溫以利出全苗,出壯苗,第667米2播種量150-200公斤。
(三)田間管理
1、追肥 芋頭生長(zhǎng)期長(zhǎng),產(chǎn)量高,需肥量大,除施足基肥外還應(yīng)分次追肥?稍谟酌缜捌谧芬淮翁崦绶,發(fā)棵和球莖生長(zhǎng)盛期的初期、中期追肥2-3次,施肥量前少后多,逐漸增加,氮、磷、鉀肥要配合施用。后期應(yīng)控制追肥,避免貪青晚熟。
2、澆水 芋頭葉片大,蒸騰作用強(qiáng),因此喜水、忌土壤干燥,否則易發(fā)生黃葉、枯葉現(xiàn)象。前期由于氣溫低,生長(zhǎng)量小,所以只需保持土壤濕度即可,特別是出苗期切忌澆水,以免影響發(fā)根和出苗。中后期氣溫高,生長(zhǎng)量大,需水量多,要保持土壤濕潤(rùn),但灌水時(shí)間宜在早晚,尤其高溫季節(jié)要避免中午澆水,否則易使葉片枯萎。采收前20天應(yīng)控制澆水。
3、中耕和培土 芋頭球莖在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)隨著葉片的增加而逐漸向地表生長(zhǎng),從而影響芋頭的產(chǎn)量和品質(zhì),此外培土還可抑制子芋、孫芋頂芽的萌發(fā),是減少養(yǎng)分消耗,促進(jìn)球莖膨大的重要技術(shù)措施。因此在封壟前均要揭膜結(jié)合中耕除草培土2-3次,每次可覆土5-7厘米,間隔15-20天。
4、病害防治 病害主要有芋頭腐敗病、疫病兩種,防治方法應(yīng)采用農(nóng)業(yè)綜合措施,嚴(yán)格實(shí)行3-4年輪作,選用無(wú)病球莖留種,農(nóng)事操作盡可能減少地上部和地下部機(jī)械損傷。發(fā)病初期可噴50%多菌靈600倍液或75%百菌清可濕性粉劑700倍液進(jìn)行防治。
(四)采收及留種 芋頭應(yīng)在霜降前后葉黃根枯球莖充分成熟時(shí)收獲,但對(duì)產(chǎn)量影響較大。對(duì)留種芋必須充分成熟后方能采收,采收前先割去地上部,待傷口干燥愈合后選晴天采收,晾曬一天后進(jìn)行貯藏,貯藏溫度以10-15℃為宜,不能受凍。種芋應(yīng)挑選無(wú)病、無(wú)機(jī)械傷口,重量在50克左右的球莖為宜。