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甘薯畸形塊根形成原因及防止方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-08-21
核心提示:我們?cè)诟适淼脑耘噙^(guò)程中,都遇到過(guò)甘薯形成一些畸形塊根的現(xiàn)象。有的長(zhǎng)得“不順溜”,有的大頭小尾,形成牛蒡根,有的出現(xiàn)裂縫,還有的塊根發(fā)硬,里面象長(zhǎng)了“紅血絲”等等。這些現(xiàn)象的發(fā)生嚴(yán)重影響了甘薯的商品價(jià)值。
        我們?cè)诟适淼脑耘噙^(guò)程中,都遇到過(guò)甘薯形成一些畸形塊根的現(xiàn)象。有的長(zhǎng)得“不順溜”,有的大頭小尾,形成牛蒡根,有的出現(xiàn)裂縫,還有的塊根發(fā)硬,里面象長(zhǎng)了“紅血絲”等等。這些現(xiàn)象的發(fā)生嚴(yán)重影響了甘薯的商品價(jià)值。

 

畸型的薯塊是如何形成的?要了解這一點(diǎn)不妨先從甘薯塊根的形成說(shuō)起。從薯秧或種薯苗上長(zhǎng)出的幼根都叫纖維根,薯塊就是這些纖維根皮下的形成層細(xì)胞加速分裂、生長(zhǎng)、膨大形成的。然而,不同的纖維根生長(zhǎng)發(fā)育的條件不一樣,所形成的根也不一樣。有的膨大形成塊根,有的沒(méi)有膨大變粗,仍然是些纖維根,介于二者之間的,就形成了牛蒡根(柴根)。纖維根是否能形成塊根受很多因素的影響,在日照充足、土壤通氣性好、肥水條件適宜的條件下,可使纖維根的形成層活動(dòng)力增強(qiáng),抑制其木質(zhì)化作用,有利于根的加粗而形成塊根;相反,土壤濕度大、通氣不良或氮肥過(guò)多,則有利于纖維根形成;在薯塊形成的過(guò)程中,如果遇到土壤干硬、通氣不良等不利情況,就會(huì)使塊根的膨大受阻,從而形成牛蒡根。所以,要避免這種畸型生長(zhǎng),就要在土壤選擇、施肥、灌溉等方面采用科學(xué)合理的方法。

一、甘薯雖然對(duì)土壤要求并不嚴(yán)格,但最好還是選擇表土疏松、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)、土層深厚的沙質(zhì)壤土和壤土。沙質(zhì)過(guò)多的土壤要增施有機(jī)肥和摻粘土改良土壤。土質(zhì)粘重的地塊,雖然保水力強(qiáng),但不利于塊根的形成與膨大。

二、要根據(jù)甘薯的需肥特性合理的施肥。甘薯的一生中鉀肥需要量最大,氮肥次之,磷肥最少。氮肥的需求水多集中在封壟前,在結(jié)薯期切忌過(guò)施氮肥,此時(shí)如果土壤中速效氮含量過(guò)高,幼根中柱細(xì)胞老化形成纖維根,難以膨大為塊根。所以在施肥時(shí)一定要注意前期重氮,后期重鉀。

三、要加強(qiáng)水分管理。有一些畸型薯,是由土壤干濕不當(dāng)所致,有的甘薯塊根在膨大過(guò)程中出現(xiàn)裂縫,往往是干旱后澆水或下雨造成的。所以,生產(chǎn)中保持適宜的水分,在分枝結(jié)薯階段保持田間最大持水量的70-80%,其余時(shí)期保持田間最大持水量的60-70%,才能避免裂薯及“紅血絲”的出現(xiàn),獲得更多“順溜”的薯塊。

編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 甘薯 畸形 塊根 形成 原因 防止 方法
 

 
 
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