培養(yǎng)樹形應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)和立地條件而定。秦嶺深山地區(qū),由于山高溝深,光照不足,核桃樹直立性強,中心干明顯,應(yīng)以培養(yǎng)直立圓柱形為主。這種樹形,主、側(cè)枝短,層狀或螺旋狀排列在中心干上。占地少,能充分利用空間光照,又能獲得較好的木材。山地、坡塬、水肥條件差,樹生長較弱,應(yīng)以培養(yǎng)自然開心形為主,川道溝洼地,地勢開闊,光照充足,土層深厚,水肥條件好,以培養(yǎng)主干疏散分層形和主干自然開心形為主,優(yōu)點是干高,樹冠大,豐產(chǎn)性能強,便于冠下間作。幼樹定干高度一般立地條件較好,宜定干2-2.5米,立地條件較差的地方,定干較低,1-2米左右。對于3-5年生的幼樹,應(yīng)逐年剪去定干高度以下的側(cè)枝,切忌一次疏去側(cè)枝過多。定干后,對中心枝,主側(cè)枝不短截,即能促進下部分枝,提早幼樹結(jié)果,繼續(xù)培養(yǎng)中心干和主側(cè)枝,又能堅固樹體支撐能力,擴大樹冠。
二、剪口芽的處理
生長旺盛的枝條,短截后,剪口下外生芽形成的枝條長勢強,內(nèi)生芽弱。為了控制背后枝生長過旺,應(yīng)采取留內(nèi)芽,抹外芽的辦法,抬高主枝角度,避免下垂,促進向上生長。生長衰弱的枝條或被削弱的枝條,短截后,剪口下內(nèi)生芽萌發(fā)形成的枝條旺,外生芽發(fā)枝弱,據(jù)此特性,留內(nèi)芽以抬高角度,促進向上生長。
三、中短枝的處理
中短枝多為結(jié)果枝。主要著生在主枝和多年生枝上,除對密生枝,重疊枝,交叉枝,適當疏剪外,對30厘米以上的發(fā)育枝,只剪去頂部2-3個芽,以促進側(cè)芽發(fā)育和枝條充實,有利增加來年的發(fā)枝量,充實內(nèi)膛。外圍枝大多是短果枝和雄花枝,應(yīng)去弱留強,適當縮剪。
四、注意培養(yǎng)結(jié)果枝組
結(jié)果枝組是提高產(chǎn)量的基礎(chǔ),培養(yǎng)結(jié)果枝可采取以下主要方法。
1、先放后縮 對生長中庸的徒長枝,當年緩放不剪,第二年回縮到開張角度較大的分枝上。
2、先截后縮放 對當年生長較旺的徒長枝,剪去全長的1/3-1/4,促其下部抽生短枝。在第二年疏除上部旺枝,緩放。
3、夏季短截 6-7月份將長到50-60厘米的強旺枝,截去全長的1/4,促生二次梢,第二年再在二次枝分枝處適當縮剪。
通過以上方法處理,容易促進形成結(jié)果枝組,增加產(chǎn)量。