天麻是一種中藥材,具有益氣、定驚、養(yǎng)肝止暈、祛風(fēng)濕。強(qiáng)筋骨等功效。近年來,我們?cè)谌斯は湓缘幕A(chǔ)上,充分利用天麻的生長(zhǎng)特點(diǎn),采用地下栽種天麻,地上種植矮稈作物大豆獲得成功。據(jù)水甸鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站調(diào)查測(cè)定,大豆天麻立體栽培,畝產(chǎn)商品麻干品200-300公斤,創(chuàng)產(chǎn)值8000-10000元(按36-40元/公斤計(jì));畝產(chǎn)大豆150-175公斤,創(chuàng)產(chǎn)值360~420元(按2.4元/公斤計(jì))。合計(jì)畝創(chuàng)產(chǎn)值8360-10420元?鄢N麻等投入3000-4000元,種植大豆投入20元,每畝每年可獲純利4300-6300元,F(xiàn)將大豆天麻立體栽培技術(shù)做一介紹。
一、培制菌材
1.密環(huán)菌菌種來源
一是采集野生密環(huán)菌;二是利用野生密環(huán)菌索或子實(shí)體(野生棒蘑)做原始菌種,經(jīng)過組織分離培養(yǎng)而獲得純菌種;三是引入菌種,即從培菌或栽麻單位直接購(gòu)入純菌種,自己再進(jìn)行擴(kuò)菌培養(yǎng)。
2.菌棒的培養(yǎng)
菌棒以柞木為好。一般選擇“立冬”后和“春分”前砍伐的柞樹枝丫,直徑3-5厘米、長(zhǎng)45-60厘米即可,并要脫水30%。另取秋末收集的闊葉樹葉5份加細(xì)砂1份混拌均勻作培養(yǎng)料。菌棒培菌一般在栽麻前1一2個(gè)月進(jìn)行。通常采用木箱培菌法,即用長(zhǎng)60厘米、寬40厘米、高30厘米的木箱,先在箱底鉆2個(gè)直徑1-2厘米的小孔,然后鋪放一層3-5厘米厚的培養(yǎng)料,等距平擺菌棒材4-5根,于棒間填加培養(yǎng)料,至棒徑一半時(shí),再在棒間擺放已培好的菌枝;繼續(xù)添加培養(yǎng)料至平,上面再平鋪2-3厘米厚的培養(yǎng)料。照此法擺放3-4層,最上層用培養(yǎng)料或2厘米厚純鋸末封口,用清水澆透。發(fā)菌1個(gè)多月便可使用。
二、栽培技術(shù)
1.選地
根據(jù)密環(huán)菌的生活習(xí)性、一般選擇土壤疏松、排水良好、土壤含水量40%-60%,透氣性強(qiáng)的砂壤土地塊。地面要清除雜物。
2.栽培方法
天麻采取平畦栽植,畦面上再種植大豆,天麻在地下生長(zhǎng),大豆在地上生長(zhǎng)。天麻的繁殖分有性繁殖和無性繁殖兩種方式。生產(chǎn)上一般多采用無性繁殖方式。栽培時(shí)間分春栽和秋栽兩種,一般春栽較多,時(shí)間在“清明”前后。
天麻栽植:先做畦,畦深15-20厘米,寬100厘米,長(zhǎng)不限。作業(yè)道寬50厘米。畦底平鋪2-3厘米厚的砂土或培養(yǎng)料,將事先培養(yǎng)好的菌棒按10厘米間距平放槽底,邊擺邊加腐殖土或濕細(xì)土,填至菌棒一半時(shí),在菌棒之間擺放天麻種,再填腐殖土或細(xì)濕土至平,再覆土7-15厘米。一般每平方米需麻種0.5公斤。栽植時(shí),最好對(duì)種麻進(jìn)行分級(jí),大、中白麻放在一起栽植,小白麻和米麻放在一起栽植,以便于分期收獲和管理。最后平整畦面,以利大豆播種。
大豆種植:選擇當(dāng)?shù)乜沟、高產(chǎn)的大豆品種,于5月上旬播種。一般采用穴播,每畦種兩行,小行距60厘米.大行距90厘米,株距26厘米,苗期間苗,畝保苗8000株。
3.田間管理
天麻全生長(zhǎng)期不需要施肥,但忌積水,雨后要及時(shí)排除積水。若栽培大、中白麻大約18O天收獲,栽培小白麻和米麻在第二年秋天收獲。因此,越冬時(shí)需覆蓋秸稈等防寒物,并要防止牲畜踐踏。病蟲害防治,栽培地塊發(fā)生蟲害時(shí),可噴灑100倍敵百蟲藥液,也可制成毒餌誘殺。在培菌和栽麻時(shí),如發(fā)現(xiàn)菌材上感染霉菌,則不能使用。
4.收獲與加工
先收割地上大豆,后收獲地下天麻。栽培大、中白麻春栽秋收10月下旬至11月上旬隨氣溫下降天麻處于休眠期,這時(shí)采收天麻漿足質(zhì)佳,折干率高。采收時(shí)將表土輕輕扒開,揭撣土層菌棒,收取天麻的塊莖。箭麻加工成商品,小白麻和米麻留作種栽。
加工方法:先洗去麻體的泥土,刷去菌素和鱗片(粗皮),土鍋蒸20-30分鐘,至無硬心為度,取出后烘曬,當(dāng)大麻達(dá)到7成干時(shí),輕輕壓扁,再烘曬至全干。