一、播前準(zhǔn)備工作
1.正確選用良種在同樣的栽培條件下,良種較一般品種可增產(chǎn)30%~50%,尤其在晚疫病流行年份或馬鈴薯退化嚴(yán)重的地區(qū),推廣抗病品種可以成倍增產(chǎn),甚至更多。
①選擇適宜當(dāng)?shù)貤l件的品種。由于氣候條件不同,各地對(duì)馬鈴薯品種的要求也有所不同。如馬鈴薯在一年二作區(qū),夏季溫度高,6~7月份地下10厘米深度各旬平均溫度已超過(guò)25℃,甚至高達(dá)30℃以上,這就需要前期生長(zhǎng)速度快,結(jié)薯早的早熟品種。如果采用中晚熟品種,在夏季高溫來(lái)臨以前還未結(jié)薯,即受到高溫的抑制,對(duì)產(chǎn)量影響極大。在一年一作地區(qū),主要以選用中晚熟品種為宜,以便充分利用當(dāng)?shù)氐纳。?、8月份多雨,病害經(jīng)常流行,必須選用抗病品種。所以,恰當(dāng)?shù)倪x用優(yōu)良品種,對(duì)增產(chǎn)具有重大意義。
②選用抗退化(抗病毒)品種。馬鈴薯的退化現(xiàn)象是普遍存在的,因退化一般減產(chǎn)30%~50%。因此選用抗退化品種至關(guān)重要。
③根據(jù)用途選擇品種。專用馬鈴薯主要分為:糧用型、菜用型、加工型和外銷(xiāo)型四種類型,可根據(jù)用途選擇品種。目前在定西市種植的糧用型良種主要為大白花,菜用型良種主要為臺(tái)灣紅皮,淀粉加工良種主要為隴薯3號(hào),全粉加工良種主要為大西洋,薯?xiàng)l加工良種主要為夏波蒂,外銷(xiāo)型良種主要為費(fèi)烏瑞它等。
2.選擇好茬口 馬鈴薯的輪作方式要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況來(lái)決定?偟脑瓌t是:忌連作,忌與茄科作物輪作(常有共同病害,吸收肥料的種類也大致相同),忌迎茬(即在一塊地里每隔一年種一次馬鈴薯)。
3.精細(xì)整地要達(dá)到多結(jié)薯、結(jié)大薯,要求有深厚的土層和疏松的土壤。據(jù)試驗(yàn),深耕30~33厘米比耕翻13厘米左右的增產(chǎn)20%以上。深耕27厘米并且充分細(xì)耙的比耕翻13厘米細(xì)耙的增產(chǎn)15%左右。耕翻深度因耕翻時(shí)間不同而異。“秋耕宜深,春耕宜淺”,這是因?yàn)榍锷罡梢云鸬较麥珉s草、接納雨水和熟化土壤的作用;而春淺耕又有提高地溫和減少水分蒸發(fā)的作用;在冬季雪少風(fēng)大和早春少雨干旱地區(qū),進(jìn)行嚴(yán)冬碾壓和早春頂凌耙耱,是抗旱保全苗的重要措施之一。
4.科學(xué)施肥良好的施肥技術(shù)不僅能最大限度地發(fā)揮肥效,提高產(chǎn)量,還能改善食用品質(zhì)和增加淀粉含量。因此,必須根據(jù)馬鈴薯的需肥特點(diǎn),采取合理的施肥技術(shù)。
施肥應(yīng)以基肥為主;食S棉r(nóng)家肥和混合化肥,結(jié)合秋深耕施入,隨后耙耱。每畝施用基肥的數(shù)量應(yīng)根據(jù)土壤肥力、肥料種類和質(zhì)量、產(chǎn)量水平來(lái)決定。據(jù)有關(guān)研究,每生產(chǎn)1000公斤薯塊,得需從土壤中吸收純氮5公斤、磷2公斤、鉀10.6公斤。在基肥不足的情況下,可結(jié)合播種采用溝施或穴施的方法施種肥,種肥最好施用農(nóng)家肥。
根據(jù)生長(zhǎng)情況生育期間還應(yīng)進(jìn)行追肥,主要用速效性肥料,常用的氮肥速效肥有硫酸銨、硝酸銨、尿素等,磷肥主要是過(guò)磷酸鈣,鉀肥為硫酸鉀。可按當(dāng)?shù)赝寥婪柿η闆r酌情施用。追肥應(yīng)結(jié)合中耕培土進(jìn)行。
5.種薯的精選與切塊
①選用脫毒種薯。生產(chǎn)實(shí)踐證明,利用多年未脫毒種薯一般畝產(chǎn)量在1500公斤以內(nèi),而用脫毒種薯一般產(chǎn)量都在2200公斤以上,最多可達(dá)3500公斤,增產(chǎn)效果十分顯著。因此,選用健康塊莖作種足一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)有效的增產(chǎn)措施。
②精選種薯。應(yīng)以具有本品種特征,薯塊完整,無(wú)病蟲(chóng)害,無(wú)傷凍,薯皮光滑,色澤亮麗的幼嫩薯塊作種。嚴(yán)格淘汰紡綞形薯塊、薯皮粗糙老化,芽眼突起,表皮龜裂等畸形怪狀的薯塊,因?yàn)檫@樣的薯塊大都是退化薯。
③種薯切塊。切種應(yīng)在播種前2~3天進(jìn)行,切種過(guò)早,堆放時(shí)間長(zhǎng),容易感染病菌腐爛;切種過(guò)晚,切口尚未充分愈合,播種后容易造成爛種。切塊的要求是切成塊,不能切成片。每塊重量以25~30克為宜。切后放在通風(fēng)陰涼處攤開(kāi),待切口愈合后即可播種。為了促進(jìn)切口盡快愈合,防止失水爛種,切種后用草木灰拌種的方法值得提倡和推廣。
此外,為了充分發(fā)揮頂芽?jī)?yōu)勢(shì),防止切口傳染病菌病毒,選擇幼嫩小薯塊整薯播種,一般比切塊播種增產(chǎn)15%~20%。
二、播種
一般情況下,確定適宜播種期應(yīng)從以下幾個(gè)方面考慮。一是塊莖形成膨大期與當(dāng)?shù)赜昙鞠辔呛希瑫r(shí)應(yīng)躲過(guò)當(dāng)?shù)馗邷仄,以滿足對(duì)水分和溫度的要求。二是根據(jù)當(dāng)?shù)厮趤?lái)臨的早晚確定播種期,以便躲過(guò)早霜和晚霜的危害。三是根據(jù)品種的生育期確定播種期,晚熟品種應(yīng)比中晚熟品種早播,未催芽種薯應(yīng)比催芽種薯早播。四是間作套種應(yīng)比單種的早播,以便縮短共生期,減少與主栽作物爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)光的矛盾。
播種方法應(yīng)根據(jù)各地具體情況而定,常采用的方法主要有以下兩種:
1.開(kāi)溝點(diǎn)種法在已平整好的地塊,用犁按行距開(kāi)溝,溝深10~15厘米,隨后按株距要求將準(zhǔn)備好的種薯點(diǎn)入溝中,種薯上面再施種肥(腐熟的有機(jī)肥),然后再覆土。這種方法簡(jiǎn)便易行,生產(chǎn)上應(yīng)用面積大。
2.機(jī)播法播前先按要求調(diào)好株距、行距,再用拖拉機(jī)作為牽引動(dòng)力播種,種薯一律采用整薯,這種方法的好處是速度快,省工省力,株行距規(guī)格一致。
三、合理密植
一般早熟品種宜密,中晚品種宜;瘠薄地密,肥地宜;秋播宜密,春播宜;生產(chǎn)種薯宜密,生產(chǎn)商品薯宜稀。近年來(lái),定西市隨著栽培技術(shù)的提高和管理措施的改善,種植密度都有所增加,已由過(guò)去每畝2000~3000株,增加到4000~6000株。目前生產(chǎn)上大面積推廣的種植方式主要有大小壟栽培法:即大壟背寬66厘米,小壟背寬33厘米,株距20~28厘米,進(jìn)行交錯(cuò)點(diǎn)種,結(jié)合中耕將小壟背上的兩行植株培土成壟,有效解決了透氣和中耕培土問(wèn)題。
四、馬鈴薯的田間管理
1.查苗補(bǔ)苗出苗后立即逐塊逐壟檢查,發(fā)現(xiàn)缺苗立即補(bǔ)種。補(bǔ)種時(shí)可挑選已發(fā)芽的薯塊進(jìn)行整薯播種。
2.中耕培土深中耕高培土可以清除雜草,疏松土壤,有利于根系的生長(zhǎng)發(fā)育和塊莖的形成膨大,避免塊莖暴露地面曬綠,降低食用品質(zhì)。中耕培土的時(shí)間、次數(shù)和方法,要根據(jù)各地的栽培制度、氣候和土壤條件決定。春馬鈴薯播種后所需時(shí)間長(zhǎng),容易形成地面扳結(jié)和雜草叢生,所以出苗齊后就應(yīng)及時(shí)中耕除草。在植株封壟前進(jìn)行高培土,以利增加結(jié)薯層次,多結(jié)薯,結(jié)大薯。
3.適時(shí)灌水從播種到出苗階段需要水分最少,一般依靠種薯中的水分即可正常出苗;出苗至現(xiàn)蕾期是馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)生產(chǎn)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)健時(shí)期,土壤水分的盈虧對(duì)產(chǎn)量影響最顯著,這時(shí)保持土壤濕潤(rùn),是培育植株豐產(chǎn)長(zhǎng)相的關(guān);現(xiàn)蕾至開(kāi)花正是結(jié)薯盛期,需水量達(dá)到最高峰,這時(shí)不斷供給水分,不僅可以降低土壤溫度,有利于塊莖形成膨大,同時(shí)還可以防治次生塊莖的形成。
澆水應(yīng)避免大水漫灌,最好實(shí)行溝灌或小水勤澆勤灌。
4.適時(shí)追肥追肥應(yīng)在開(kāi)花前結(jié)合中耕培土或澆水進(jìn)行。
五、主要病害及防治
馬鈴薯的常見(jiàn)病害主要有晚疫病、早疫病、黑莖病、環(huán)腐病、卷葉病毒病、Y病毒病、X病毒病等。其防治措施主要有:選用脫毒種薯;選用抗病品種;根據(jù)當(dāng)?shù)夭『Πl(fā)生情況及時(shí)施用藥劑預(yù)防;控制蚜蟲(chóng)傳播病毒。