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霉變玉米毒素的去除方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-01-12
核心提示:水洗法:將發(fā)霉的玉米磨成碎粉,倒進缸中,加入3-4倍的水,然后進行攪拌靜置浸泡,每日攪拌換水2次,直至浸泡的水由茶色變成無色為止。
一、物理脫毒法

 

1、水洗法:將發(fā)霉的玉米磨成碎粉,倒進缸中,加入3-4倍的水,然后進行攪拌靜置浸泡,每日攪拌換水2次,直至浸泡的水由茶色變成無色為止。

2、脫胚去毒法:將玉米磨成1.5-4.5毫米的小顆粒,加5-6倍的清水后進行攪拌、胚部碎片因輕而浮在水面上,將其撈出或隨水倒掉,如此反復數(shù)次,即可達到脫胚去毒的目的。

3、用石灰水浸法。將發(fā)霉玉米粉碎成直徑1.5-5毫米的小顆粒,然后將過120目篩后的石灰粉按0.8-1%的比例摻入發(fā)霉玉米中,最后將摻入石灰粉的料和水按1:2的比例倒入容器中攪拌1分鐘,然后靜止0.5-5小時,將水倒出,再用清水沖洗2-3次,一般去毒率可達91%以上。

二、化學脫毒法

1、堿煮處理法。按每1000克發(fā)霉玉米加入清水3000克,再加入500克蘇打粉或1000克石灰共煮,待煮到飼料裂開時,讓其冷卻,然后再用清水沖洗到?jīng)]有堿味時即可使用。

2、中草藥熏蒸法。用含芳香油的中草藥如山蒼子油在60℃條件下熏蒸發(fā)霉玉米,對黃曲霉毒素有解毒去毒的作用。栓皮能加速黃曲霉毒素的氧化而解其毒性。

編輯:foodqa

 
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