鮮食甜糯玉米具有很高的營養(yǎng)品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)價值,其用途和食用方法有類似于蔬菜的性質(zhì),常被稱為“蔬菜玉米“。在生產(chǎn)中,合理的肥料運(yùn)籌是促進(jìn)甜糯玉米壯苗早發(fā),調(diào)節(jié)群體植株生長的整齊一致,防止早衰,建立高光效高產(chǎn)群體,調(diào)整營養(yǎng)狀況,提高鮮食甜糯玉米品質(zhì)及風(fēng)味,實現(xiàn)高產(chǎn)高效的重要途徑。
根據(jù)鮮食甜糯玉米生育期短及其加工利用特性等特點,其肥料運(yùn)籌總原則是:堅持有機(jī)肥和無機(jī)肥配合施用,增施有機(jī)肥,適量施用化肥,施肥時應(yīng)重施底肥,輔助追肥,并盡量增施磷鉀肥,采用長效氮肥和磷鉀肥配合施用效果較好。
1、增施有機(jī)肥 有機(jī)肥能夠增強(qiáng)地力,提高土壤保肥能力,有機(jī)肥多,植株生長穩(wěn)健,籽粒營養(yǎng)品質(zhì)好。
2、合理運(yùn)籌化肥 氮肥能明顯地提高甜玉米產(chǎn)量,但氮肥過多,則降低籽粒中的賴氨酸和糖的含量,而磷鉀肥有利于賴氨酸和糖的增加。磷鉀肥的增加,減少了淀粉含量,提高了果穗的營養(yǎng)價值,改善了籽粒的加工品質(zhì)、適口性,提高了商品價值。尤其是在一般土壤肥力范圍內(nèi),增施鉀肥可提高甜玉米的營養(yǎng)品質(zhì)和莖稈的糖分含量,并使籽粒的蛋白質(zhì)、賴氨酸、脂肪和總糖量顯著提高。但過量施鉀對玉米籽粒賴氨酸的形成具有抑制作用。施肥策略上應(yīng)根據(jù)不同地力水平和不同品種的需肥特性進(jìn)行配方施肥,在高氮肥的的條件下,配合施用P、K肥,可在獲得高產(chǎn)的同時,獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。畝總用氮(N)、磷(P2O5)、鉀(K2O)約為16—20、10—15和15—20公斤,用量和施用時期還要根據(jù)地力水平、植株生長情況而定,以保持生長茁壯、葉色正;蚱顬橐。 氮肥中基種肥集中施于播種行內(nèi)穴間,一般占總施用量的30%,苗肥于幼苗3—4葉齡時追施,注意大苗不施或少施,小苗多施,提小苗促平衡,一般用量占10—20%;穗肥應(yīng)于7—8葉展開時重施,此時甜玉米開始拔節(jié),施用量占40—50%,以促進(jìn)穗位附近高效葉面積的生長和穗分化主攻大穗;甜玉米在乳熟期就摘穗收獲,所以粒肥一般不必再施,但灌漿初期應(yīng)視前期肥料用量及苗情特點,酌情施用粒肥,還可以葉面噴施生化制劑,以促進(jìn)穗大籽粒飽滿,促進(jìn)灌漿,提早上市及商品外觀性。追肥應(yīng)在株旁10—15厘米內(nèi),結(jié)合中耕除草開穴深施。磷鉀肥應(yīng)一次施作基種肥,由于磷鉀肥在土壤中移動性小,不易流失,集中施于播種行內(nèi)有利于根系吸收,磷鉀肥早施有利于促進(jìn)壯苗早發(fā)。
3、補(bǔ)施玉米微肥 甜玉米生長發(fā)育還需要一定量的鋅、鐵、錳、硼、銅、鉬等微量元素和超微量元素,這些元素常是酶、輔酶或一些維生素的組成部分,需要量雖小,但必不可少,一旦缺乏,缺素癥狀明顯,影響產(chǎn)量和品質(zhì),因此,甜玉米生產(chǎn)中,應(yīng)根據(jù)土壤豐缺狀況,注意在基肥補(bǔ)施或在葉片上噴施微肥,確保甜玉米正常生長發(fā)育,以提高甜玉米品質(zhì)和產(chǎn)量。
根據(jù)鮮食甜糯玉米生育期短及其加工利用特性等特點,其肥料運(yùn)籌總原則是:堅持有機(jī)肥和無機(jī)肥配合施用,增施有機(jī)肥,適量施用化肥,施肥時應(yīng)重施底肥,輔助追肥,并盡量增施磷鉀肥,采用長效氮肥和磷鉀肥配合施用效果較好。
1、增施有機(jī)肥 有機(jī)肥能夠增強(qiáng)地力,提高土壤保肥能力,有機(jī)肥多,植株生長穩(wěn)健,籽粒營養(yǎng)品質(zhì)好。
2、合理運(yùn)籌化肥 氮肥能明顯地提高甜玉米產(chǎn)量,但氮肥過多,則降低籽粒中的賴氨酸和糖的含量,而磷鉀肥有利于賴氨酸和糖的增加。磷鉀肥的增加,減少了淀粉含量,提高了果穗的營養(yǎng)價值,改善了籽粒的加工品質(zhì)、適口性,提高了商品價值。尤其是在一般土壤肥力范圍內(nèi),增施鉀肥可提高甜玉米的營養(yǎng)品質(zhì)和莖稈的糖分含量,并使籽粒的蛋白質(zhì)、賴氨酸、脂肪和總糖量顯著提高。但過量施鉀對玉米籽粒賴氨酸的形成具有抑制作用。施肥策略上應(yīng)根據(jù)不同地力水平和不同品種的需肥特性進(jìn)行配方施肥,在高氮肥的的條件下,配合施用P、K肥,可在獲得高產(chǎn)的同時,獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。畝總用氮(N)、磷(P2O5)、鉀(K2O)約為16—20、10—15和15—20公斤,用量和施用時期還要根據(jù)地力水平、植株生長情況而定,以保持生長茁壯、葉色正;蚱顬橐。 氮肥中基種肥集中施于播種行內(nèi)穴間,一般占總施用量的30%,苗肥于幼苗3—4葉齡時追施,注意大苗不施或少施,小苗多施,提小苗促平衡,一般用量占10—20%;穗肥應(yīng)于7—8葉展開時重施,此時甜玉米開始拔節(jié),施用量占40—50%,以促進(jìn)穗位附近高效葉面積的生長和穗分化主攻大穗;甜玉米在乳熟期就摘穗收獲,所以粒肥一般不必再施,但灌漿初期應(yīng)視前期肥料用量及苗情特點,酌情施用粒肥,還可以葉面噴施生化制劑,以促進(jìn)穗大籽粒飽滿,促進(jìn)灌漿,提早上市及商品外觀性。追肥應(yīng)在株旁10—15厘米內(nèi),結(jié)合中耕除草開穴深施。磷鉀肥應(yīng)一次施作基種肥,由于磷鉀肥在土壤中移動性小,不易流失,集中施于播種行內(nèi)有利于根系吸收,磷鉀肥早施有利于促進(jìn)壯苗早發(fā)。
3、補(bǔ)施玉米微肥 甜玉米生長發(fā)育還需要一定量的鋅、鐵、錳、硼、銅、鉬等微量元素和超微量元素,這些元素常是酶、輔酶或一些維生素的組成部分,需要量雖小,但必不可少,一旦缺乏,缺素癥狀明顯,影響產(chǎn)量和品質(zhì),因此,甜玉米生產(chǎn)中,應(yīng)根據(jù)土壤豐缺狀況,注意在基肥補(bǔ)施或在葉片上噴施微肥,確保甜玉米正常生長發(fā)育,以提高甜玉米品質(zhì)和產(chǎn)量。