品種  甜玉米品種很多，有鮮食、加工、菜用品種之分。以鮮食為目的的甜玉米，宜選擇鮮甜、皮薄、口味佳的品種，如“超甜204”和“超甜2018”等，這兩個(gè)品種還能抵抗多種玉米病害。

    播種  要延長(zhǎng)鮮食甜玉米采收時(shí)間，宜多次分批播種。早中熟鮮食甜玉米一般都可春播、秋播，春播適期為3月底至4月初，秋播適期為7月初至7月底。據(jù)實(shí)踐，春播早，地下害蟲(chóng)和玉米螟危害少，采收期早，品質(zhì)佳；遲播雖育苗容易但栽時(shí)易缺苗，鮮穗玉米螟危害重，品質(zhì)差。

    育苗  選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土質(zhì)肥沃、排水良好的苗地育苗。由于甜玉米含糖分多，淀粉少，種子干癟皺縮，生長(zhǎng)勢(shì)弱，宜淺播。小拱棚育苗的，播前苗地需澆透水。

    定植  二葉一心苗齡移栽成活率最高。定植前要開(kāi)溝深施基肥，畝用過(guò)磷酸鈣20公斤，氯化鉀20公斤或復(fù)合肥40公斤，做到帶磷肥定植。適當(dāng)密植，畝栽3200株左右。栽后澆稀糞水以利還苗。

    管理  苗期6-7葉和抽雄前10-15天需用速效肥追肥。甜玉米多穗分蘗，管理時(shí)應(yīng)及時(shí)去除。及時(shí)防治蟲(chóng)害，地老虎可用辛硫磷1000倍液定植時(shí)和施肥時(shí)澆防，玉米螟可用80％敵敵畏或其它防玉米螟農(nóng)藥在喇叭口期灌心或雄穗剛露尖時(shí)噴防。