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大豆種子含有較高的油分(17%-22%)和非常豐富的蛋白質(zhì)(35%-40%)，在高溫、高濕、機(jī)械損傷及微生物的綜合影響下，很容易變性，影響種子的生活力。因此，在貯藏大豆種子時(shí)，必須采取相應(yīng)的技術(shù)措施，才能達(dá)到安全貯藏的目的。
1 種子收購做到“三個(gè)達(dá)標(biāo)” 1.1
水分含量要降至安全貯藏標(biāo)準(zhǔn)大豆種子的安全貯藏水分含量為12%，如超過13%，就有霉變的危險(xiǎn)。試驗(yàn)證明，大豆種子水分含量大于13%，庫溫達(dá)到25攝氏度時(shí)就會(huì)發(fā)生紅變，喪失種用價(jià)值。為了控制大豆種子水分含量，其收獲通常應(yīng)等到豆葉枯黃脫落、搖動(dòng)豆莢時(shí)互相碰撞發(fā)生響聲時(shí)收割為宜；收獲的大豆種子要及時(shí)進(jìn)行帶莢暴曬，當(dāng)莢殼干透有部分爆裂時(shí)，再行脫粒，這樣不僅可防止種皮發(fā)生裂紋和皺縮，而且也有利于大豆種子的安全收藏；收購時(shí)要嚴(yán)格進(jìn)行種子水分調(diào)試，對水分含量不達(dá)標(biāo)的大豆種子堅(jiān)決不予收購，特殊情況必須收購的，要單庫存放，選擇晴朗微風(fēng)天氣及時(shí)攤晾，一定不能存放時(shí)間太長。
1.2 凈度要達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)蟲粒、霉粒、秕粒、破碎粒及雜物是大豆種子安全貯藏的隱患，因此對要收購的大豆種子必須進(jìn)行精選，確保凈度達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。
1.3 倉儲(chǔ)條件要達(dá)標(biāo)種子倉庫要具備堅(jiān)固、防潮、隔熱、通風(fēng)密閉等性能。種子入庫前，必須對庫房進(jìn)行徹底清掃，所有的機(jī)械器具也必須徹底清理干凈，并要進(jìn)行熏蒸和消毒。
2 種子入庫注意“四個(gè)不宜” 2.1 種溫高時(shí)不宜入庫大豆種子含油分高，導(dǎo)熱率小，在高溫下不易降溫。另外，大豆種子還含有豐富的蛋白質(zhì)，在高溫條件下易變性。因此，大豆種子必須低溫入庫。特別是經(jīng)過晾曬的大豆種子，必須先攤開冷卻后，方可入庫貯藏。
2.2 陰雨潮濕天氣不宜入庫在收購前要進(jìn)行科學(xué)安排，了解近期的氣象信息，抓住晴朗干燥天氣突擊收購。無特殊原因，不要貽誤時(shí)機(jī)，以免天氣變壞。天氣陰雨潮濕時(shí)禁止收購入庫。
2.3 種子不宜堆放過高大豆種子貯藏，溫度在15度以下、含水量在12%以下時(shí)，堆放高度散堆以不超過1.5m、袋裝以8個(gè)標(biāo)準(zhǔn)麻袋高為宜。若溫度或水分有一項(xiàng)高于以上標(biāo)準(zhǔn)，堆放高度就要相應(yīng)降低。垛與墻之間，垛與垛之間，都要合理安排間距，既要考慮空氣流通，又要利于倉庫保管人員定期進(jìn)行庫檢。
2.4 不宜與化肥或農(nóng)藥同貯貯存大豆種子要做到專倉專用，庫內(nèi)不能同時(shí)堆放化肥或農(nóng)藥等物品，以免產(chǎn)生揮發(fā)性氣體進(jìn)入種胚，造成大豆種子活力的喪失。
3 貯期管理做好“兩個(gè)及時(shí)” 3.1 及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)散濕新收獲的大豆種子入庫后，還需進(jìn)行后熟作用，會(huì)放出大量濕熱，如不及時(shí)散發(fā)，就會(huì)引起種子發(fā)熱霉變。因此，種子入庫21-28天時(shí)，要經(jīng)常、及時(shí)觀察庫內(nèi)的溫濕度變化情況。一旦發(fā)現(xiàn)溫度過高或濕度過大，必須立即進(jìn)行通風(fēng)散濕，必要時(shí)要倒倉或倒垛，以防止出汗發(fā)熱、霉變、紅變等異常情況的發(fā)生。
3.2 及時(shí)進(jìn)行低溫密閉大豆種子由于含有較高的油分，導(dǎo)熱性不良，在高溫情況下易引起紅變，所以應(yīng)采取低溫密閉的貯藏方法。一般可趁寒冬季節(jié)，將大豆轉(zhuǎn)倉或出倉冷凍，使種溫充分下降后，再進(jìn)倉密閉貯藏�？衫媒�(jīng)清潔、消毒處理后的草苫或麻袋壓蓋，壓蓋要平整、嚴(yán)密、堅(jiān)密。種子低溫密閉貯藏后除倉儲(chǔ)保管人員定期檢查外，要盡量減少庫的開關(guān)次數(shù)。
1 種子收購做到“三個(gè)達(dá)標(biāo)” 1.1
水分含量要降至安全貯藏標(biāo)準(zhǔn)大豆種子的安全貯藏水分含量為12%，如超過13%，就有霉變的危險(xiǎn)。試驗(yàn)證明，大豆種子水分含量大于13%，庫溫達(dá)到25攝氏度時(shí)就會(huì)發(fā)生紅變，喪失種用價(jià)值。為了控制大豆種子水分含量，其收獲通常應(yīng)等到豆葉枯黃脫落、搖動(dòng)豆莢時(shí)互相碰撞發(fā)生響聲時(shí)收割為宜；收獲的大豆種子要及時(shí)進(jìn)行帶莢暴曬，當(dāng)莢殼干透有部分爆裂時(shí)，再行脫粒，這樣不僅可防止種皮發(fā)生裂紋和皺縮，而且也有利于大豆種子的安全收藏；收購時(shí)要嚴(yán)格進(jìn)行種子水分調(diào)試，對水分含量不達(dá)標(biāo)的大豆種子堅(jiān)決不予收購，特殊情況必須收購的，要單庫存放，選擇晴朗微風(fēng)天氣及時(shí)攤晾，一定不能存放時(shí)間太長。
1.2 凈度要達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)蟲粒、霉粒、秕粒、破碎粒及雜物是大豆種子安全貯藏的隱患，因此對要收購的大豆種子必須進(jìn)行精選，確保凈度達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。
1.3 倉儲(chǔ)條件要達(dá)標(biāo)種子倉庫要具備堅(jiān)固、防潮、隔熱、通風(fēng)密閉等性能。種子入庫前，必須對庫房進(jìn)行徹底清掃，所有的機(jī)械器具也必須徹底清理干凈，并要進(jìn)行熏蒸和消毒。
2 種子入庫注意“四個(gè)不宜” 2.1 種溫高時(shí)不宜入庫大豆種子含油分高，導(dǎo)熱率小，在高溫下不易降溫。另外，大豆種子還含有豐富的蛋白質(zhì)，在高溫條件下易變性。因此，大豆種子必須低溫入庫。特別是經(jīng)過晾曬的大豆種子，必須先攤開冷卻后，方可入庫貯藏。
2.2 陰雨潮濕天氣不宜入庫在收購前要進(jìn)行科學(xué)安排，了解近期的氣象信息，抓住晴朗干燥天氣突擊收購。無特殊原因，不要貽誤時(shí)機(jī)，以免天氣變壞。天氣陰雨潮濕時(shí)禁止收購入庫。
2.3 種子不宜堆放過高大豆種子貯藏，溫度在15度以下、含水量在12%以下時(shí)，堆放高度散堆以不超過1.5m、袋裝以8個(gè)標(biāo)準(zhǔn)麻袋高為宜。若溫度或水分有一項(xiàng)高于以上標(biāo)準(zhǔn)，堆放高度就要相應(yīng)降低。垛與墻之間，垛與垛之間，都要合理安排間距，既要考慮空氣流通，又要利于倉庫保管人員定期進(jìn)行庫檢。
2.4 不宜與化肥或農(nóng)藥同貯貯存大豆種子要做到專倉專用，庫內(nèi)不能同時(shí)堆放化肥或農(nóng)藥等物品，以免產(chǎn)生揮發(fā)性氣體進(jìn)入種胚，造成大豆種子活力的喪失。
3 貯期管理做好“兩個(gè)及時(shí)” 3.1 及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)散濕新收獲的大豆種子入庫后，還需進(jìn)行后熟作用，會(huì)放出大量濕熱，如不及時(shí)散發(fā)，就會(huì)引起種子發(fā)熱霉變。因此，種子入庫21-28天時(shí)，要經(jīng)常、及時(shí)觀察庫內(nèi)的溫濕度變化情況。一旦發(fā)現(xiàn)溫度過高或濕度過大，必須立即進(jìn)行通風(fēng)散濕，必要時(shí)要倒倉或倒垛，以防止出汗發(fā)熱、霉變、紅變等異常情況的發(fā)生。
3.2 及時(shí)進(jìn)行低溫密閉大豆種子由于含有較高的油分，導(dǎo)熱性不良，在高溫情況下易引起紅變，所以應(yīng)采取低溫密閉的貯藏方法。一般可趁寒冬季節(jié)，將大豆轉(zhuǎn)倉或出倉冷凍，使種溫充分下降后，再進(jìn)倉密閉貯藏�？衫媒�(jīng)清潔、消毒處理后的草苫或麻袋壓蓋，壓蓋要平整、嚴(yán)密、堅(jiān)密。種子低溫密閉貯藏后除倉儲(chǔ)保管人員定期檢查外，要盡量減少庫的開關(guān)次數(shù)。
