過早或過晚地收獲農(nóng)物,對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)都會(huì)造成一定的影響。收獲過早,子粒尚未充分成熟,這樣即會(huì)降低子粒品質(zhì),又會(huì)減少粒重,降低產(chǎn)量;相反,則造成子粒脫落在地,減少收成,因此,要做到增產(chǎn)豐收,就必須要掌握各種農(nóng)作物的最佳的收獲期,以防傷鐮和落鐮,而影響增產(chǎn),F(xiàn)介紹幾種主要作物的最佳收獲期及識(shí)別方法。
谷子:谷子開花時(shí)間較長(zhǎng),同一個(gè)穗上小花開花時(shí)間相差10天左右,成熟期不一致。最佳收獲期的特征是:“當(dāng)檢查穗中下部子粒穎殼已變成本品種所固有的色澤,子粒背面穎殼呈現(xiàn)灰白色,即所謂的“掛灰”時(shí),子粒變硬,成熟、斷青”這說明全穗已充分成熟,不論其莖葉青黃都要開鐮收獲,已防落鐮減產(chǎn)。
高粱:收獲的最佳期是蠟熟的末期,此時(shí)子粒中的干物質(zhì),已達(dá)到最高峰。主要特征是:稍有黃色,下部子粒擠壓時(shí)無乳狀物,這時(shí)80%以上的植株穗下基部變黃,葉片枯萎,子粒變硬而有光澤,穗下部子粒內(nèi)含物凝結(jié)成蠟狀,含水量已降到15-20%左右。割完的高粱捆好后豎著碼起來,讓莖葉里的養(yǎng)分繼續(xù)向子粒里輸送,有利于后熟。
向日葵:向日葵對(duì)收獲期要求較為嚴(yán)格,一般在正常成熟期里收獲僅損失1.4%,如果延遲5天收獲,則損失達(dá)4.2%。當(dāng)花盤背面已變成黃色,植株莖稈變黃,大部分葉片枯黃脫落,托葉變?yōu)楹稚,舌狀花脫落,子粒變硬并呈本品種的色澤時(shí),要及時(shí)收獲。也可在向日葵花期后36天左右開始收獲,此時(shí)可塑性物質(zhì)已不增加,種子含水量已降到30%以下。
糜子:糜子開花時(shí)間較長(zhǎng),同一穗上的小花開花時(shí)間也有早有晚,成熟期很不一致。一般是穗子頂端的子粒先成熟,中、下部的子粒后成熟。確定最佳收獲期,主要看穗子中間部位的子粒是否變硬,是否具備了本品種的色澤,如果具備了上述兩個(gè)條件時(shí),就可收獲。
水稻:收獲時(shí)期要根據(jù)水稻的成熟度來確定,一般在蠟熟末期至完熟初期收獲,即9月下旬至10月上旬為最佳收獲期。過早子粒沒有充分成熟,秕粒、青粒多,出米率低、米質(zhì)差;過晚,莖稈倒折、稻殼厚、米質(zhì)發(fā)暗無光澤。一般來說,當(dāng)水稻植株大部分葉片由綠變黃,稻穗失去綠色,穗中部變成黃色,稻粒飽滿,子粒堅(jiān)硬變成黃色,就應(yīng)收獲。
大豆:過早收獲,子粒尚未成熟,蛋白質(zhì)和脂肪的含量不高,降低含油率;過晚收獲,豆莢炸裂,籽粒落地減產(chǎn)。一般在黃熟末期就可收獲,此時(shí)大豆固有80%以上的植株葉片、葉柄脫落,植株變成黃褐色,莖和莢變成黃色,用手搖動(dòng)植株可聽到子粒的嘩嘩聲,這說明子粒已歸圓變硬,呈現(xiàn)出本品種所固有的特征。割完的大豆要抓緊進(jìn)行脫粒,防止增加蟲口率。
玉米:玉米應(yīng)做到適當(dāng)晚收,以使莖稈中殘留的養(yǎng)分繼續(xù)向子粒中輸送,增加粒重,提高產(chǎn)量,因此,一般應(yīng)在完熟其收獲。其特征是:植株基部葉片變黃,苞葉呈黃白色而松散,子粒變硬并呈現(xiàn)出本品種所固有的粒型和色澤,一般在10月5日前后收獲為宜。
甜菜:在確定甜菜收獲期時(shí),一般對(duì)成熟期較長(zhǎng)的豐產(chǎn)型中適當(dāng)晚收獲;對(duì)成熟期較短的標(biāo)準(zhǔn)型品種,可適當(dāng)提前收獲;對(duì)種在砂土和崗地上的甜菜,因其成熟較早可先收獲;對(duì)種在低洼地上的甜菜,因其成熟較晚,可適當(dāng)晚收獲?傊“寒露”至“霜降”這段時(shí)間里,即10月中旬前后已收獲完。
蕎麥:開花期長(zhǎng)達(dá)30-35天,開花后23-30天成熟。由于植株從下向上,從主莖到分枝開花,結(jié)實(shí)的時(shí)間遲早不一,成熟期也不一致,所以不能等全株成熟時(shí)收獲。一般在下部有七成以上成熟,上部仍有少量花開放時(shí)收獲。選擇在上午露水未干時(shí)進(jìn)行,以減少落粒。
紅小豆:花期長(zhǎng),莢果成熟極不一致,常常是底部莢果已成熟,而上部的在灌漿。最好采用分期收獲的辦法,成熟一批收一批。如面積大,也可在全植株的莢果上有三分之二變成白黃色時(shí)收獲。
綠豆:當(dāng)植株上的豆莢有三分之二變成黑褐色,就應(yīng)及時(shí)收獲,但因主枝和分枝上的莢果成熟期不一致,為減少損失,提高產(chǎn)量和品質(zhì),可分批進(jìn)行摘莢,成熟一批收獲一批。
谷子:谷子開花時(shí)間較長(zhǎng),同一個(gè)穗上小花開花時(shí)間相差10天左右,成熟期不一致。最佳收獲期的特征是:“當(dāng)檢查穗中下部子粒穎殼已變成本品種所固有的色澤,子粒背面穎殼呈現(xiàn)灰白色,即所謂的“掛灰”時(shí),子粒變硬,成熟、斷青”這說明全穗已充分成熟,不論其莖葉青黃都要開鐮收獲,已防落鐮減產(chǎn)。
高粱:收獲的最佳期是蠟熟的末期,此時(shí)子粒中的干物質(zhì),已達(dá)到最高峰。主要特征是:稍有黃色,下部子粒擠壓時(shí)無乳狀物,這時(shí)80%以上的植株穗下基部變黃,葉片枯萎,子粒變硬而有光澤,穗下部子粒內(nèi)含物凝結(jié)成蠟狀,含水量已降到15-20%左右。割完的高粱捆好后豎著碼起來,讓莖葉里的養(yǎng)分繼續(xù)向子粒里輸送,有利于后熟。
向日葵:向日葵對(duì)收獲期要求較為嚴(yán)格,一般在正常成熟期里收獲僅損失1.4%,如果延遲5天收獲,則損失達(dá)4.2%。當(dāng)花盤背面已變成黃色,植株莖稈變黃,大部分葉片枯黃脫落,托葉變?yōu)楹稚,舌狀花脫落,子粒變硬并呈本品種的色澤時(shí),要及時(shí)收獲。也可在向日葵花期后36天左右開始收獲,此時(shí)可塑性物質(zhì)已不增加,種子含水量已降到30%以下。
糜子:糜子開花時(shí)間較長(zhǎng),同一穗上的小花開花時(shí)間也有早有晚,成熟期很不一致。一般是穗子頂端的子粒先成熟,中、下部的子粒后成熟。確定最佳收獲期,主要看穗子中間部位的子粒是否變硬,是否具備了本品種的色澤,如果具備了上述兩個(gè)條件時(shí),就可收獲。
水稻:收獲時(shí)期要根據(jù)水稻的成熟度來確定,一般在蠟熟末期至完熟初期收獲,即9月下旬至10月上旬為最佳收獲期。過早子粒沒有充分成熟,秕粒、青粒多,出米率低、米質(zhì)差;過晚,莖稈倒折、稻殼厚、米質(zhì)發(fā)暗無光澤。一般來說,當(dāng)水稻植株大部分葉片由綠變黃,稻穗失去綠色,穗中部變成黃色,稻粒飽滿,子粒堅(jiān)硬變成黃色,就應(yīng)收獲。
大豆:過早收獲,子粒尚未成熟,蛋白質(zhì)和脂肪的含量不高,降低含油率;過晚收獲,豆莢炸裂,籽粒落地減產(chǎn)。一般在黃熟末期就可收獲,此時(shí)大豆固有80%以上的植株葉片、葉柄脫落,植株變成黃褐色,莖和莢變成黃色,用手搖動(dòng)植株可聽到子粒的嘩嘩聲,這說明子粒已歸圓變硬,呈現(xiàn)出本品種所固有的特征。割完的大豆要抓緊進(jìn)行脫粒,防止增加蟲口率。
玉米:玉米應(yīng)做到適當(dāng)晚收,以使莖稈中殘留的養(yǎng)分繼續(xù)向子粒中輸送,增加粒重,提高產(chǎn)量,因此,一般應(yīng)在完熟其收獲。其特征是:植株基部葉片變黃,苞葉呈黃白色而松散,子粒變硬并呈現(xiàn)出本品種所固有的粒型和色澤,一般在10月5日前后收獲為宜。
甜菜:在確定甜菜收獲期時(shí),一般對(duì)成熟期較長(zhǎng)的豐產(chǎn)型中適當(dāng)晚收獲;對(duì)成熟期較短的標(biāo)準(zhǔn)型品種,可適當(dāng)提前收獲;對(duì)種在砂土和崗地上的甜菜,因其成熟較早可先收獲;對(duì)種在低洼地上的甜菜,因其成熟較晚,可適當(dāng)晚收獲?傊“寒露”至“霜降”這段時(shí)間里,即10月中旬前后已收獲完。
蕎麥:開花期長(zhǎng)達(dá)30-35天,開花后23-30天成熟。由于植株從下向上,從主莖到分枝開花,結(jié)實(shí)的時(shí)間遲早不一,成熟期也不一致,所以不能等全株成熟時(shí)收獲。一般在下部有七成以上成熟,上部仍有少量花開放時(shí)收獲。選擇在上午露水未干時(shí)進(jìn)行,以減少落粒。
紅小豆:花期長(zhǎng),莢果成熟極不一致,常常是底部莢果已成熟,而上部的在灌漿。最好采用分期收獲的辦法,成熟一批收一批。如面積大,也可在全植株的莢果上有三分之二變成白黃色時(shí)收獲。
綠豆:當(dāng)植株上的豆莢有三分之二變成黑褐色,就應(yīng)及時(shí)收獲,但因主枝和分枝上的莢果成熟期不一致,為減少損失,提高產(chǎn)量和品質(zhì),可分批進(jìn)行摘莢,成熟一批收獲一批。