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無公害孜然栽培技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-03-31
核心提示:孜然屬傘形花科、孜然芹屬一年生草本植物,是一種常用的中草藥,果實(種子)除可入藥外,還用于調(diào)味和制作香料。孜然株高 28 ~ 45cm,適應(yīng)性強,喜溫暖干燥的氣候,耐寒、喜溫,忌澇、鹽堿和重茬,不宜多施農(nóng)家肥和氮肥,以防徒長引起倒伏,張掖市川區(qū)三縣(區(qū))最適


    孜然屬傘形花科、孜然芹屬一年生草本植物,是一種常用的中草藥,果實(種子)除可入藥外,還用于調(diào)味和制作香料。孜然株高 28 ~ 45cm,適應(yīng)性強,喜溫暖干燥的氣候,耐寒、喜溫,忌澇、鹽堿和重茬,不宜多施農(nóng)家肥和氮肥,以防徒長引起倒伏,張掖市川區(qū)三縣(區(qū))最適宜種植,山丹、民樂、肅南也有部分種植。

    一、選地與整地

    1.選茬整地 孜然種植選擇在通風(fēng)良好、土層深厚、土質(zhì)疏松、肥力中等以上、鹽堿含量低的砂壤土或壤土為宜,上茬以小麥、玉米、番茄、棉花為宜,忌胡麻和瓜類茬。前茬作物收后,深翻土地,秋季結(jié)合秋耕耙耱保墑,灌秋水或冬水。第二年早春解凍時整地,要求地塊大小以 1 畝地左右為宜,超過 1.3 畝的地塊加活埂,成“田”字形;要求地面平整,土壤細(xì)綿、無土塊。若水口和地塊落差大,要沿水口開毛渠,讓水在澆灌時沿毛渠多水口進(jìn)地,以減緩水流速度,以保證灌水均勻。在地角處備足粒小、無鹽堿、無草籽的干凈沙子(8 ~ 10)m3/畝。

    2.科學(xué)施肥 結(jié)合秋翻整地,畝施農(nóng)家肥 3m3~ 4m3。播種前結(jié)合春季整地,一次性畝施入磷酸二銨 10 ~ 20kg,或過磷酸鈣40kg,耙地 25cm 深。雜草多的地塊,在播種前 7 天 ~ 10 天,每畝用 48% 地樂胺乳油 0.2kg,加水 30kg噴灑在地表,及時耙入土中,以殺滅雜草。為預(yù)防病害,在播種前 2 天 ~ 3 天,每畝用綠亨 1 號 0.05kg加水 30kg,噴施地表,深耙 10 ~ 20cm,進(jìn)行土壤處理。土內(nèi)施藥也可以將藥液噴在細(xì)沙上,制成藥沙,沙的干濕以手捏撒開不結(jié)團(tuán)為宜,均勻撒于地表并耙耱。切忌施藥不勻或用藥過量,以免造成藥害而傷苗。

    二、選種與播種

    1.品種選擇

    目前張掖市種植的品種有新疆大粒和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶自留地方品種。選購新疆大粒種子時,要選顏色暗綠、籽粒飽滿、成熟度好、發(fā)芽率 80% 以上,無雜質(zhì)、無病蟲害、從正規(guī)渠道購進(jìn)的并有正式發(fā)票的種子。農(nóng)戶自留種,要求留色澤鮮艷、抗病性好(從重病田選留健康種)、生長勢強、植株健壯、果穗多、粒大粒飽、自然成熟的優(yōu)良種子。為殺滅部分種傳病菌和促進(jìn)早出苗,播種前用 50℃ ~ 55℃ 的溫水浸泡種子 15 分鐘,并不停攪拌,除去浮出水面的秕粒和雜質(zhì),然后在常溫下浸泡 8 小時 ~ 12 小時,將沉底的種子撈出,晾干表面水分后用沙子拌勻后播種。

    2.適期播種 孜然川區(qū)一般在 3 月底播種,民樂、山丹一、二類地區(qū)一般在 4 月上旬播種。有三種播種方法,根據(jù)條件任選一種即可。一是撒播:在無風(fēng)天,將種子人工均勻撒于地表,然后蓋沙 1 ~ 1.2cm。種前墑情較差者,可在覆沙后灌水 1 次,待表皮發(fā)白時疏松土表,以利全苗。二是條播:先把種子和沙子充分混勻,放入種子箱,然后用播種機按行播種。為了保證播種質(zhì)量,播種深度控制在 2.0 ~ 2.5cm,行距 10 ~ 15cm,播后耱平地表。三是地膜種植。用 1.45m 的地膜,播前 5 天 ~ 7 天鋪好地膜,使地墑充足,地膜貼地,用人工輥桶穴播,穴深 1.3 ~ 2.5cm,穴距 10cm。有效膜面控制在 1.3m,中間種 1 行甜菜,兩邊各種 4 行孜然,共 8 行,行距 15cm。播種后,穴孔蓋沙,即可確保種子發(fā)芽,也可保證穴孔和膜孔不錯位。以上幾種方法下種量均控制在 1.5kg/畝。為適當(dāng)遮蔭、提高土地利用率、增加效益,孜然還可和玉米、茴香、柴胡等作物套種。

    三、田間管理

    1.適時適量灌水 播種后,如果是秋沙地,及時灌上安種水。如果是冬水地,墑情充足,可以不灌水。出苗后 2 葉期灌頭水,水要足量,以灌后 2 小時 ~ 3 小時田間無積水為宜。開花盛期灌二水,水量較頭水少,以灌后 1 小時 ~ 2 小時田間無積水為宜。全生育期共灌 2 次 ~ 3 次水,避免久旱猛灌大水和雨前灌水,夏季高溫嚴(yán)禁大水漫灌和灌后長時間積水。以多水口、小地塊、小水淺灌、早晚低溫灌水為原則,切忌田間低洼積水和灌跑馬水。

    2.合理追肥 根據(jù)孜然長勢,適當(dāng)追肥。在苗后花前,選植物力 2003 的 1000 倍液、高美施 750 倍液及蘭大液體微肥等液肥的任何一種進(jìn)行莖葉噴霧,促進(jìn)植株生長健壯,增強抗逆性,連噴2 次 ~ 3 次,間隔 7 天 ~ 10 天。若植株發(fā)黃,長勢弱,也可以結(jié)合灌水,畝追施硝酸銨 10 ~ 12kg。

    3.除草疏苗 孜然出苗顯綠后,如果田間雜草多,要及時人工除草,一般全生育期要除兩次草。結(jié)合除草,拔除全部黃苗、病苗、弱苗和生長稠密處的部分幼苗,使健株均勻分布,田間通風(fēng)透光,促使個體發(fā)育良好,提高群體產(chǎn)量,以畝保苗 30 萬 ~ 40 萬株較好。當(dāng)密度超過 50 萬株 /畝,隨著密度的增加,產(chǎn)量呈下降趨勢。4.病害防治 在多雨和排水不良時應(yīng)及時開溝排水,以防根系腐爛。發(fā)現(xiàn)有根腐病出現(xiàn)時,畝噴綠亨 2 號可濕性粉劑 0.05kg或 甲 基 托 布 津 可 濕 性 粉 劑0.15kg對 水30kg進(jìn) 行 噴 霧 ,間 隔7天 ~ 10 天噴一次,連噴 2 次 ~ 3 次。采收前 7 天 ~ 10 天禁止使用任何農(nóng)藥,整個生長季節(jié)嚴(yán)禁使用高毒農(nóng)藥。

    四、適時收獲 

    7 月 10 日左右,待植株針葉發(fā)黃,莖稈轉(zhuǎn)白,籽粒飽滿,成熟良好時即可收獲。收獲時人工連根拔起整個植株,抖凈泥土,扎成小捆,然后集中拉運到打碾處,晾曬 1 天 ~ 2 天至七到八成干時,即可打碾收獲。

 
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