麝香秋葵系1年生極耐高溫的高檔健身夏季蔬菜。其嫩果營(yíng)養(yǎng)豐富,含有能增強(qiáng)人體耐力的聚糖合體和人體內(nèi)不可缺少的維生素A、B、C及礦物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)等;成熟的種子含油量20%-22%,含蛋白質(zhì)26%。籽仁煮熟可直接食用,炒熟靡粉可作糕點(diǎn)、糖果的高級(jí)佐料和咖啡的代用品,氣味芳香提神,種子榨的油,維生素E、不飽和脂及酸、嚴(yán)麻酸、油酸含量占70%以上,油質(zhì)極佳,有麝香風(fēng)味、清香可口,屬植物油佳品。麝香秋葵具有保護(hù)腸胃和肝臟之功效,能幫助消化,治療胃炎、胃潰瘍等病。我國(guó)上海、湖南、湖北等地將其作特菜栽培,經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都十分可觀。
麝香秋葵株形和葉子近同蓖麻,花似棉花,果實(shí)像辣椒,結(jié)果習(xí)性類同芝麻。它耐高溫性強(qiáng),生長(zhǎng)發(fā)育適宜溫度為28℃左右,適宜我國(guó)中部和南部各種土壤種植,但以砂質(zhì)壤土栽培為佳,在適宜的生長(zhǎng)條件下,每667平方米產(chǎn)量可達(dá)3500-4500千克。其栽培技術(shù)如下:
(一)施肥整地。種植地確定后,每667平方米遍撒腐熟優(yōu)質(zhì)欄肥或堆肥2500-3500千克、復(fù)合肥100千克或腐熟餅以500-800千克,翻入地中作基肥。土地整細(xì)耙平后作畦,畦寬70厘米、高15厘米、溝寬35厘米,長(zhǎng)以土地而定,畦以做成東西行向?yàn)楹谩?nbsp;
(二)播種。一般在3月下旬至5月下旬均可播種,具體時(shí)間應(yīng)根據(jù)各地的氣候及前后茬作物種情況而定。播種前將種子用30-35度的溫水浸泡18-24小時(shí),使其吸足水分以利發(fā)芽。在小高畦兩側(cè)距邊緣8-10厘米處打穴點(diǎn)播,穴距40厘米,每穴播籽2-4粒,播種覆土2厘米左右。為了提早采收嫩果莢,最好是采用肥團(tuán)或塑料軟盤只溫育苗移栽,播種時(shí)每團(tuán)(穴)播籽3-4粒,然后放入溫床,約7天左右出苗,5月中旬便可移植地大田,及時(shí)澆足定苗水。
(三)管理。種子直播的,出苗后有2片真葉時(shí)間苗,每穴保留2株;4-5片真葉時(shí)定苗,每穴保留1株,其余的苗全部間掉。營(yíng)養(yǎng)缽育苗移栽的,出苗后每缽留2株,3片真葉時(shí)每缽留1株,4-5片真葉時(shí)移栽。植株封行前結(jié)合追肥澆水進(jìn)行中耕培土,以后每隔20天中耕除草和追肥1次,前后共進(jìn)行2-3次,平均每667平方米追施復(fù)合肥35千克或尿素10千克。麝香秋葵根系發(fā)達(dá),吸水能力強(qiáng),較耐干旱,但應(yīng)視土壤干濕狀況和天氣情況進(jìn)行適當(dāng)澆水。雨季植株生長(zhǎng)旺盛,注意防倒;中后期加強(qiáng)追肥,防止早衰。麝香秋葵病蟲很少,偶爾發(fā)現(xiàn)蚜蟲、玉米螟等害蟲,可噴施樂果予以防治。
(四)收獲。麝香秋葵生育期約80-90天,以采食嫩果莢為主而早播的,從6月上旬便可開始分批采摘,一直到9月底至10月初止。麝香秋葵收獲期十分嚴(yán)格,采摘不及時(shí)果莢會(huì)纖維化降低品質(zhì),作菜時(shí)久煮不爛。一般開花后5-7天,果莢長(zhǎng)5-10厘米時(shí),就應(yīng)用刀子剪斷果梗部收獲市售。
(五)留種。果實(shí)變成綠褐色時(shí),用刀子連果梗剪下曬干,脫粒去雜后放在干燥的地方保存。一般種了保存2年以上,仍有很高的發(fā)芽率。