食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

水稻有機栽培技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-08-21
核心提示:水稻有機栽培具有改良土壤理化性質(zhì)、維護(hù)水資源、環(huán)境保護(hù)、廢棄物再利用及適應(yīng)大眾消費需求等多重意義,現(xiàn)將目前應(yīng)用于水稻有機栽培的可行技術(shù)分述如下,供農(nóng)民朋友參考。
    水稻有機栽培具有改良土壤理化性質(zhì)、維護(hù)水資源、環(huán)境保護(hù)、廢棄物再利用及適應(yīng)大眾消費需求等多重意義,現(xiàn)將目前應(yīng)用于水稻有機栽培的可行技術(shù)分述如下,供農(nóng)民朋友參考。

    1.整地作業(yè):

    整地應(yīng)力求平整,這有利于灌排水處理,并可利用淹水防治雜草發(fā)生。整地平整亦可確保秧苗成活率,避免造成補植時的成本浪費。

    2.有機質(zhì)肥料施用技術(shù):

    有機質(zhì)肥料如果能夠自行制造,是最符合經(jīng)濟成本,然而實際執(zhí)行卻不太容易。對比市場銷售的有機質(zhì)肥料,以菜籽粕、花生粕等高含氮量的植物性有機質(zhì)肥料成本更低廉。菜籽粕是中部地區(qū)水稻有機栽培使用的主要有機質(zhì)肥料,其氮、磷酐、氯化鉀的比率為5.3∶2.3∶1.3。菜籽粕是未經(jīng)腐熟的有機質(zhì)肥料,因此其施用量及施用適期應(yīng)特別注意。菜籽粕應(yīng)用在水稻栽培,其推薦量每公頃為4000公斤,1/2當(dāng)基肥使用,約于整地前10天施用,不但可以避免插秧后因菜籽粕發(fā)酵產(chǎn)生的高溫對水稻生長產(chǎn)生危害,并可適時及適量提供水稻生長所需的營養(yǎng)元素;1/4作為追肥,適時適量補充水稻營養(yǎng)生長期間所需的肥分,此時水稻的根系及地上部已經(jīng)生長旺盛,不懼菜籽粕發(fā)酵產(chǎn)生的高溫危害;1/4作為穗肥使用,一般的水稻栽培,穗肥在幼穗形成約0.2公分時施用最為適當(dāng),但施用有機質(zhì)肥料因需要時間進(jìn)行礦化作用,之后才能釋放出營養(yǎng)成分,因此建議一期作約在幼穗形成前約8~10天,二期作約在幼穗形成前約6~8天施用。有機質(zhì)肥料應(yīng)避免在幼穗形成期后再施用,以免在因谷粒充實期間有過量的氮素供應(yīng),這樣不僅使稻株容易倒伏,亦會提高谷粒中的粗蛋白質(zhì)含量,不利于稻米品質(zhì)的提升。

    3.福壽螺防除技術(shù):

    福壽螺又名金寶螺,是目前水稻生育初期的主要害蟲,遍布于任何有水的地方,繁殖力非常旺盛,其危害特征是將剛插秧后的水稻嫩株從莖桿基部剪斷。如果水稻生育初期不加以防治,危害將嚴(yán)重至必須進(jìn)行補植,造成生產(chǎn)成本浪費。目前防治的方法是使用毒性相當(dāng)強的化學(xué)合成農(nóng)藥進(jìn)行防除,雖然其效果非常好,但是因其具有高毒性,因此建議盡量避免使用?嗖杵墒鞘褂糜谒居袡C栽培,防除福壽螺效果非常好的植物性廢棄物,因其防治福壽螺時,同樣土壤中的其它生物如水蛭、蚯蚓等亦會致死,因此施用時不宜過量,每公頃以50~100公斤為原則,水稻插秧后在田埂四周均勻撒布,即可達(dá)到防除效果。因苦茶粕防除福壽螺的效果與化學(xué)合成農(nóng)藥的防除效果相同,但其對人體不會構(gòu)成危害,因此建議水稻栽培農(nóng)戶用苦茶粕來防除福壽螺,盡量避免使用高毒性的化學(xué)合成藥劑。

    4.雜草防除技術(shù):

    水稻有機栽培技術(shù)嚴(yán)禁使用化學(xué)合成殺草劑。目前應(yīng)用在水稻有機栽培的雜草防除技術(shù)有三種。1.重復(fù)整地法:于插秧前12~15天進(jìn)行第一次整地,粗耕、細(xì)耕及把平同時完成,隨即給予深水(5~10公分)灌溉,持續(xù)至插秧前三天,再進(jìn)行第二次整地,即可完全防除雜草。2.稻殼覆蓋淹水法:于插秧前力求整地平整,插秧后秧苗挺直時,每公頃覆蓋約4噸稻殼,并進(jìn)行淹水處理,可防除大部分的雜草,再配合人工除草,即可有效防除雜草。3.高溫防除法:此法是利用未經(jīng)腐熟的植物性有機質(zhì)肥料施用到地面,應(yīng)用土壤中微生物分解有機質(zhì),在湛水情況下土壤中殘存氧氣,使雜草種子無法獲得足夠能量發(fā)芽的原理,以抑制雜草的發(fā)生,但是本項防除法,必須配合高溫(例如二期作初期)才有防治效果,一期作僅能達(dá)到初期抑制,長期則無防治效果。

    5.病蟲害防除技術(shù):

    水稻以純有機栽培,一定會發(fā)生病蟲害。有效降低病蟲害發(fā)生,有賴于精湛的栽培管理技術(shù)。水稻最常發(fā)生的病蟲害有稻縱卷葉蟲、二化螟蟲、稻熱病、胡麻葉枯病、白葉枯病、紋枯病等。蘇力菌對未進(jìn)入葉鞘或莖內(nèi)的二化螟蟲和稻縱卷葉蟲具有良好的防治效果。但是如果二化螟蟲已進(jìn)入葉鞘或莖內(nèi),則無防治效果,所以應(yīng)在二化螟蟲發(fā)生時期,進(jìn)行連續(xù)性防治。稻熱病是在水稻肥份吸收過量及土壤中硅(SiO2)含量太低的情況下發(fā)生,一般土壤中硅含量,應(yīng)維持在15毫克/每1000克土以上,因此如果能夠控制有機質(zhì)肥料施用適中及補充土壤中充足的硅含量,可有效預(yù)防稻熱病。胡麻葉枯病是在稻株缺肥及土壤中硅含量太低的情況下較容易發(fā)生,因此在水稻生長過程中,應(yīng)避免水稻過度缺肥,土壤中亦應(yīng)適量補充硅,可有效預(yù)防胡麻葉枯病。白葉枯病常發(fā)生在大風(fēng)過后,因水稻葉磨擦造成傷口,病原菌感染傷口所致。土壤中有充足的硅含量及避免施用過量的氮素,均可有效降低白葉枯病的發(fā)生,當(dāng)白葉枯病發(fā)生時,切記避免在清晨露水未干前進(jìn)入稻田中,以減少人為傳染病菌。紋枯病是在高溫多濕的情況下較容易發(fā)生,紋枯病發(fā)生時應(yīng)避免田間積水造成紋枯病發(fā)生的適宜條件,水稻亦應(yīng)盡量寬行栽植,加強通風(fēng),長期施用有效微生物在土壤中,這樣做可以產(chǎn)生拮抗作用,排除土壤中有害菌,亦可有效降低紋枯病的發(fā)生。綜上了解利用優(yōu)良的田間栽培管理技術(shù),可以有效控制病蟲害嚴(yán)重發(fā)生。

編輯:foodqa

 
分享:
關(guān)鍵詞: 水稻 有機 栽培 技術(shù)
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點擊排行
 
 
Processed in 2.675 second(s), 351 queries, Memory 1.8 M