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茶葉適期嫩采效益佳

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-02-12
核心提示:茶葉適期嫩采,不僅可提高品質(zhì),增加產(chǎn)量,還有利于培育合理樹冠。

茶葉適期嫩采,不僅可提高品質(zhì),增加產(chǎn)量,還有利于培育合理樹冠。

據(jù)研究,采摘一芽二葉,其成茶90%以上品質(zhì)可達(dá)一、二級茶;采摘一芽三葉,則一級茶少,二、三級茶占80%-90%;而采摘一芽四葉,則基本上屬低級茶。同時,采摘一芽二葉,其制作的紅、綠茶外形均勻、茶索結(jié)實、芽毫顯露、芳香濃郁,且所含有益化學(xué)成分如多酚類、咖啡堿和氨基酸等均較高,有利于達(dá)到色、香、味俱佳的優(yōu)質(zhì)茶標(biāo)準(zhǔn)。

研究還表明,茶樹的芽梢長至一芽二葉期時采摘,從萌發(fā)至采摘僅需10天左右;長至一芽四葉期時采摘需15-20天。而且,第一輪與第三輪的采摘時間間隔,一芽二葉采收的僅需65天,而一芽四葉采收的需86天。這是因為適期嫩采,能刺激腋芽早發(fā)、多發(fā),增加了芽梢的生長輪次及采摘批次,促使全年的萌芽數(shù)增加達(dá)1倍以上,從而獲得增產(chǎn)增收。

此外,適期嫩采能及時解除新梢生長的頂端優(yōu)勢,可促進(jìn)潛伏芽的萌發(fā),故新芽的萌發(fā)率大大提高,并有利于合理樹冠的形成。

編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 茶葉 適期 嫩采 效益
 

 
 
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