丹參
大青蔸
一、生用 除去雜質(zhì),用清水洗凈泥沙,撈起后瀝干水,去掉非藥用部分。切成約3毫米長(zhǎng)的片。烘干或曬干,再篩去灰屑即成。
二、炒用 取丹參片放入鍋中,用文火炒至稍有焦黃色為止。
三、酒炒 取丹參片入鍋炒熱,按每千克丹參片用白酒50克噴入,炒至黃色,取出,冷卻。
四、炒炭 取丹參片入鍋,用文火炒至丹參片表面全黑為止。如有火星噴出,可噴少許水即熄。然后,將丹參片放在鍋內(nèi)炒干即成。
五、蜜炒 取密適量加熱溶化,加入丹參片,炒至蜜干為上。
土茯苓
將挖來的土茯苓用篩篩去灰末,揀去雜質(zhì)、須根,用水漂浸。夏季每日換水1次,春、秋每日換水1次,冬季每3日換水1次,防止發(fā)臭。取出后切片,曬干或用文火烘干,再用篩篩去灰屑后即成。如有霉片、黑片時(shí),應(yīng)注意選出。土茯苓如屬鮮貨,只要除去須根,用水洗凈泥沙后,切2毫米厚的片,曬干后使用。
山藥
取鮮山藥放入水中涮洗干凈,然后,分出大小,用清水稍加浸泡,待潤透后(潤透的標(biāo)志是將山藥切開不見白色的干心為度),切成1.5毫米厚的馬蹄形薄片。再放入簸箕中曬干或烘干,然后用篩篩去細(xì)末即成。
九節(jié)菖蒲
將九節(jié)菖蒲放入清水中洗凈泥沙,除去須根雜質(zhì)。曬干或用文火烘干,篩盡灰屑,選去黑的即成。也可取九節(jié)菖蒲,放入鍋內(nèi)炒熱。按每千克九節(jié)菖蒲用白酒50克的比例,拌炒至干。
大青蔸
先用清水浸泡大青蔸后,再洗凈泥沙就比較容易了。洗后排除污水,去掉泥沙,再用清水沖洗1次。趁濕堆放在木板上,蓋上草席,潤透后取出。再用清水沖洗1次,泥沙就全干凈了。趁濕潤狀態(tài),切約3毫米厚的薄片,曬干或烘干,篩盡灰屑即成!