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杜仲的采收和貯藏技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-12-29
核心提示:杜仲全身都是寶,其葉、皮及種子既是藥品、天然保健品,又是提取杜仲膠的原料。杜仲的采收和貯藏直接影響其產(chǎn)量的高低和質(zhì)量的優(yōu)劣。

杜仲全身都是寶,其葉、皮及種子既是藥品、天然保健品,又是提取杜仲膠的原料。杜仲的采收和貯藏直接影響其產(chǎn)量的高低和質(zhì)量的優(yōu)劣。

一、葉的采收與貯藏

1、采葉樹的選擇。⑴選擇無病蟲害和沒有噴灑過農(nóng)藥的樹木,以防樹葉上的病菌、蟲斑、農(nóng)藥殘留毒對(duì)人體產(chǎn)生毒害;⑵采綠葉,忌采發(fā)黃的葉,因綠葉有效成分含量高,發(fā)黃葉含量少;⑶采用于提取杜仲膠的杜仲葉,不腐爛變質(zhì)即可。

2、藥用采葉時(shí)間。一般采葉時(shí)間可在7-10月,而8月是采葉的最佳時(shí)期。采用于提取杜仲膠的杜仲葉時(shí),從不影響樹木生長(zhǎng)的角度出發(fā),以11月的落葉最好。

3、采葉后的處理。為防止腐爛,杜仲葉采收后要先攤放在室內(nèi),并及時(shí)進(jìn)行殺青處理。常見殺青方法是以普通鐵鍋?zhàn)鳛槌村,翻炒至葉面失去光澤、葉色暗綠、葉質(zhì)柔軟、手握葉不粘手、失重30%左右即可;也可以用殺青鍋殺青,在200℃左右的溫度下殺青處理5分鐘。專門制膠用的杜仲葉不作殺青處理,但殺青處理后的杜仲葉仍可提取杜仲膠。

4、貯藏。殺青處理后的杜仲葉要及時(shí)烘烤或晾干,去雜質(zhì)裝袋。制膠用的杜仲葉也要晾干裝袋,存放于干燥、通風(fēng)的倉庫里,注意防潮、防曬、防蟲、防鼠害。

二、皮的采收和貯藏

1、采收時(shí)間。一般在春、夏之間,由于各地氣候條件不一,具體時(shí)間有差異。應(yīng)以樹液流暢、韌皮部與木質(zhì)部最易分離時(shí)剝皮最適宜。

2、采收方法。選胸徑在12厘米以上的健壯植株,先用利刀在樹干基部環(huán)割,以此為起點(diǎn),在其上每隔40-80厘米環(huán)割1刀,于兩環(huán)間筆直縱向割1刀,割后用竹片從縱切口處輕輕撥動(dòng),使樹皮與木質(zhì)部分離,邊撬邊剝,即可將整張樹皮剝下;胸徑在12厘米以下的幼樹,嚴(yán)禁剝皮。

3、采收后的處理。皮剝下后用開水澆燙,然后展開,放置于通風(fēng)、避雨處的稻草或麥草墊上,使杜仲皮緊密地重疊其上,再用木板加石塊壓平,四周用草袋或麻袋蓋壓。7天后檢查,如內(nèi)皮呈黑褐色或紫褐色,即可取出曬干、壓平,曬干的杜仲皮要用刨刀刨去外皮,刨時(shí)要注意刨平,最后用棕刷將泥灰刷凈。

4、分等包裝。杜仲皮的大小、厚薄、質(zhì)量不一,打包時(shí)要分等包裝。國家中藥材收購的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)是以寬度和厚度為確定等級(jí)的主要指標(biāo),長(zhǎng)度為次要指標(biāo)。杜仲皮分為4等:⑴特等:干貨平板狀,兩端切齊,去凈粗皮,表面灰褐色,里面黑褐色,質(zhì)脆,斷處有膠絲相連。味微苦,長(zhǎng)70-80厘米、寬50厘米以上,厚0.7厘米以上,碎塊不超過10%,無卷形、雜質(zhì)、霉變;⑵一等:干貨平板狀,兩端切齊,去凈粗皮,表面灰褐色,里面黑褐色,質(zhì)脆,斷處有膠絲相連。味微苦,長(zhǎng)40厘米以上,寬40厘米以上,厚0.5厘米以上,碎塊不超過10%,無卷形、雜質(zhì)、霉變;⑶二等:干貨平板狀或卷曲狀,表面灰褐色,里面青褐色,質(zhì)脆,斷處有膠絲相連。味微苦,長(zhǎng)40厘米以上、寬30厘米以上,厚0.3厘米以上,碎塊不超過10%,無雜質(zhì)、霉變;⑷三等:不符合特、一、二等標(biāo)準(zhǔn),厚度最薄不得小于0.2厘米,包括枝皮、根皮、碎塊均屬此等,但也應(yīng)無雜質(zhì)、霉變。

5、貯藏。將已分好等級(jí)的杜仲皮分類裝好,排列整齊,打捆成件,每件50公斤,貯存于干燥的地方即可。

三、種子的采收和貯藏

1、采種樹的選擇。采種樹應(yīng)選擇生長(zhǎng)健壯、光照充足、樹皮光滑、無病蟲害和未剝過皮的15年以上的樹木。應(yīng)特別注意不能采收剝皮后的母樹所結(jié)種子,因杜仲結(jié)實(shí)后被剝皮,破壞了營養(yǎng)輸送系統(tǒng),種子外表類似成熟,實(shí)則發(fā)育不健全,種仁不飽滿,生活力弱,生理活性物質(zhì)含量少。

2、采種時(shí)間。杜仲種子的采集必須適時(shí),一般在10-11月采收。過早,種胚發(fā)育不全,種子未完全成熟,含油量低,含水量高,呼吸旺盛,易霉變;過遲,種子易被風(fēng)吹散。種子成熟的特征是:果皮褐色、棕褐色或黃褐色,有光澤,種粒飽滿,胚乳白色,子葉扁圓形,米黃色。

3、采收方法。選擇無風(fēng)或小風(fēng)的晴天,種子不易飄落飛散。用竹竿輕敲或用手搖動(dòng)樹枝,使其脫落。同時(shí),在順風(fēng)方向離母樹一定距離的地面鋪竹席或布幕,以承接落下的種子。絕不能砍枝采種,砍枝不但影響次年結(jié)實(shí)量,而且影響母樹的生長(zhǎng)。

4、種子處理與貯藏。種子采集后,應(yīng)放在通風(fēng)、陰涼處陰干,忌用火烘和烈日暴曬干燥。種子陰干后,經(jīng)過凈種,即可放在陰涼通風(fēng)處貯藏,不要堆積太厚,防止發(fā)熱。

編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 杜仲 采收 貯藏 技術(shù)
 

 
 
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