柑桔采收后在貯藏過程中,可發(fā)生20多種病害,其中傳染性病害最先是青霉病,而后是綠霉病,中后期還有炭疽病、蒂腐病、黑腐病等,生理病害有水腫病、褐斑。ㄒ卜Q干疤。┑取H绾慰刂聘探鄹癄是解決柑桔貯藏運輸過程中的大問題,現(xiàn)根據(jù)柑桔貯藏期的主要病害及其發(fā)生規(guī)律入手,提出柑桔貯藏期病害綜合防治技術(shù),以幫助廣大果農(nóng)切實做好柑桔采收后的防腐保鮮工作。
采前噴藥
果實采前10天左右噴1-2次殺菌劑,降低病原基數(shù)。一般可噴70%甲基托布津可濕性粉劑1200-1500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液。
適時采收
貯藏果實,根據(jù)貯藏期長短適當提早采收,果實成熟度掌握在八成左右。過早或過晚采收均不利于貯藏。
合理采摘
柑桔果實采收時必須堅持"采收十大注意"(即霜、露、雨水未干不采收;選黃留青、分批采摘;采果時須剪齊指甲或戴上手套,以防傷果,并先外后內(nèi),先下后上,要求采用復(fù)剪法,果蒂剪平,防剪刀傷;果筐內(nèi)須放柔軟物,輕拿輕放;傷果、落地果、粘泥果及病蟲果必須分開堆放等),在采收、裝運及貯藏過程中都要防止果實遭受人為和機械損傷,以杜絕病菌從傷口侵入、降低發(fā)病率。
藥劑處理
采后及時用藥浸果處理,最好邊采邊浸果處理,最遲不超過24小時。
通風預(yù)貯
經(jīng)防腐處理的柑桔要放在通風庫房預(yù)貯,一般預(yù)貯5-7天,如遇雨天,可延長到10-12天,通常以果皮晾干、果實失重3-5%為度。
貯庫消毒
果實進庫前,庫房要進行熏蒸。每立方米用硫磺粉5-10克點火煙熏1-2天或用福爾馬林40倍液,每立方米30-50毫升,密閉熏蒸3-4天后,待藥氣散后方可入庫貯藏?刂茙旆繙囟群蜐穸取囟纫3-4度,相對濕度80%-85%.并注意適當通風換氣。
單果包裝
貯藏采用農(nóng)用聚氯乙烯薄膜單果包裝。
防腐保鮮
常用的防腐劑有多菌靈(10%、25%、50%三種劑型)、托布津(有25%、50%、70%三種劑型);保鮮劑為2,4- D (人工合成的植物生長調(diào)節(jié)劑,原粉為白色,加工劑型有2,4-D 丁酯、鈉鹽及銨鹽);防腐保鮮劑具有保腐和保鮮的作用,但只能短期貯存(春節(jié)后即銷售或食用),效果好的還是自制多菌靈(或托布津)+2,4-D 丁酯(或粉劑).浸果藥劑的配劑要根據(jù)品種、貯藏期長短和預(yù)防對象而定。
如果是甜橙類,一般25%的多菌靈用500-1000倍,常用500倍;70%托布津用700-1000倍,常用800倍;72%的2,4-D 丁酯200-250p p m .配方:50公斤水+70%托布津1.2兩+72%2,4-D 丁酯18-20毫升。如浸果量不大時,可用15k 公斤水+72%2,4-D 丁酯5m l +8錢多菌靈(或4錢托布津)浸果。
若無2,4-D 丁酯,可用2,4-D 鈉鹽(先用80度左右熱水溶解)代替:1克85%2,4-D 鈉鹽+4公斤水+5克70%托布津(或8克25%多菌靈).
對于寬皮類,可用2.5%小蘇打(N a H C O3)40-50倍加200p p m 2,4-D 液浸5-10分鐘,可貯藏120天,配方:50公斤水+2.5%N a H c o31公斤+72%2,4-D 丁酯13毫升;蛘25%多菌靈500倍+72%2,4-D 丁酯50-100p p m .配方:50公斤水+25%多菌靈2兩+72%2,4-D 丁酯5.5亳升。
需要注意的是,藥劑宜隨配隨用;浸果液用得較臟時,要重新配制;當天的藥液第二天不再用。