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今冬蘑菇病害多 多措并舉奪豐收

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-11-21
核心提示:菌蓋斑點(diǎn)病。自幼菇開始,菌蓋上即著生黃色或黃褐色大小不一的斑點(diǎn),其邊緣大多整齊,也有不規(guī)則狀斑點(diǎn)出現(xiàn),該斑點(diǎn)隨著菇體的發(fā)育而不斷長大。斑點(diǎn)著生處,菌肉組織略呈僵化狀態(tài)。
一、主要病害的癥狀及發(fā)生原因

1.菌蓋斑點(diǎn)病。自幼菇開始,菌蓋上即著生黃色或黃褐色大小不一的斑點(diǎn),其邊緣大多整齊,也有不規(guī)則狀斑點(diǎn)出現(xiàn),該斑點(diǎn)隨著菇體的發(fā)育而不斷長大。斑點(diǎn)著生處,菌肉組織略呈僵化狀態(tài)。

斑點(diǎn)病為細(xì)菌性侵染病害,發(fā)生原因多因噴水不當(dāng),使菌蓋上附著水滴后,由于棚溫低、通風(fēng)差、水分蒸發(fā)量太小,水滴較長時間的覆蓋,使得細(xì)菌趁機(jī)侵染,導(dǎo)致該表皮組織失色,形成斑點(diǎn)或斑塊。

2.幼菇萎縮、死亡。幼菇剛剛完成分化時即開始發(fā)黃、變軟,繼而死亡,嚴(yán)重者在菌蓋分化前的菇蕾階段即已變色、死亡。

該類病害的發(fā)生原因,一是栽培環(huán)境惡化,菇棚周圍的地面以上及土壤中有大量的病原菌存在;二是菇棚使用前未能進(jìn)行徹底的消毒殺菌處理,一旦扣棚后,溫度的適宜及水分較大而且通氣性較差的情況下,病原菌漸趨活躍,加之栽培基料的營養(yǎng)相對豐富,給其繁殖生長創(chuàng)造了良好的物質(zhì)條件。

3.菇體發(fā)臭。菇體變軟、變褐,直至腐爛,并發(fā)出惡臭氣味。

該病發(fā)生原因主要是溫度適宜且穩(wěn)定、濕度較高、通氣性差。

4.菌蓋邊緣發(fā)白似有白色粉狀物。自幼菇至成菇均有該種現(xiàn)象,菇體發(fā)育遲緩,菌蓋粗糙,菌肉組織緊密,菇體明顯變脆。這是典型的低溫造成的生理性病害。

5.菌蓋上出現(xiàn)瘤狀物或著生毛刺,甚至產(chǎn)生“小菌蓋”。 棚溫低,尤其是遭遇連續(xù)陰雨天氣時,棚溫一直在4℃~6℃,瘤狀物即有不同程度的表現(xiàn)。

6.菌柄粗大不光滑、菌蓋極小。這是典型的通風(fēng)不良癥狀。

二、主要防治措施

1.清理死蕾、死菇,并破壞料表0.2厘米厚左右,使用藥物殺菌。具體方法是:發(fā)現(xiàn)染病后,停止菇棚用水,將死菇等摘除,并用小鐵筢子將料表清除掉0.2厘米厚左右,露出新料。將所有廢棄物清理干凈,用60~80倍蘑菇祛病王溶液對病區(qū)進(jìn)行噴灑,發(fā)病嚴(yán)重者可使用原液或10~20倍溶液涂刷,并隔天再噴灑一次,然后密閉菇棚2小時左右,使藥物發(fā)揮作用,隨之進(jìn)行通風(fēng)等管理。

2.采取措施,提高棚溫,使平菇菌絲體及子實(shí)體處于適宜的溫度條件下,提高自身抗性。進(jìn)入深冬季節(jié),棚內(nèi)溫度較低,菇農(nóng)可采取日光升溫和火爐升溫相結(jié)合的辦法來提高棚溫。具體方法是:在棚內(nèi)塑料膜下,加覆一層黑色塑料膜,在天氣晴朗的上午9點(diǎn)至下午3點(diǎn)揭開草苫,用日光加溫。但在陰、雨、雪、霧等天氣時,應(yīng)在棚內(nèi)點(diǎn)燃火爐升溫,最好事先修建火墻,使用磚、坯等砌起長長的地面火墻,既作煙囪,使廢氣外排,同時又起到升溫的作用,對于沒有太陽的天氣升高棚溫是非常必要的措施。

3.加強(qiáng)通風(fēng),尤其在保濕與通風(fēng)發(fā)生矛盾的時候,應(yīng)以通風(fēng)為主,保濕為輔。應(yīng)盡量在上午10點(diǎn)至下午2點(diǎn)通風(fēng),以最大程度減緩棚內(nèi)溫度下降速度。

4.噴藥預(yù)防。對菇棚進(jìn)行徹底消毒殺菌處理;菌袋發(fā)菌至出菇期間,每5天左右對棚內(nèi)墻體、地面噴施一遍80倍蘑菇祛病王溶液。注意事項(xiàng):出菇期間的用藥,一定不要觸及子實(shí)體。

5.講究營養(yǎng)平衡,促使菌絲體及子實(shí)體健壯。據(jù)研究,包括棉籽殼在內(nèi)的所有培養(yǎng)基料,均不能完全滿足其生長需要,尤其某些微量元素的缺乏,使得子實(shí)體在生長過程中產(chǎn)生某些非正,F(xiàn)象。補(bǔ)充營養(yǎng)的具體辦法是:拌料時在原料中加入食用菌三維營養(yǎng)精素,在子實(shí)體幼菇階段,用食用菌三維營養(yǎng)精素配成溶液進(jìn)行直噴,可收到抗雜、防病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的效果。

編輯:foodqa

 
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