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培育平菇防胡桃肉狀菌

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-11-25
核心提示:平菇因菌絲生長(zhǎng)旺盛,栽培管理簡(jiǎn)單,近年來(lái)其產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅速。但隨著栽培量的增加,平菇病蟲(chóng)害發(fā)生也越來(lái)越嚴(yán)重,特別是胡桃肉狀菌的發(fā)生,常導(dǎo)致平菇菌絲發(fā)滿袋后不出菇,嚴(yán)重時(shí)可能絕收。
    平菇因菌絲生長(zhǎng)旺盛,栽培管理簡(jiǎn)單,近年來(lái)其產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅速。但隨著栽培量的增加,平菇病蟲(chóng)害發(fā)生也越來(lái)越嚴(yán)重,特別是胡桃肉狀菌的發(fā)生,常導(dǎo)致平菇菌絲發(fā)滿袋后不出菇,嚴(yán)重時(shí)可能絕收。

胡桃肉狀菌又叫小孢德氏菌,主要危害平菇菌袋兩端,產(chǎn)生短而密的白色菌絲,之后形成胡桃仁或菜花狀的子實(shí)體。子實(shí)體為淺黃色至奶油色,老熟后呈淺褐色,菌肉致密,壓破后有腥臭味。子實(shí)體形成后還會(huì)產(chǎn)生大量分生孢子。掰開(kāi)受害菌袋發(fā)出刺鼻的漂白粉味。胡桃肉狀菌多發(fā)生在菇后期,在高溫高濕、培養(yǎng)料偏酸性、菇房通風(fēng)不良的情況下易發(fā)生。受害菇房會(huì)連年感染并越來(lái)越嚴(yán)重。

防止平菇發(fā)生胡桃肉狀菌,應(yīng)做好以下幾方面。(1)改善環(huán)境。出菇結(jié)束后將菇棚清理干凈,對(duì)菇棚地面、墻壁、棚頂及棚外周圍噴灑二氯異氰尿酸鈉或多菌靈溶液消毒。夏季選晴天掀掉棚膜進(jìn)行日光曝曬。再次栽培平菇時(shí),在菌袋進(jìn)棚前用克霉靈40%二氯異氰尿酸鈉可溶性粉劑對(duì)菇棚熏蒸消毒,進(jìn)棚后每隔5~7天熏一次,直至出菇。胡桃肉狀菌發(fā)生嚴(yán)重的菇棚不宜連種,最好2~3年換一次棚址,而且菇棚要合理構(gòu)建通風(fēng)孔。(2)培養(yǎng)料處理。培養(yǎng)料含水量不宜超過(guò)65%,pH值提高到9~10時(shí)進(jìn)行發(fā)酵處理。曾發(fā)生胡桃肉狀菌的菇棚,用多菌靈拌料可起到一定的預(yù)防作用。(3)預(yù)防菌種傳染。不能在發(fā)生過(guò)胡桃肉狀菌的菇棚選種菇,接種前對(duì)菌種全面檢查,發(fā)現(xiàn)污染菌種予以銷毀。菌種使用前,菌種瓶或種袋可在濃度為0.1%的二氯異氰尿酸鈉溶液中浸泡片刻。(4)出菇期防治。出菇期及時(shí)通風(fēng)換氣,保持菇棚空氣清新,氣溫較高時(shí)用遮陽(yáng)網(wǎng)等設(shè)施降溫。胡桃肉狀菌發(fā)生后,棚內(nèi)應(yīng)立即停止噴水,以降低濕度,并將病袋移出棚外處理。

編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 培育 平菇 胡桃 肉狀菌
 

 
 
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