菜心又名菜苔,被譽(yù)為"蔬菜之冠",品種資源豐富,適應(yīng)性廣,一年四季均可種植。
一、選擇良種。早熟菜心類型有四九19號、四九20號、全年菜心等;中熟類型有60天特青,寶青60天,綠福70天等;晚熟類型有遲心2號、80天菜心、三月菜心等。
二、整地起畦。土壤深耕曬白,施足基肥。基肥一般每畝施腐熟有機(jī)肥1000-1500公斤,氯化鉀5-10公斤;或雞糞750公斤,復(fù)合肥20公斤。畦寬一般1.6-1.7米,高20-30厘米,呈龜背形。
三、適時播種。早熟品種適于4-8月栽培,中熟品種適于9-10月栽培,遲熟品種適于11月份至次年3月栽培。早中熟品種以直播為主;遲熟品種以移栽為主。早中熟品種不應(yīng)遲播,否則導(dǎo)致迅速現(xiàn)蕾抽苔,菜心細(xì)小,產(chǎn)量低,甚至失;遲熟品種不可早播,否則導(dǎo)致抽苔遲,菜苔質(zhì)量不好。冬季或春季應(yīng)避免在陰雨連綿、暴風(fēng)和臺風(fēng)雨的天氣播種。一般每畝播種量0.5公斤左右。
四、田間管理
1、間苗定苗:直播菜心在子葉開始時間苗,間苗1-2次;移栽菜心在幼苗九片葉時結(jié)合補(bǔ)苗進(jìn)行間苗定苗。定苗株行距早熟品種一般為10厘米×13厘米,中熟品種為17厘米×20厘米,遲熟品種為20厘米×23厘米。
2、合理施肥:宜勤施、早施、薄施,追肥宜用速效的完全肥。菜心在第一片真葉展開時及時追肥,每畝施稀糞水或尿素3-4公斤,3片真葉時結(jié)合間苗追一次肥。之后,每隔5-7天可畝用尿素5-10公斤和復(fù)合肥10-20公斤混施。現(xiàn)蕾時施重肥,每畝施復(fù)合肥15-25公斤。采收主苔后繼續(xù)采收側(cè)苔時,追施濃肥,促進(jìn)菜苔發(fā)育。
3、水分管理:全生育期保護(hù)土壤濕潤。夏季晴天早晚淋水;雨天注意排水,以防畦面積水;越冬前、干旱時,灌水防凍,即灌即排,不漫灌。
五、適時采收。菜心以"齊口期"為收獲標(biāo)準(zhǔn),早熟品種多數(shù)只采收主苔,其它品種,一般可以在采收主苔之后繼續(xù)采收側(cè)苔。采收側(cè)苔的,在植株基部2-3葉處割取主苔,利用這兩三個腋芽萌發(fā)側(cè)苔,留葉過多,側(cè)苔雖多但纖細(xì),質(zhì)量不高。到達(dá)采收期,如氣溫低可遲收2-3天,如氣溫高,應(yīng)及時采收。
六、病蟲害防治
1、病害防治:疫病、霜霉病可用600倍疫霜靈、瑞毒霉錳鋅等防治。軟腐病、黑腐病可用20%龍克菌600倍、72%農(nóng)用鏈霉素3000倍等防治。病毒病嚴(yán)格預(yù)防蚜蟲傳染為害。感病后可用病毒A、植病靈、病毒必克等噴葉面防治。炭疽病可用75%百菌清、70%甲基托布津800倍等防治。黑斑病、白斑病可用10%世高1500倍或40%多硫懸浮劑500倍防治。
2、蟲害防治:蚜蟲可用10%吡蟲啉1500倍噴施。菜青蟲、小菜蛾可用蘇云金桿菌500倍或高綠寶1500倍在幼蟲低齡期噴施。黃條跳甲可用48%樂斯本800倍或跳甲絕600倍噴施!