1　植物名稱 費(fèi)菜，又名土三七。

    2　材料類別 帶節(jié)的嫩莖段。

    3　培養(yǎng)條件 (1)芽誘導(dǎo)培養(yǎng)基為ＭＳ；(2)芽增殖培養(yǎng)基及生根培養(yǎng)基為ＭＳ+6-ＢＡ0.1ｍｇ/Ｌ+ＮＡＡ0.03ｍｇ/Ｌ。以上培養(yǎng)基均加入0.7%瓊脂粉，3%蔗糖(可用白糖代替)，ｐＨ調(diào)至5.8。培養(yǎng)溫度21～23℃，每天光照12小時(shí)，光照強(qiáng)度為1000～2000ｌｘ。

    4　生長(zhǎng)與分化 

    4.1　芽的誘導(dǎo)：剪取生長(zhǎng)健壯，長(zhǎng)5～7ｃｍ的嫩枝，去掉葉片，剪成帶1個(gè)節(jié)的莖段，用洗衣粉溶液浸泡10分鐘，用流水沖洗30分鐘以上;在超凈工作臺(tái)上用75%的乙醇浸漬30秒，再用0.1%升汞溶液消毒1分鐘，無菌水搖洗3～5次，晾干后，接種到培養(yǎng)基(1)中。培養(yǎng)15天以后，在外植體基部開始長(zhǎng)出2～3個(gè)小芽，再培養(yǎng)30天，小芽長(zhǎng)成4～6ｃｍ的叢生苗。 

    4.2　芽的增殖：將培養(yǎng)基(1)中的叢生苗剪成單節(jié)莖段，轉(zhuǎn)接在培養(yǎng)基(2)中增殖。10天后每一莖段又長(zhǎng)出2～3個(gè)小芽，同時(shí)在莖基部長(zhǎng)出成簇的根，再經(jīng)20～30天培養(yǎng)，小芽長(zhǎng)成5～6ｃｍ的小苗。以后每40～45天可剪成單節(jié)莖段繁殖，繁殖系數(shù)6～9。也可將叢生苗剪成單株接入培養(yǎng)基(2)中，讓其長(zhǎng)出根，準(zhǔn)備移栽。

    4.3　移栽：轉(zhuǎn)接到培養(yǎng)基(2)中的單株小苗，30天以后長(zhǎng)出長(zhǎng)1～2ｃｍ的成簇的根。將其在室溫中煉苗3～4天，小心取出苗，洗凈培養(yǎng)基，栽入園土中，注意保濕和遮蔭，10天后成活，成活率95%以上。

    5　意義與進(jìn)展 費(fèi)菜又名景天三七，是景天科景天屬多年生草本植物，它是一種藥、菜兼用的植物。費(fèi)菜含有熊果酸、齊墩果酸及谷甾醇、黃酮類等成分，這些成分既可防止心血管硬化，又可降血脂，擴(kuò)張腦血管，改善冠狀動(dòng)脈循環(huán)，降血壓，預(yù)防中風(fēng)、心臟病等疾病發(fā)生。費(fèi)菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、ＶＢ1、ＶＢ2、ＶＢ5、ＶＣ等營(yíng)養(yǎng)成分，特別是鈣含量高，每100ｇ嫩莖葉含鈣315ｍｇ。用費(fèi)菜嫩莖葉涼拌、炒食，清香味美，有清熱解毒、散瘀消腫、安神鎮(zhèn)痛的食療作用。費(fèi)菜自然分布少，加之人們亂挖濫采，其資源遭到嚴(yán)重破壞。費(fèi)菜主要靠扦插繁殖，繁殖系數(shù)小；而采用組培繁殖可在短期內(nèi)獲得大量的種苗，使費(fèi)菜的大規(guī)模栽培利用成為可能，并有利于資源的保護(hù)。