1、油菜田澆水或灌水抗旱。油菜移栽前1天苗床要澆透水，避免拔秧時斷根傷苗。油菜秧苗移栽后可立即澆薄人糞尿液，促進秧苗早活棵，提高秧苗成活率。播后出苗慢的直播油菜田，及時溝灌跑馬水，以利早出苗。

2、麥田覆蓋稻草保濕。晚稻收割后要削高填低、平整土地，大小麥免耕播種后立即覆蓋稻草，使土壤保持潮濕，促進麥子早出苗，出壯苗。有條件的地方，應溝灌跑馬水抗旱。

3、及時中耕，減少水分蒸發(fā)。移栽的油菜田、已出苗的麥田，及時中耕除草，切斷土壤毛管孔，減少水分蒸發(fā)。

4、推廣關鍵時期灌水和覆蓋保墑技術，優(yōu)先滿足處于開花座果期果菜類作物的水分供應。大力推廣地膜覆蓋和秸稈覆蓋技術，減少土壤水分蒸發(fā)，起到保墑作用。

5、增施有機肥。增施有機肥可降低生產單位產量用水量，在旱作地上施足有機肥可降低用水量50％－60％，有機肥不足的地方推行秸稈還田，提高土壤的抗旱能力。合理施用化肥，提高土壤水分利用率。

6、應用節(jié)水灌溉技術。有條件的地方可應用滴灌、微噴等節(jié)水微灌技術，高山地區(qū)推廣"微蓄微灌"技術。