選種有多種方法。用鹽水選種,是“水選”的一種方式。由于種子的比重和相同體積鹽水的比重不同,當(dāng)把種子倒入濃度適宜的鹽水里,飽滿完好、比重大的種子下沉;癟粒、破粒等不合格種子,因比重小,會(huì)浮在水面,從而選出優(yōu)良種子來(lái)。
用這種方法選種,要掌握好鹽水的濃度,最好用比重計(jì)來(lái)測(cè)定。如果沒(méi)有比重計(jì),可將已溶解的鹽水舀出一碗,然后放進(jìn)一匙要選的種子,假如全沉下去,說(shuō)明鹽水太淡,應(yīng)該繼續(xù)加進(jìn)食鹽;如果大部分種子漂在水面,說(shuō)明鹽水太濃,應(yīng)加水稀釋,直到大部分種子斜在碗底為止。另外要注意,鹽水連續(xù)使用多次,鹽分會(huì)被種子帶走一部分,應(yīng)及時(shí)加鹽補(bǔ)充,以防濃度降低而影響選種質(zhì)量。